Makchang Ilbeonji ร้านเครื่องในวัวย่าง ย่านซูซงดง กุนซัน

ใกล้หอสมุดเทศบาลกุนซัน กับ Makchang Ilbeonji

เป็นนักกายภาพบำบัดที่ชอบตะลอนหาร้านอร่อยค่ะ วันนี้ร้านอร่อยที่กุนซันที่จะมาแนะนำคือที่ไหนกันนะ~?? ก็คือ Makchang Ilbeonji ที่กุนซันนั่นเอง! ตั้งอยู่แถวหอสมุดเทศบาลย่านซูซงดง เป็นย่านที่คุ้นเคยสำหรับฉันด้วย เลยหาทางง่ายมาก~

เมนูพิเศษมื้อกลางวันของ Makchang Ilbeonji ที่กุนซัน มี yukhoe bibimbap (ยำเนื้อดิบผสมข้าว) / ซุปหัวไชเท้าเนื้อฮันอู / กมทังเนื้อฮันอู ราคาสดเพียง 6,000 วอนเท่านั้น ถูกไปม้ากกก!!

ฉันไปตอนเย็นกับกวักบับ (แฟน) เลยไม่ได้ลองเมนูพิเศษมื้อกลางวัน แต่จะมารีวิวให้ในครั้งหน้านะ!! วันพุธที่ผ่านมาไปเยือน Makchang Ilbeonji ที่กุนซัน มาเริ่มกันเลย~~

• ที่อยู่: 15-3 Seosusongan 1-gil 1F, Gunsan-si, Jeonbuk, South Korea (Naun-dong 1538-11)
• เวลาทำการ: จันทร์–เสาร์ 11:30–22:00 (BT 14:00–17:00) / หยุดทุกวันอาทิตย์

เครื่องเคียงพื้นฐานเป็นยังไงบ้าง?

มาดูเครื่องเคียงพื้นฐานของ Makchang Ilbeonji กันก่อน มีปอดวัว / พาแช (ต้นหอมซอยคลุกซอส) / กระเทียม ซัมจัง / ซุปถั่วงอกตามจำนวนคน / โอเด้ง / พากิมจิ / แพ็กกิมจิ แล้วยังมีชอนยอบ (ผ้าขี้ริ้ว/กระเพาะ) โอดือรึกี และตับมาด้วย~!!!

สัญลักษณ์ความสดใหม่..... กวักบับเห็นโอดือรึกีแล้วตื่นเต้นมาก~ พูดโน่นนี่คนเดียวจนขำ

เมนูและการสั่งอาหาร

มาดูเมนูของ Makchang Ilbeonji กัน มีเซ็ต Makchang Ilbeonji 2 แบบ / ยุกซาชิมิ ยุกโฮเอ / ซอมทงวัวฮันอู มักชางวัวฮันอู แดชาง เต้าหอมพิเศษย่าง หมูสามชั้น~~ แล้วยังมีของหวานกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขาย!

เหมือนเดิม คุยกับกวักบับว่าจะกินอะไรดี~ สุดท้ายสั่ง Makchang Ilbeonji Set A / ข้าวกล่องย้อนยุค 2 กล่อง / Chum Churum / ไซดา~

บรรยากาศภายในร้านกับเซลฟ์บาร์

นี่คือบรรยากาศภายในร้าน Makchang Ilbeonji ย่านนาอุนดง กุนซัน ส่วนใหญ่เป็นโต๊ะ 4 ที่นั่ง มีโต๊ะ 6 ที่นั่งด้วย~ ดูเหมาะกับการมาเป็นกลุ่ม ตอนที่เรากำลังจะออกจากร้านพอดี~~ จำได้ว่ามีลูกค้ามาเป็นกลุ่มใหญ่หลายกลุ่ม 12 คนได้มั้งนะ....!! คนเยอะมากจริงๆ~

มีเซลฟ์บาร์ให้เติมเครื่องเคียงเพิ่มเองได้~~ แต่ฉันรู้สึกว่าเครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาตอนแรกก็เยอะพอแล้ว เลยไม่ได้ไปเติมเพิ่ม เครื่องเคียงพื้นฐานปริมาณเพียงพอมากๆ~

ไซดากับโซจูมาเจอกัน..ฮ่าๆๆ กวักบับตื่นเต้นคนเดียวที่จะกินซอมทงวัวคู่กับโซจู แล้วก็บอกขอโทษที่ต้องดื่มคนเดียว~!! บอกว่าปกติไม่ค่อยดื่มบ่อยเท่าไหร่เลยไม่อยากดื่ม~ แล้วก็ชนแก้วกับไซดาแทน

รสชาติชอนยอบและตับ

เริ่มชิมชอนยอบกับตับก่อน~~ ตอนเด็กๆ รสชาติและสัมผัสแบบนี้ไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่....!! แต่ตอนนี้ถึงขั้นอยากตามหากินเลย~ ตับก็สดและแน่นดี...!! ชอนยอบก็ไม่มีกลิ่นอร่อยมาก~ จิ้มน้ำมันงาเข้ากันสุดๆ...

