มื้อเย็นหลังเลิกงานย่านยอกซัม กินฮิตสึมาบูชิคนเดียว Chisot

ช่วงนี้บางวันหลังเลิกงานก็อยากกินอะไรอร่อยๆ ปิดท้ายวันเนอะ~ วันนี้อยากกินมื้อที่จริงจังหน่อยเพื่อฮีลใจหลังเลิกงาน เลยลองหาร้านอร่อยแถวสถานีรถไฟใต้ดินยอกซัมดู แล้วก็ไปที่ Chisot Yeoksam Main Branch ปกติชอบข้าวหน้าปลาไหลอยู่แล้ว แล้วก็กำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นย่านยอกซัมที่บรรยากาศดีๆ พอดี ร้านนี้ก็เลยเตะตาเข้าอย่างจัง

ไป Chisot Yeoksam หลังเลิกงาน ทำเลและบรรยากาศเป็นยังไง

Chisot Yeoksam Main Branch ตั้งอยู่ระหว่างสถานียอกซัมกับสถานีอึนจู ฉันไปหลังเลิกงาน ทำเลก็เหมาะกับมนุษย์เงินเดือนแถวยอกซัมที่อยากแวะกินข้าวเลย

อยากกินของอร่อยในที่ที่มีบรรยากาศหน่อย บรรยากาศญี่ปุ่นสไตล์เรียบๆ ของที่นี่ก็ถูกใจมากสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน ใครกำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นย่านยอกซัมลองแวะมาดูได้เลย

เมนูของ Chisot Yeoksam Main Branch มีอะไรบ้าง

เมนูเด่นๆ ได้แก่

• มินิฮิตสึมาบูชิ (Mini hitsumabushi)
• ฮิตสึมาบูชิสัง (Hitsumabushi sang, ชุดปกติ)
• ฮิตสึมาบูชิทึกซัง (Hitsumabushi teuksang, ชุดพรีเมียม)
• เบนโตะแซลมอนซาชิมิอูนากิ
• เบนโตะชาชูอูนากิ
• เบนโตะไก่นันบังอูนากิ
• ซาเกะดง

ประมาณนี้ค่ะ

แต่น่าเสียดายที่วันนั้นเมนูแซลมอนหมดพอดี ก็อยากลองแซลมอนอยู่เหมือนกัน แต่ต้องเก็บไว้โอกาสหน้า วันนี้เลยเลือกข้าวหน้าปลาไหลแบบไม่ลังเลเลย! เมนูที่สั่งคือฮิตสึมาบูชิสัง (Hitsumabushi sang)

ที่นี่มีชาวางไว้ทุกโต๊ะด้วยนะ! แล้วถ้าเขียนรีวิวก็ได้โครเก้ฟรีด้วย ลองดูได้เลย:)

ฮิตสึมาบูชิสัง หน้าตาก็จัดเต็มตั้งแต่แรกเห็น

สั่งเสร็จรอไม่นานก็ได้ชุดที่จัดมาอย่างประณีตออกมา ไม่ใช่แค่ข้าวหน้าปลาไหลเปล่าๆ แต่มีเครื่องเคียงหลายอย่างมาด้วย ดูแล้วรู้เลยว่าตั้งใจจัด พอหิวหลังเลิกงานเจอปลาไหลแบบนี้ก็น้ำลายสอทันที...

ปลาไหลย่างสีเหลืองทองสวย ด้านบนทาซอสทาเระสูตรพิเศษดูน่ากิน ปลาไหลกับซอสผสมกันหอมหวานเค็มนิดๆ ฟุ้งขึ้นมา แบบนี้ทนไม่ไหวจริงๆ ฮะๆ

ฮิตสึมาบูชิไม่ได้กินแบบข้าวหน้าปลาไหลธรรมดา แต่สนุกตรงที่กินได้หลายวิธี รอบแรกกินปลาไหลกับข้าวเปล่าๆ ก่อน รอบสองใส่สาหร่าย ต้นหอม วาซาบิ แล้วรอบสุดท้ายราดน้ำซุปโอชาซึเกะร้อนๆ กินแบบโอชาซึเกะ รสชาติที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ในชามเดียวทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อเลย

1. กินรสปลาไหลล้วนๆ ก่อนเลย

รอบแรกไม่ใส่อะไรเพิ่ม กินปลาไหลกับข้าวเปล่าๆ ก่อน คำแรกต้องกินแบบพื้นฐานก่อนสิ!

ปลาไหลซึมซอสทาเระหวานเค็มเข้าเนื้อดีมาก กินกับข้าวแล้วรู้สึกอูมามิเต็มปาก กลิ่นหอมเฉพาะตัวของปลาไหลก็ดี กินกับข้าวร้อนๆ อิ่มท้องสุดๆ อาจเพราะเป็นมื้อเย็นหลังเลิกงานด้วย คำแรกนี้เลยมีความสุขมากจริงๆ

2. ผสมสาหร่าย ต้นหอม วาซาบิ

รอบสองลองใส่สาหร่าย ต้นหอม และวาซาบิ กินแบบนี้รสหวานของปลาไหลจะผสมกับกลิ่นต้นหอมและความเผ็ดซ่าของวาซาบิ ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นอีกนิด

ส่วนตัวชอบคอมโบนี้มากเลย พอปลาไหลเริ่มรู้สึกมันไปหน่อย ใส่วาซาบินิดหน่อยก็พอดีเป๊ะ!

3. ปิดท้ายด้วยโอชาซึเกะร้อนๆ

แล้วก็มาถึงคอร์สสุดท้ายของฮิตสึมาบูชิ! ราดน้ำซุปร้อนๆ กินแบบโอชาซึเกะ พอน้ำซุปร้อนซึมเข้าข้าว ให้ความรู้สึกต่างจากตอนกินปลาไหลรอบแรกเลย

ทั้งที่อิ่มแล้วในระดับหนึ่ง แต่พอปิดท้ายด้วยของร้อนๆ ช้อนก็ยังตักต่อได้เรื่อยๆ เวทมนตร์ชัดๆ...

ไข่ตุ๋นที่เป็นเครื่องเคียงก็อร่อยมากด้วย!!

ใครที่ชอบข้าวหน้าปลาไหลอยู่แล้ว ฮิตสึมาบูชิที่กินได้ถึง 3 แบบแบบนี้น่าจะสนุกมากเลย

มื้อเย็นหลังเลิกงานมื้อนี้เป็นยังไงบ้าง

ปลาไหลกับซอสทาเระหวานเค็มเข้ากันดี กินกับสาหร่าย ต้นหอม วาซาบิก็สนุกดี แล้วปิดท้ายด้วยโอชาซึเกะร้อนๆ~ ชามเดียวได้ครบทั้ง 3 รสชาติ กินจนคำสุดท้ายก็ยังอร่อยอยู่ แม้แซลมอนจะหมดไปหน่อยแต่ครั้งหน้าอยากลองเมนูอื่นด้วย เลยมีแพลนจะกลับไปอีกแน่นอน จบรีวิวความพอใจจริงๆ ตรงนี้เลยค่ะ~~!