ร้านจูกูมิกวางมยองก่อนช้อปอิเกีย หมูดำย่างกระทะ+ข้าวผัดไข่ปลา

วันนั้นไปช้อปปิ้งที่อิเกียกวางมยอง แต่ตัดสินใจกินข้าวให้อิ่มก่อนเริ่มช้อป แถวสถานีกวางมยองมีร้านอาหารเยอะมาก แต่สิ่งที่อยากกินวันนั้นมีอย่างเดียวคือรสเผ็ดที่กินแล้วสดชื่นใจ เลยไปที่ร้านจูกูมิกวางมยองใกล้อิเกีย Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch

ที่ตั้งและเวลาทำการของ Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch

• ที่ตั้ง: 1F 161, 19 Yangji-ro, Gwangmyeong-si, Gyeonggi-do, South Korea
• เวลาทำการ: จันทร์–อาทิตย์ 11:30–22:00
• เบรกไทม์: 16:00–17:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย: 15:00, 21:00

เมนูของร้านหน้าตาแบบนี้ค่ะ

ใครที่ชอบจูกูมิ (jjukkumi แปลว่าปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก) คงรู้ดีว่าตัวเนื้อแน่นๆ กับซอสเผ็ดจัดจ้าน แล้วปิดท้ายด้วยข้าวผัด แค่คิดก็หิวแล้ว^^ นั่นแหละคือเหตุผลที่แวะไปที่ Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch

เรื่องราวเจ้าของร้านจากป้ายเอ็กซ์แบนเนอร์หน้าร้าน

พอไปถึงร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือป้ายเอ็กซ์แบนเนอร์หน้าร้าน แต่เนื้อหามันน่ารักมาก^^

ต้องขอบคุณลูกค้าทุกท่าน ปลายเดือนสิงหาคมนี้ผมจะแต่งงานแล้วครับ

เอ๊ะ มากินร้านอร่อยแล้วได้ร่วมยินดีกับข่าวแต่งงานของเจ้าของร้านไปด้วยเลยเหรอ ฮ่าๆ ที่แท้เจ้าของร้านได้เรียนสูตรจูกูมิมาโดยตรงจากลุงที่เปิดร้านต้นตำรับมา 20 ปี บวกกับประสบการณ์ในวงการร้านอาหารอีก 10 ปี จนมาเปิด Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch และภายใน 2 ปียังขยายร้านได้อีกด้วย เห็นแล้วรู้เลยว่าการทำร้านอาหารให้อยู่รอดไม่ใช่เรื่องที่ใครก็ทำได้

เจ้าของร้านคะ ขอแสดงความยินดีด้วยนะคะแม้จะช้าไปหน่อย^^ ประโยคที่ว่าได้แต่งงานเพราะลูกค้าฟังแล้วอบอุ่นใจแปลกๆ เอาล่ะ ไปลิ้มลองจูกูมิอร่อยๆ กันดีกว่า^^

อยู่ในอาคารมิกซ์ยูส จอดรถสะดวกด้วย!

ข้อดีของ Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch คืออยู่ในอาคารมิกซ์ยูส สำหรับครอบครัวเราที่ขับรถไปด้วยแล้ว เรื่องที่จอดรถสะดวกถือเป็นเรื่องสำคัญมาก จอดรถเสร็จขึ้นลิฟต์ที่ไปทาง Megabox ก็เจอร้านทันที โอ้... คนหลงทางง่ายอย่างฉันหาเจอทีเดียวเลย รู้สึกดีขึ้นมาเฉยๆ ฮ่าๆ สำหรับคนหลงทางง่าย การหาทางเจอถือเป็นความสำเร็จเล็กๆ เลยนะ^^

มาถึงเที่ยงตรง แต่คนแน่นร้านแล้ว?!

