ปิ้งย่างย่านกอมดัลแลกิล โซล กวอดึลซาลหมักซอสกับข้าวผัด: Gwangseonjip

ร้านปิ้งย่างอร่อยจริงแถวมกด็อง สถานีกาชีซาน ที่กลับไปซ้ำมากกว่า 10 ครั้งเพราะกวอดึลซาลอร่อยสุดๆ คือ Gwangseonjip ค่ะ รู้จักร้านปิ้งย่างอร่อยๆ บนถนนกอมดัลแลกิลไหม? ทุกครั้งที่ไปจะไป 2 คนสั่งกวอดึลซาลหมักซอส 3 จานพร้อมโบกึมบับจนอิ่มแปล้ ร้านนี้อร่อยจริงจนแม้จะเป็นร้านแถวบ้านแต่วันหยุดคิวยาวมากถึงขั้นต้องลงคิว CatchTable เลย เลยอยากรีวิวให้ทุกคนได้ลองสักครั้ง◡̈ จะมารีวิวร้านปิ้งย่างแถวมกด็อง สถานีกาชีซาน ที่ย่างมาให้สุกเสร็จสรรพจากครัว Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch ค่ะ~

• 📍 Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch — 149 Gomdallae-ro, Somang Building 1F, Gangseo-gu, Seoul
• ⏰ ทุกวัน 16:30 - 24:00 น.
• ☑️ CatchTable

Gwangseonjip ถนนกอมดัลแลกิล อยู่ตรงไหน เดินทางยังไง

Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch ตั้งอยู่บนถนนกอมดัลแลกิล ใกล้ทางออก 2 ของสถานี Kkachisan มีป้ายรถเมล์อยู่หน้าร้านพอดี เดินทางสะดวกมาก เราเองก็นั่งรถเมล์ลงหน้าร้านทุกครั้งฮ่าๆ

ไปวันหยุดต้องรอคิวนานไหม ลงทะเบียน CatchTable หน้าร้าน

ร้านนี้คนเยอะมากจนหน้าทางเข้ามีเครื่องลงทะเบียนคิวหน้าร้านผ่าน CatchTable ติดตั้งไว้!! ช่วงวันหยุดหรือเวลาพีคคิวอาจยาว จึงสำคัญมากที่ต้องลงทะเบียนคิวทันทีที่ไปถึง⭐️ ระหว่างรอก็นั่งรอที่เก้าอี้ด้านนอกได้เลย วิธีลงทะเบียนก็ง่าย พอถึงคิวจะมีแจ้งเตือนมาให้รอได้แบบสบายใจ

บรรยากาศและที่นั่งในร้านมีกี่โต๊ะ คิวหมุนเร็วแค่ไหน

ภายในร้านตกแต่งเรียบร้อยสะอาดตา มีโต๊ะไม้จริงที่นั่งสบาย โต๊ะเป็นแบบ 4 ที่นั่งประมาณ 10 โต๊ะ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่มักดื่มด้วยเลยทำให้อัตราการหมุนโต๊ะไม่ค่อยเร็วนัก แต่ก็เป็นร้านที่คุ้มค่าจะรอคิวจริงๆ!

ดีเทลที่ชอบ: ฝาตาข่ายครอบเตาปิ้งและน้ำเอนไซม์สับปะรด

พอนั่งลงที่โต๊ะ เตาปิ้งจะมีฝาตาข่ายครอบไว้อย่างเรียบร้อยเพื่อสุขอนามัย เห็นความใส่ใจของร้านชัดเจน ป้องกันฝุ่นหรือสิ่งสกปรกไม่ให้ตกลงไปในอาหาร ทำให้เตรียมมื้ออาหารได้อย่างสบายใจ และความสะอาดของโต๊ะก็ดีเยี่ยมมาก

ก่อนเริ่มมื้ออาหาร ทางร้านจะเสิร์ฟน้ำเอนไซม์สับปะรดผสมน้ำผึ้งและวิตามินซีให้ตามจำนวนคน ดีเทลเล็กๆ แบบนี้ที่ใส่ใจลูกค้าทำให้ประทับใจมากๆ ◡̈

แต่ละโต๊ะมีแท็บเล็ตติดตั้งไว้ให้ดูเมนูและสั่งอาหารเองได้สะดวกมาก! บนหน้าจอมีข้อมูลกิจกรรมต่างๆ เช่น จับฉลากหรือรีวิวใบเสร็จ เข้าร่วมง่ายๆ ก็ได้ของแถมหรือส่วนลด ใครไปก็อย่าลืมเช็กดูนะคะ

เลือกความเผ็ดของกวอดึลซาลแบบไหน และทำไม 2 คนสั่ง 3 จาน

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่างกวอดึลซาล (kkodeulsal) เลือกระดับความเผ็ดได้เอง (อ่อน กลาง เผ็ด) เราเลือกแบบอ่อนตามความชอบ แต่เพราะกินเยอะ 2 จานเลยไม่ค่อยพอ จึงสั่งเพิ่มเป็น 3 จานทุกครั้ง แบบเกลือสั่งเพิ่มได้ทีละ 1 จาน แต่แบบหมักซอสต้องสั่งเพิ่มทีละ 2 จาน เพราะฉะนั้นสั่งเยอะตั้งแต่แรกจะดีกว่า

