ร้านเบเกอรี่กุนซาน ขนมปังมอคค่าเนยแน่น Hongyun Bakery

พอพูดถึงเที่ยวกุนซานทีไร นึกถึงแต่ร้าน Iseongdang ตลอดเลย แต่ทริปนี้เจอร้านขนมปังดังในหมู่คนท้องถิ่นเพิ่มมาอีกหนึ่งร้านค่ะ นั่นคือ Hongyun Bakery ที่อยู่ซูซงดงนี่เอง :) เห็นว่าดังพอตัวใน SNS ในฐานะร้านขนมปังอร่อยของกุนซาน แถมคนท้องถิ่นก็แวะกันเยอะ เลยต้องไปลองมาค่ะ

โดยเฉพาะที่นี่เป็นร้านที่ช่างทำขนมอบฝีมือระดับประเทศเกาหลีและช่างฝีมือเมืองกุนซานทำขนมปังเอง ใช้ผลผลิตท้องถิ่นอย่างข้าวแป้ง ข้าวบาร์เลย์เหนียว และข้าวสาลีเกาหลี เลยยิ่งอยากรู้เลยค่ะ พอลองกินจริง ๆ เนื้อหนึบเฉพาะตัวของขนมปังข้าวคือถูกใจมาก! Hongyun Bakery เป็นร้านขนมปังอร่อยที่คนกุนซานชอบกันจริง ๆ

ที่ตั้งและที่จอดรถ Hongyun Bakery

จากสวนทะเลสาบอึนพากุนซาน ขับรถประมาณ 8 นาที และจากหมู่บ้านทางรถไฟกุนซานราว 10 นาที ระหว่างเที่ยวกุนซานจะแวะมาด้วยรถก็สะดวกดีค่ะ!

เห็นป้ายแจ้งว่าสนับสนุนที่จอดรถ 1 ชั่วโมง แต่มีรถจอดริมทางเยอะ เราเลยจอดด้านหน้าแล้วซื้อกลับบ้านเลยค่ะ :)

ร้านขนมปังแน่น ๆ และครัวเปิด

พอเข้า Hongyun Bakery แล้ว ขนมปังมีเยอะกว่าที่คิดจริง ๆ ค่ะ! กลิ่นขนมปังหอมฟุ้ง แค่กลิ่นก็เยียวยาแล้ว..

แล้วสิ่งที่ประทับใจที่สุดคือครัวเปิด! ด้านในของพื้นที่ขายขนมปัง สามารถเห็นการทำขนมปังและเค้กจริง ๆ ได้เลย Hongyun Bakery บอกว่าเจ้าของเป็นผู้ได้รับเลือกเป็นช่างทำขนมอบฝีมือระดับประเทศเกาหลีและช่างฝีมือเมืองกุนซาน พอเห็นกำลังทำงานอยู่ใกล้ ๆ ก็รู้สึกว้าวและเท่มากแบบไม่มีเหตุผลค่ะ!

ยังมีข้อมูลว่าที่ Hongyun Bakery ไม่ใช้ข้าวสาลีนำเข้า แต่ทำขนมปังจากข้าวแป้ง ข้าวบาร์เลย์เหนียว และข้าวสาลีเกาหลีซึ่งเป็นผลผลิตท้องถิ่นด้วยค่ะ โดยเฉพาะข้าวแป้งเป็นพันธุ์ข้าวสำหรับทำแป้งที่พัฒนาให้บดใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน ใครตระเวนร้านขนมปังกุนซาน น่าจะแวะมาด้วยกันได้ดีเลยค่ะ

พื้นที่คาเฟ่ชั้น 2

ชั้น 2 มีพื้นที่ให้นั่งทานได้ด้วย นักท่องเที่ยวแบบเราก็เลยพักกินขนมปังคู่กาแฟได้ น่าจะดีมากเลยค่ะ!

