ร้านอาหารเกาหลีซอแดมุน โซล: บูตะด้งโซโบโระ Sunhui Dining

ที่นั่งแบบไหนเหมาะกับการกินคนเดียวแถวอีแด?

ร้านอยู่ชั้น 2 ของอาคารอิฐแดง เดินจากทางออก 1 สถานี Ewha Womans University ราว 8 นาทีค่ะ มีทั้งโต๊ะสำหรับหลายคนและที่นั่งดัตจิ (เคาน์เตอร์บาร์) โดยโต๊ะบาร์ริมหน้าต่างก็ดูเหมาะกับการมานั่งกินคนเดียวดี ตอนราว 17:30 น. ของวันธรรมดายังมีที่ว่าง แต่หลัง 18:00 น. ไปแล้ว ลูกค้าคู่รัก นักศึกษา และพนักงานออฟฟิศก็เริ่มมากขึ้นค่ะ

เซลฟ์บาร์มีอะไรให้ใช้บ้าง?

มีสลัด น้ำสลัดงาดำ และน้ำสลัดยูจา (ส้มยูซุ) เตรียมไว้ให้ แถมยังวางยางรัดผมไว้ด้วยค่ะ ข้าวกับจังกุก (ซุปสไตล์ญี่ปุ่น) ตักเองได้ตามต้องการ ส่วนน้ำก็บริการตัวเองค่ะ

บูตะด้ง 3 แบบต่างกันอย่างไร?

พวกเราสั่งเมนูแต่ละแบบอย่างละหนึ่ง แล้วเพิ่มเนื้อด้วยค่ะ ข้าวหน้าหมูเผ็ดมีพริกชิชิโตะวางมาด้านบน รสชาติเป็นซอสเบสโชยุ เผ็ดประมาณ Shin Ramyun ที่รู้สึกได้ และมีกลิ่นรสไหม้ ๆ จากไฟด้วยค่ะ

ข้าวหน้าหมูรสปกติเป็นเบสโชยุหวาน ๆ โรยกระเทียมแผ่น รู้สึกว่าเนื้อเยอะกว่าข้าวเสียอีก ก็กินคู่กับวาซาบิเป็นระยะ ๆ ค่ะ

ข้าวหน้าหมูโซโบโระมีเนื้อสับละเอียดกับกิมจิผัด คุณพ่อชิมคำหนึ่งแล้วพูดหลายครั้งเลยว่าปรุงรสกำลังดีค่ะ

ราคาและข้อมูลการใช้บริการเป็นอย่างไร?

ณ เวลาที่เขียน Soboro piled-high galbi rice และบูตะด้งบ่ม 36 ชั่วโมงราคา 9,500 วอน บูตะด้งเผ็ด 10,000 วอน และเพิ่มเนื้อ 3,500 วอนค่ะ ระบุว่าไม่มีที่จอดรถ และหากจะใช้ห้องน้ำต้องรับกุญแจไปค่ะ

เวลาทำการที่แจ้งไว้ตอนนั้นคือ 10:30–20:30 น. รับออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 น. มีช่วงพัก 15:30–17:00 น. และหยุดทุกวันอาทิตย์ค่ะ