ร้านปิ้งย่างเกาหลี ฮงแด หมูสามชั้นคู่เนื้อซี่โครงวัว: Gogi Salon

เวลากินเนื้อย่างแถวฮงแด สำหรับเราเรื่องรสชาติสำคัญก็จริง แต่ใครเป็นคนย่างให้ก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะถ้าย่างเองบางทีคุยกันเพลินจนไหม้ หรือบางครั้งไปกินเนื้อกันหลายคนแต่มีแค่คนเดียวที่ต้องจับตะเกียบคีบตลอด

Gogi Salon อยู่ตรงไหน เปิด-ปิดกี่โมง

Gogi Salon เป็นร้านปิ้งย่างที่ตั้งอยู่ที่ 60 Worldcupbuk-ro 62-gil, 1st floor left, Mapo-gu, Seoul ห่างจากทางออก 2 ของสถานีฮงแด (สาย Gyeongui-Jungang และ Airport Railroad) เพียง 424 เมตร เดินไปได้สบายๆ

• เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 11:30-23:00 / เสาร์ 17:00-23:00
• เบรกไทม์วันธรรมดา 15:00-17:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย 22:00
• ปิดทุกวันอาทิตย์

เพราะเดินจากสถานีฮงแดได้ เลยนัดกินมื้อเย็นที่นี่ได้สบายๆ

หน้าร้าน Gogi Salon เป็นอย่างไร

ครั้งนี้ไปที่ Gogi Salon ใกล้สถานีฮงแด เป็นร้านปิ้งย่างที่พนักงานย่างเนื้อให้ถึงโต๊ะ ทำให้สบายกว่าที่คิด แถมไม่ได้มีแค่ซัมกยอปซัลอย่างเดียว ยังย่างมันฝรั่งกับเห็ดเข็มทองไปด้วย ซึ่งดีเกินคาด

ภายนอกร้านมีป้ายโทนไม้ เดินผ่านก็รู้เลยว่าเป็นร้านปิ้งย่าง

บรรยากาศและที่นั่งด้านในร้าน

บรรยากาศภายใน Gogi Salon ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารที่ตั้งใจเข้าไปกินจริงๆ มากกว่าความคึกคักของถนนสายหลักฮงแด เข้าไปข้างในแต่ละโต๊ะมีเตาย่างและระบบระบายอากาศพร้อม วันที่ไปเห็นหลายกลุ่มกำลังกินเนื้อกันอยู่

เราเคยมีประสบการณ์ที่บทสนทนาขาดตอนเพราะต้องมัวย่างเนื้อ แต่ที่นี่พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ ทำให้สบายขึ้นจริงๆ การได้คุยกับเพื่อนไปด้วยกินไปด้วยเป็นข้อดีที่รู้สึกได้ชัดมาก

เมนูและราคาที่ Gogi Salon มีอะไรบ้าง

เมนูของ Gogi Salon มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูให้เลือก

• ซัมกยอปซัล (samgyeopsal) 160 กรัม 16,000 วอน
• กตมกซัล (kkot-moksal) 320 กรัม 32,000 วอน / 480 กรัม 48,000 วอน
• กาบริซัล (gabrisal) 150 กรัม 17,000 วอน
• กตซัล (kkotsal) 150 กรัม 35,000 วอน
• นึกกันซัล (neukgansal) 150 กรัม 19,000 วอน

มีเซ็ตด้วย คือกตมกซัล 2 ที่ + ซัมกยอปซัลสด 1 ที่ พร้อมจันชิกุกซู (janchi guksu บะหมี่น้ำใส) หรือบิบิมกุกซู (bibim guksu บะหมี่เย็นรสเผ็ด) อย่างใดอย่างหนึ่ง ราคา 51,000 วอน

เพราะมีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูในร้านเดียว เวลาอยากกินซัมกยอปซัลคู่กับนึกกันซัลแบบเรา จัดเมนูรวมกันได้สะดวกดี

ซัมกยอปซัล 160 กรัม 16,000 วอน ย่างกับมันฝรั่งและเห็ดออรินจิ

วันนี้สั่งซัมกยอปซัลกับนึกกันซัล ซัมกยอปซัลที่ได้มาค่อนข้างหนา และพนักงานย่างตัดเป็นชิ้นพอดีคำให้เรียบร้อย

บนเตาย่างยังใส่เห็ดเข็มทองและมันฝรั่งลงไปด้วย มันฝรั่งที่สุกจนเหลืองในน้ำมันจากซัมกยอปซัลอร่อยเกินคาด

ถ้าย่างเองคงต้องคอยเช็คและพลิกเนื้อตลอดเวลา แต่พนักงานย่างให้จนสุกได้จังหวะพอดี กินได้เลยแบบสบายๆ

นึกกันซัล เนื้อซี่โครงวัว 150 กรัม 19,000 วอน รสชาติเป็นอย่างไร

ที่สั่งเพิ่มมาคือนึกกันซัล 150 กรัม 19,000 วอน การได้กินเนื้อวัวสลับกลางระหว่างมื้อทำให้เมนูไม่จำเจเหมือนกินซัมกยอปซัลอย่างเดียว

ซัมกยอปซัลกับนึกกันซัลมีเนื้อสัมผัสต่างกันคนละแบบ เลยไม่ใช่ว่าต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าไปกันหลายคนแบบเรา สั่งทั้งสองอย่างมาสลับกันกินได้ดีทีเดียว

บนโต๊ะยังมีซอสให้เลือกจิ้มกับเนื้อได้ตามใจชอบ

วันนี้ยังได้กินเมนูน้ำซุปร้อนๆ ที่ใส่เนื้อปูก้อนใหญ่มาคู่กับเนื้อย่างด้วย กินซัมกยอปซัลไปเรื่อยๆ แล้วตักซุปกินสลับได้เรื่อยๆ

สรุปตรงๆ: ร้านปิ้งย่างย่านฮงแดนี้คุ้มไหม

แต่ก่อนเวลาไปกินเนื้อย่างแถวฮงแด มักจะมีใครสักคนต้องรับหน้าที่ย่างเนื้อตลอดทั้งมื้อ แต่ที่ Gogi Salon พนักงานย่างให้เอง ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องย่างซัมกยอปซัลหรือนึกกันซัล กินได้เต็มที่ นี่คือสิ่งที่ประทับใจที่สุด

ถ้าใครกำลังหาร้านซัมกยอปซัลอร่อยที่พนักงานย่างให้ใกล้สถานีฮงแด หรืออยากสั่งเนื้อวัวอย่างนึกกันซัลมากินคู่กันแทนที่จะกินแต่หมู ลองเทียบดูได้ ครั้งหน้าคิดว่าคงชวนเพื่อนไปหลายคนแล้วสั่งทั้งสองเมนูอีกแน่นอน :)