เราไปถึงร้านช่วงเวลาเที่ยง ร้านเปิด 11:30 แต่เราไปถึงประมาณเที่ยงตรง แล้ว... คนแน่นร้านไปแล้ว! ทั้งที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ในร้านเต็มไปด้วยลูกค้าจนแปลกใจเลย

ลูกค้าก็มีหลายวัยด้วยนะ ทั้งวัยรุ่น ทั้งครอบครัวที่มากันเป็นกลุ่ม เห็นแบบนี้ก็อดคิดไม่ได้ว่า "ร้านนี้ต้องอร่อยแน่ๆ" พอมาถึงจุดนี้ความคาดหวังก็พุ่งขึ้นมาเลยฮ่าๆ

เมนูที่เราสั่ง

เมนูที่เราสั่งคือผัดกระทะจูกูมิซิกเนเจอร์ พร้อมสั่งหมูดำสามชั้นดอกไม้เพิ่ม 2 ที่ และปิดท้ายด้วยข้าวผัดไข่ปลาบินที่ขาดไม่ได้! กินจูกูมิอย่างเดียวก็ดีอยู่แล้ว แต่ถ้าเพิ่มหมูดำสามชั้นดอกไม้เข้าไปด้วยจะยิ่งอิ่มและอร่อยครบรสมากขึ้น เลยเลือกสั่งเมนูนี้

เราสั่งผ่านเทเบิลออเดอร์ ซึ่งสะดวกกว่าที่คิดไว้เยอะ นอกจากสั่งเมนูหลักแล้ว ยังสั่งเครื่องเคียงเพิ่มผ่านระบบนี้ได้ด้วย แถมยังมียางรัดผม สายชาร์จ ที่วางมือถือเตรียมไว้ให้อีก ความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ชอบมากๆ โดยเฉพาะวิธีกินจูกูมิให้อร่อยที่สุดก็เช็กได้ผ่านเทเบิลออเดอร์เลย

พนักงานลงมือผัดให้อร่อยถึงโต๊ะ

หลังจากอาหารที่สั่งมาถึง พนักงานก็ลงมือผัดจนกว่าอาหารจะพร้อมกิน พร้อมสอนวิธีกินให้อร่อยทีละขั้นตอน จริงๆ จูกูมิกินเปล่าๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่พอมีคนบอกว่า "กินแบบนี้จะอร่อยกว่า" ก็ต้องลองทำตามดูสักครั้ง^^

ใบงา + สาหร่าย + จูกูมิ + ซอสขาว + ไข่ปลาบิน + เนื้อ

นี่คือคอมโบที่อร่อยที่สุดสำหรับฉัน วางสาหร่ายบนใบงา ตามด้วยจูกูมิเนื้อแน่นๆ แล้วเติมซอสขาวกับไข่ปลาบิน ปิดท้ายด้วยหมูดำสามชั้นดอกไม้ แล้วห่อกินคำเดียว... อืมมม~~~ คอมโบนี้อร่อยจริง

ความเผ็ดของจูกูมิบวกกับความหอมมันเข้มข้นของเนื้อ แล้วซอสขาวช่วยกลบความเผ็ดให้นุ่มนวลขึ้น เพิ่มความกรุบกรอบแตกในปากของไข่ปลาบินเข้าไปอีก เลยไม่ได้กินแค่คำเดียวจบ แต่ห่อกินต่อเนื่องไปเรื่อยๆ พูดได้เลยว่ากินหมดเกลี้ยงแบบไม่ทันตั้งตัวจริงๆ ฮ่าๆ

จูกูมิเนื้อแน่นสมชื่อจริงๆ!

