ร้านซีฟู้ดทงจัก โซล ซื้อซาชิมิรวมกลับบ้าน Ttangkkeut Maeul

แวะร้านซาชิมิปลาสดเจ้าดังในตลาดปลานอรยางจิน Ttangkkeut Maeul แล้วหิ้วซาชิมิอร่อย ๆ กลับมาค่ะ เป็นซาชิมิรวมด้วย เลยอร่อยกว่าสั่งเป็นปลาเดี่ยว ๆ อีกนะ

ที่ตั้งและที่จอดรถของ Ttangkkeut Maeul

ร้านอยู่ที่ 42, 43 ชั้น 1, 674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seoul ห่างจากทางออก 9 สถานี Noryangjin เดิน 5 นาที อยู่โซน Live Fish 42–43 ทางประตูใต้ 1 และเปิด 9:00–21:00 ค่ะ มาเป็นกลุ่มได้ สั่งเดลิเวอรีหรือกลับบ้านก็ได้ และจองผ่าน Naver In-eogyoju Pirate Squad ได้ด้วย

เข้าทางประตูใต้ 1 แล้วเดินเฉียงไปทางซ้ายเล็กน้อย ก็จะเห็น Ttangkkeut Maeul ทันทีค่ะ อยู่ที่ Live Fish 42, 43

ถ้าขับรถมา ก็จอดในอาคารแล้วขึ้นลิฟต์หรือบันไดเลื่อนได้เลย ฟรี 30 นาที จึงมีเวลาเหลือ ๆ สำหรับรับของกลับบ้านค่ะ ค่าจอดฟรี 30 นาที ออกภายใน 50 นาทีหลังเข้าจอด ₩1,000 หลังจากนั้น ₩1,000 ต่อ 20 นาที ตอนนี้บันไดเลื่อนกำลังซ่อมจึงใช้ไม่ได้นะ

ปลาสดเต็มตู้เลยค่ะ ส่วนพนักงานที่กำลังยุ่งก็ทำงานกันอย่างขะมักเขม้น

ฤดูปลามินอและเมนูซาชิมิหลากหลาย

ช่วงนี้ซาชิมิปลามินอกำลังมาแรง ซาชิมิรวมปลามินอก็เป็นที่นิยมมาก ในชุดมีปลามินอ ปลาอาจิ และปลาไทค่ะ มีทั้งซาชิมิปลามินอและมินอสเปเชียล ซาชิมิปลามินอเกาหลีมีหลายขนาด ราคา ₩90,000–₩210,000

ค้าขาย ถ้างกต้นทุนวัตถุดิบก็เจ๊ง

ประโยคนี้บอกปรัชญาของ Ttangkkeut Maeul ได้เลยค่ะ เห็นอูนิไข่หอยเม่นราคา ₩30,000 อยู่ตรงหน้า และสั่งเองผ่าน QR code ได้ด้วย

มีเมนูตามฤดูกาลด้วยค่ะ ฤดูใบไม้ผลิมีปลาโดมี ฤดูร้อนมีปลามินอกับปลาจอนอ ฤดูใบไม้ร่วงมีปลาซุงอ ฤดูหนาวมีปลาบังอ

ตอนนี้เป็นฤดูปลามินอค่ะ แต่ละฤดูกาลก็เลือกปลาดี ๆ มากินซาชิมิสดได้

Ttangmakase ที่ได้กินจากวัตถุดิบซาชิมิดีที่สุดของวันก็เป็นเมนูยอดนิยมค่ะ มีทั้งซาชิมิรวม Ttangkkeut Maeul, ซาชิมิพรีเมียม, Ttangmakase, ซาชิมิสามชนิด Ttangkkeut Maeul, ซาชิมิปลาฮิรามเมกับปลาไท และอีกหลายเมนูเต็มไปหมด

ที่ Ttangkkeut Maeul จะมารับซาชิมิสดเอง สั่งกลับบ้าน หรือเดลิเวอรีก็ได้ แถมดูปลาหลากหลายชนิดก็เพลินดีค่ะ

ซีฟู้ดสดทุกอย่างเตรียมไว้สด ๆ จึงเลือกเมนูที่อยากกินตามความชอบส่วนตัวได้

ทั้งหอยเป๋าฮื้อและเมียงเกะก็ดูสดมากค่ะ

มีแถมกุ้งหวานให้เมื่อรีวิวใบเสร็จบน Naver ค่ะ

น้ำหนักซาชิมิรวมและชุดแพ็กกลับบ้าน

ซาชิมิรวมไซซ์เล็ก 500 กรัมสำหรับ 2 คน ₩60,000 ไซซ์กลาง 650 กรัมสำหรับ 2–3 คน ₩80,000 ไซซ์ใหญ่ 800 กรัม ₩102,000 ไซซ์ใหญ่พิเศษ 950 กรัม ₩120,000 และไซซ์ใหญ่พิเศษสองเท่า 1,150 กรัม ₩1,400,000 ค่ะ เลือกราคาและน้ำหนักให้เหมาะกับจำนวนคนได้เลย

แล่ซาชิมิให้รวดเร็วทันใจ จึงสัมผัสความสดได้ทันที ซาชิมิรวมปริมาณล้น ๆ เหมาะจะแบ่งปันกับคนสำคัญ

เตรียมซาชิมิที่เหมาะจะกินกับคนพิเศษได้เลยค่ะ แพ็กอย่างดูดี เพื่อให้สัมผัสทั้งวัตถุดิบสดและปริมาณจุใจได้เต็มที่