องค์ประกอบ Makchang Ilbeonji Set A ① เครื่องในส่วนพิเศษย่าง

ในบรรดาเมนูที่สั่ง Makchang Ilbeonji Set มาถึงคิวของย่าง!!! ซอมทง / มักชาง / แดชาง / กบชาง พร้อมเครื่องเคียงตกแต่งก็มาด้วย คิดว่าถ้าอยากกินส่วนพิเศษเมื่อไหร่ คงต้องกลับมา Makchang Ilbeonji อีกแน่นอน สดและอร่อยมากจนตอนเขียนบล็อกอยู่ก็ยังคิดถึง...ฮ่าๆๆ

เจ้าของร้านจัดวางเรียงบนแผ่นหินร้อนให้อย่างเป็นระเบียบ...!! แล้วก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำให้ด้วย~ บอกด้วยว่าย่างระดับไหนถึงจะอร่อยที่สุด แล้วก็นั่งรอให้สุกอย่างใจเย็น~~

องค์ประกอบ Makchang Ilbeonji Set A ② หม้อไฟกบชางวัว

เมนูที่สองของ Makchang Ilbeonji Set A!!! หม้อไฟกบชางวัวมาแล้ว~~ ใส่กบชางวัวมาเต็มหม้อ ปริมาณเยอะด้วย~ รสชาติทั้งเข้มข้นทั้งเผ็ดซ่า อร่อยสุดๆ หม้อไฟกบชางวัวที่ถูกใจมากๆ ฮ่าๆๆ

ซอมทง (หัวใจวัว)

เริ่มชิมซอมทงก่อนเลย~~ ตอนเป็นนักศึกษา แค่กินไม้ปิ้งซอมทงที่ร้านยอกจอนฮัลมอนีแม็กจู ก็รู้สึกว่าทำไมมันอร่อยจังเลย ฮ่าๆๆ แต่ตอนนี้รู้สึกว่าซอมทงวัวอร่อยที่สุด...ฮ่าๆ เหนียวนุ่มหนึบแต่ก็ฉ่ำน้ำ อร่อยสุดๆ

กบชางวัว

กบชางวัวก็อร่อยเช่นกัน~~ กวักบับก็ดีใจที่ได้ย่างกบชางวัวกินอีกครั้งในรอบนาน ฮ่าๆๆ บอกว่าตั้งแต่ครั้งก่อนที่กินกบชางวัวจนอิ่มแปล้ที่จอนจู ก็ไม่ได้กินอีกเลยนานมาก~~ฮ่าๆๆๆ ไม่มีกลิ่นอร่อยมาก... เข้มข้นนุ่มลิ้น!

ข้าวกล่องย้อนยุคมีอะไรบ้าง?

ข้าวกล่องย้อนยุคที่สั่ง 2 กล่องมาแล้ว~ ไส้กรอกแบบสมัยก่อนทอดกับไข่มาด้วย~ ด้านล่างมีกิมจิผัดปูอยู่ รสเค็มกำลังดี คลุกกับข้าวกินได้อร่อยมาก!! ข้าวกล่องย้อนยุคที่ถูกใจสุดๆ...ฮ่าๆ กินคู่กับกบชางวัวก็เข้ากันดี~

แดชาง

ความมันของแดชางคือความรัก... รสมันที่สะอาดเต็มปากเต็มคำ~~ ไม่เลี่ยนมากเลย ดีมาก อาจเพราะความสะอาดของรสชาติ เลยยิ่งรู้สึกอร่อยขึ้นไปอีก

มักชาง

กินมักชางด้วยกัน~ กวักบับบอกว่ารองจากกบชางวัว มักชางอร่อยที่สุด ฮ่าๆๆ มักชางอร่อยจริง.... สัมผัสเหมือนเคี้ยวเนื้อ~~ คีบกินคู่กับเห็ดเข็มทองจิ้มซอสอร่อยมาก...

หม้อไฟกบชางวัวก็ตักใส่จานย่อยกินด้วย~ กวักบับคงอิ่มแล้ว เลยตักแค่กบชางวัวสามสี่ชิ้นใส่จานย่อย อิ่มขนาดนั้นเลยเหรอ..ฮ่าๆๆ

หม้อไฟกบชางวัวใส่ผงงาดำเยอะแล้วต้มจนเดือดนาน...! เลยเข้มข้นและอร่อยมากๆ~ วุ้นเส้นข้างใน / กระเพาะ / กบชางวัว / หัวหอม ทุกอย่างสดชื่นอร่อยหมดเลย ฮือออ

ถ้าอิ่มน้อยกว่านี้อีกนิด คงใส่ข้าวลงไปทำข้าวผัดปิดท้ายแน่ๆ ฮ่าๆๆ ถ้าใครกำลังหาร้านกบชางอร่อยที่กุนซัน อย่าลืม Makchang Ilbeonji ที่กุนซันแล้วแวะไปกันนะ!