อีกอย่างที่ถูกใจคือสัมผัสเนื้อแน่นของจูกูมิ จูกูมิที่ผัดบนกระทะจนสุกกำลังดี เนื้อเด้งๆ เคี้ยวสนุกมาก คนที่ชอบจูกูมิก็ชอบเพราะสัมผัสเนื้อแน่นแบบนี้แหละ^^ ซอสเผ็ดก็ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียว แต่เผ็ดแบบอร่อย เลยหยิบกินต่อเนื่องไม่หยุด

มูลี่ผัดมะนาวช่วยตัดเผ็ดได้สดชื่น

อีกอย่างที่หยิบกินไม่หยุดคือมูลี่ผัดมะนาว พอกินจูกูมิเผ็ดๆ พร้อมหมูดำสามชั้นไปเรื่อยๆ ปากอาจเริ่มหนักไปหน่อย แต่พอกินมูลี่ผัดมะนาวสักคำก็รู้สึกสดชื่นขึ้นทันที คอมโบของอาหารเผ็ดกับเครื่องเคียงรสสดชื่นเข้ากันได้ดีจริงๆ

กินไปประมาณ 80% แล้ว ได้เวลาข้าวผัด!

กินจูกูมิแล้วไม่กินอันนี้คงเสียดายแย่ นั่นคือข้าวผัด พอกินจูกูมิไปได้ประมาณ 80% ก็ขอให้พนักงานผัดข้าวให้ พนักงานเติมข้าวผัดไข่ปลาบินลงไปในซอสที่เหลือแล้วผัดให้อร่อย... อ่า สุดท้ายแล้วก็ต้องจบด้วยข้าวผัดจริงๆ^^

แถมสาหร่ายย่างบนกระทะด้วย!

แล้วยังมีเคล็ดลับอีกอย่าง! พนักงานวางสาหร่ายเรียงเป็นแถวยาวบนขอบกระทะ แล้วบอกว่ากินข้าวผัดคู่กับสาหร่ายที่ย่างกรอบบนกระทะจะอร่อยขึ้นอีก พอลองทำตามที่บอก... ก็อร่อยจริงๆ ข้าวผัดมีไข่ปลาบินแตกกรุบในปาก กินคู่กับสาหร่ายย่างกรอบๆ จนหมดจานอย่างอร่อยจนถึงคำสุดท้าย

ตอนแรกตั้งใจแค่จะ "กินข้าวก่อนช้อป" แต่สุดท้ายกลับอิ่มจนแน่นท้องก่อนเริ่มช้อปที่อิเกียเลยฮ่าๆ

มื้อเผ็ดๆ ก่อนช้อปที่อิเกียกวางมยอง

ถ้าไปช้อปปิ้งที่อิเกียกวางมยองแล้วกำลังหาที่กินข้าวใกล้ๆ วันไหนอยากกินอะไรเผ็ดๆ แนะนำร้านจูกูมิกวางมยองใกล้อิเกีย Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch

วันนั้นครอบครัวเรากินผัดกระทะจูกูมิซิกเนเจอร์ พร้อมหมูดำสามชั้นดอกไม้ 2 ที่ และปิดท้ายด้วยข้าวผัดไข่ปลาบินจนอิ่มแปล้ คอมโบของจูกูมิเนื้อแน่นกับหมูดำสามชั้นก็เข้ากันดี ที่สำคัญคือพนักงานลงมือผัดให้เองพร้อมสอนวิธีกินให้อร่อยยิ่งขึ้น เลยยิ่งกินได้เพลินขึ้นไปอีก

แล้วพอเห็นป้ายเอ็กซ์แบนเนอร์ของเจ้าของร้าน ก็รู้สึกว่ามื้อนี้อบอุ่นใจไปด้วย^^ เจ้าของร้านคะ ขอแสดงความยินดีกับการแต่งงานอีกครั้งนะคะ! ขอให้ทำจูกูมิอร่อยๆ แบบนี้ต่อไปนานๆ เลย วันไหนที่กวางมยองอยากกินจูกูมิเผ็ดๆ ก่อนหรือหลังช้อปที่อิเกีย แวะไปกินที่ Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch ได้เลย ครอบครัวเราไปกินมาแล้วอร่อยจริงๆ