Restaurante coreano en Seodaemun: butadon con carne extra

¿Hay asientos cómodos para comer sola cerca de Ewha?

Estaba en la segunda planta de un edificio de ladrillo rojo, a unos ocho minutos a pie de la salida 1 de la estación Ewha Womans University. Había mesas para varias personas y asientos datchi, una barra de estilo japonés; la mesa de barra junto a la ventana parecía adecuada incluso para comer sola. Sobre las 17:30 de un día laborable había sitios libres, pero después de las 18:00 aumentaron las parejas y los estudiantes y trabajadores.

¿Qué se puede usar en la barra de autoservicio?

Había ensalada, aliño de sésamo negro y aliño de yuzu, y también gomas para el pelo. Podías servirte arroz y janguk, sopa coreana, cuanto quisieras. El agua también era de autoservicio.

¿En qué se diferenciaban los tres tipos de butadon?

Pedimos un plato de cada variedad y añadimos carne. El donburi de carne picante llevaba pimientos shishito y tenía una salsa a base de soja, un picante que me pareció similar al de Shin Ramyun y sabor ahumado.

El donburi de carne básico llevaba láminas de ajo y una base de soja dulce. Me dio la impresión de que tenía más carne que arroz, y lo comí acompañándolo de wasabi de vez en cuando.

El donburi de carne soboro llevaba carne picada menuda y kimchi salteado. Mi padre dio un bocado y repitió varias veces que estaba bien de sal.

¿Qué precios e información de uso había?

Al escribir esta entrada, el soboro gobeong galbi bap, arroz con galbi colmado, y el butadon madurado 36 horas se anunciaban a ₩9,500; el butadon picante, a ₩10,000; y la carne extra, a ₩3,500. Indicaban que no había aparcamiento y que había que pedir una llave para usar el baño.

El horario indicado entonces era de 10:30 a 20:30, con último pedido a las 20:00 y descanso de 15:30 a 17:00; cerraban todos los domingos.