ชนิดและราคาขนมปัง

ในร้านมีตั้งแต่ขนมปังทานมื้ออาหาร ขนมปังครีม เบเกิล คัสเตลลา เค้ก จนถึงโซกึมปัง (ขนมปังเกลือ) หลากหลายจริง ๆ ค่ะ สายขนมปังคือตาลาย :)

• ขนมปังเกลือ ₩2,800
• เบเกิลเกลือ ₩3,500
• ขนมปังครีมชีสมันหวาน ₩5,500
• ขนมปังแซนด์วิชงาดำ ₩6,000
• แองเจิลชิฟฟอน ₩6,000
• ขนมปังแซนด์วิชข้าวดำ ₩7,000
• บาแก็ตนมข้นหวาน บาแก็ตกระเทียม บาแก็ตพิซซ่า

ขนมปังอย่าง basil bread กับ garlic ham tori ดูน่ากินมากค่ะ! ราคาก็ไม่ได้แพงเพราะเป็นร้านดังในแหล่งท่องเที่ยว แถมถูกกว่าโซลมาก ขนาดก็ใหญ่ เลยอยากซื้อกลับมาเยอะ ๆ เลย!

ที่นี่ต้องเป็นสวรรค์แน่ ๆ ,, เห็นว่ามีขนมปังวีแกนเตรียมไว้ด้วย เลือกได้หลากหลายดี เป็นร้านขนมปังอร่อยที่คนกุนซานชอบกันจริง ๆ ค่ะ

ขนมปังมีเยอะมาก เดินวนเลือกอยู่รอบหนึ่งก็นานพอสมควรค่ะ :)

นอกจากเบเกอรี่ ยังซื้อกาแฟกับเครื่องดื่มในราคาเบา ๆ ได้ด้วยค่ะ!

เราแพ็กกลับบ้านแบบจัดเต็มเลย!

ชิมขนมปังมอคค่าและขนมปังครีมชีสที่ซื้อกลับ

คัสเตลลาข้าวกล้อง ขนมปังครีมชีสมันหวาน ขนมปังครีมชีสบลูเบอร์รี่ และขนมปังมอคค่าค่ะ!

อย่างแรกที่กินทันทีหลังซื้อกลับมาคือขนมปังมอคค่า หรือ coffee bun ค่ะ อันนี้คืออันดับหนึ่งจริง ๆ!!! ต้องลองนะคะ..

เคยกิน coffee bun จากร้านขนมปังมาหลายร้าน ส่วนใหญ่รสอ่อน ๆ หอมกาแฟแค่ด้านนอก ข้างในก็จืด ๆ แต่ของ Hongyun Bakery หนึบมากกก แถมด้านในมีเนยหอม ๆ เยอะมาก เลยอร่อยกว่า.. เสียดายจากใจที่ซื้อกลับมาไม่มากกว่านี้

คัสเตลลาข้าวกล้อง ขนมปังครีมชีสมันหวาน และขนมปังครีมชีสบลูเบอร์รี่ เรากลับถึงบ้านแล้วกินกับนมเป็นอาหารเช้าวันถัดมาค่ะ คัสเตลลาข้าวกล้องให้สัมผัสต่างจากขนมปังแป้งสาลีทั่วไปนิดหน่อย และไม่หวาน ผู้ใหญ่ที่บ้านชอบมากเลย!

อันนี้คือขนมปังครีมชีสมันหวาน อันนี้ก็อร่อยสุด ๆ!!! นุ่มแต่มีความหนึบเด้ง เลยหยิบกินเรื่อย ๆ เลยค่ะ ถึงว่าเขาถึงตามหาช่างทำขนมปังฝีมือดีของกุนซานกัน!

อย่างที่เห็นในรูป ด้านนอกโรยผงมันหวานมาแน่น ๆ และตัวขนมปังก็ชิ้นใหญ่ กินชิ้นเดียวก็อิ่มเอาเรื่องค่ะ ความหวานของมันหวานผสานกับครีมชีส กินคู่กาแฟคือพอดีเลย :)

กุนซานมีร้านขนมปังดังอยู่เยอะมาก แต่ถ้าชอบขนมปัง Hongyun Bakery ก็แนะนำค่ะ! ยิ่งได้กินเองแล้วชอบเนื้อขนมปังข้าวหนึบ ๆ มาก ครั้งหน้าไปกุนซานก็อยากลองแบบอื่นอีกค่ะ