นอกจากซาชิมิรวมจานหลักแล้ว Ttangkkeut Maeul ยังให้ซอสสารพัดชนิดมาด้วยแบบไม่หวง บริการทั้งจุใจและเป็นกันเองแบบนี้ดีจริง ๆ ค่ะ

นี่คือซาชิมิรวมของ Ttangkkeut Maeul ที่ใส่วัตถุดิบมาแน่นและอุดมสมบูรณ์แบบไม่กั๊ก ทั้งปริมาณและความสดดีหมดเลยค่ะ มีชุดต้มเมอุนทังกับเครื่องปรุงเมอุนทังมาเต็ม ๆ ด้วย ต้มให้เดือดปุด ๆ แล้วน้ำซุปคือสุดยอดจริง ๆ

มีทั้งโชจัง ซีอิ๊ว ซัมจัง และเครื่องปรุงข้าวซูชิมาอย่างเหลือเฟือค่ะ มีก้างปลาด้วย เอาไปต้มวันถัดมา เนื้อปลาเยอะและน้ำซุปเข้มข้นมาก แถมให้เครื่องปรุงเมอุนทังถึงสองถุง ต่อให้น้ำซุปเยอะก็ไม่จืด กินกับข้าวและกิมจิอร่อยมาก นี่ก็เป็นรสพิเศษอีกอย่างเลยค่ะ ต้มซดอรีจากก้างปลาก็น้ำซุปอร่อยสุด ๆ พอกินกับกุ้งหวานสด ๆ ก็รู้สึกเหมือนได้กินโอมากาเสะที่จัดมาดีจริง ๆ เนื้อใสกับวงสีแดงก็บอกความสดแทนทุกอย่างแล้ว

เห็นปริมาณซาชิมิแล้วคิดเลยว่ากินคนเดียวไม่ได้แน่ ๆ ค่ะ ใส่มาเต็มกล่อง ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เลยยิ่งดูเยอะมาก

ซาชิมิชิ้นหนา ๆ พร้อมหัวไชเท้าอ่อน รักเคียว และขิงก็ให้มาเยอะค่ะ

แพ็กสะอาด รสชาติก็เฟรช จนคีบกินต่อไม่หยุดเลย

ปกติชอบกินกับวาซาบิอยู่แล้ว เลยจัดวาซาบิที่ให้มาเป็นเส้นยาว ๆ ปริมาณมากได้เต็มที่ค่ะ ซาชิมิจัดเรียงมาแน่นและเยอะ กินได้อย่างไม่ขาดตอน ต้องยกนิ้วให้เลย

จะเป็นมื้อรวมญาติ วันเกิดคุณพ่อคุณแม่ วันพิเศษ หรือเตรียมไว้ต้อนรับแขกคนสำคัญก็เหมาะค่ะ สั่งกลับบ้านได้ และใช้ควิกเซอร์วิสส่งได้ทั่วโซล ยิ่งสั่งกินเป็นกลุ่มก็ยิ่งจัดเต็ม ดีเลย

ซาชิมิรวมชิ้นหนาที่ทำกินเป็นซูชิ

ใส่ซอสสำหรับข้าวซูชิที่ให้มาแล้วทำซูชิเองได้เลยค่ะ ซีอิ๊วสำหรับซาชิมิและโชโคชูจังก็อร่อยเป็นพิเศษ กินกับซีอิ๊วและวาซาบิแบบจัดเต็มได้ด้วย

วันนี้ใส่เครื่องปรุงข้าวซูชิ ทำข้าวซูชิ แล้วเติมวาซาบินิดหน่อย วางซาชิมิด้านบนแล้วกินค่ะ มีปลากะพงด้วย จึงได้กินอย่างมีเอกลักษณ์จากเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ความหนาที่กำลังดีของชิ้นซาชิมิหนา ๆ แต่กินง่ายนี่มีเสน่ห์มากค่ะ คิดว่าความหนาที่พอดีอาจกำหนดรสชาติซาชิมิได้เลย

ได้ทั้งความกรุบและความหนึบค่ะ ลิ้มรสซาชิมิเนื้อสัมผัสดีได้อย่างเต็มคำ มีครีบปลาอยู่ด้วย และปลาไทตัวใหญ่มีหนัง จึงเคี้ยวหนึบอย่างพรีเมียม

ซาชิมิเนื้อใสชิ้นหนา นุ่มและละลายในปากเบา ๆ อร่อยเลิศค่ะ

มีครบทั้งรสหอมมันและความหนึบของเนื้อสัมผัส

ยิ่งกินก็ยิ่งรู้สึกว่าซาชิมิชิ้นหนาจริง ๆ ค่ะ ซาชิมิรวมที่สด หนึบ และละลายในปากนั้นอร่อยเลิศ มีแซลมอนด้วย และเหมือนจะเห็นฮิรามเมตัวใหญ่ด้วยนะ

วางบนหัวไชเท้าอ่อนแล้วกินคู่กันก็หอมอร่อยค่ะ

ให้เยอะกว่าและแน่นกว่าที่อื่น ทั้งสดและแพ็กซาชิมิสดมาเต็มกล่อง จึงกินได้สะอาดอร่อยค่ะ ถ้าอยากกินซาชิมิสดจากตลาดปลา ต้องเป็น Ttangkkeut Maeul ในตลาดปลานอรยางจินเลย