เครื่องเคียงและน้ำจิ้มที่ได้มีอะไรบ้าง

ก่อนเมนูหลักจะมา โต๊ะเต็มไปด้วยเครื่องเคียงพื้นฐานรอบเตาปิ้ง ทั้งผักกาดหอม ผักดอง ซอสต่างๆ และคอร์นมาโย จัดวางเรียบร้อย เครื่องเคียงพื้นฐานก็จัดเต็มจนตะเกียบวุ่นก่อนอาหารหลักจะมาถึงเลยฮ่าๆๆ

เป็นสลัดผักสับสดกรอบคลุกซอสเปรี้ยวหวานสูตรเฉพาะร้าน ช่วยตัดความเลี่ยนของเนื้อได้ดี ทานคู่กับเนื้อห่อกินเข้ากันสุดๆ มาครั้งนี้พบว่ามีหอมใหญ่ดองเพิ่มมาด้วย ซึ่งเราต้องกินทุกครั้งที่กินเนื้อย่างอยู่แล้วเลยดีใจมาก

ซอสเสริมรสเนื้ออย่างซัมจัง เกลือ วาซาบิ และวาซาบิเห็ดหอม เสิร์ฟในถ้วยเล็กน่ารัก จะจิ้มตามชอบก็ได้รสชาติหลากหลาย โดยเฉพาะวาซาบิเห็ดหอมที่เข้ากับน้ำเนื้อของกวอดึลซาลได้อย่างลงตัวจนต้องขอเพิ่มเลย

คอร์นชีสมาโย เมนูเรียกน้ำย่อยก่อนหมูมาเสิร์ฟ

ช่วยกลบความเผ็ดก่อนกินเนื้อย่างซอสรสจัด และเป็นรสชาติที่เด็กๆ ก็ชอบมากด้วย!!

คอร์นชีสมาโยพอเริ่มเดือดจ๊าปๆ ให้ปิดไฟแล้วคนให้เข้ากันก่อนกิน รสชาติคล้ายเครื่องเคียงร้านซาชิมิ กินก่อนเนื้อย่างเหมือนเป็นออร์เดิร์ฟที่ลงตัวมาก

เครื่องดื่มและแอลกอฮอล์ที่สั่งจะเสิร์ฟมาในตะกร้าที่มีน้ำแข็งเต็ม เพื่อคงความเย็นตลอดมื้อ ทำให้ได้ดื่มน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์เย็นฉ่ำจนจบมื้อโดยไม่ต้องกินแบบอุ่นๆ บริการเล็กๆ แบบนี้ช่วยยกระดับร้านและทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้นมากฮ่าๆ

กวอดึลซาลหมักซอสที่ครัวย่างสุกมาให้ทั้งจาน รสเป็นยังไง

ในที่สุดเมนูหลักที่รอคอยอย่างกวอดึลซาลหมักซอสก็มาพร้อมผักหลากชนิดในปริมาณจัดเต็ม ทั้งถั่วงอก เห็ด เฟิร์น รวมกับกวอดึลซาลมันวาวดูน่ากินสุดๆฮ่าๆ เพราะปรุงสุกจากในครัวมาแล้ว จึงกินได้ทันทีโดยไม่ต้องกังวลว่ากลิ่นควันจะติดเสื้อผ้า สะดวกมาก

ซอสสำหรับราดผักเลือกได้ระหว่างซอสถั่วเหลืองหวานกับซอสเผ็ด เราจะราดซอสถั่วเหลืองหวานทุกครั้ง ส่วนซอสเผ็ดจะเอาไปต้มให้เดือดขึ้นอีกแล้วจิ้มเนื้อกิน ชุดนี้อร่อยที่สุด

ปิดท้ายด้วยโบกึมบับผัดเองที่โต๊ะ

หลังกินเนื้อย่างอิ่มแล้ว คอร์สที่ขาดไม่ได้เลยคือวัตถุดิบโบกึมบับ (bokkeumbap ข้าวผัด) ทำเองที่เตรียมมาให้! ข้าวใส่สาหร่ายป่น งา ต้นหอม และซอสสูตรพิเศษเสิร์ฟมาในถ้วยใหญ่ ให้ตักน้ำแกงออกนิดหน่อยก่อนหั่นผักกับเนื้อแล้วผัดกิน

ต่อให้อิ่มแค่ไหนก็ต้องสั่งเมนูปิดท้ายฉบับสมบูรณ์แบบของ Gwangseonjip อย่างโบกึมบับ🤍 น้ำมันหอมจากกวอดึลซาลผสมกับซอสรสเผ็ดหวานเคลือบเม็ดข้าวทุกเม็ดอร่อยมากจริงๆ และถ้ากดให้ติดกระทะเป็นเหมือนข้าวตังนิดๆ แล้วขูดกินจะยิ่งอร่อยที่สุด

ทำไมถึงกลับไปกินซ้ำเกิน 10 ครั้ง

ถ้ามองหาร้านปิ้งย่างของแท้แถวสถานี Kkachisan และถนนกอมดัลแลกิล แนะนำ Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch จริงๆ ค่ะ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของกวอดึลซาลและรสซอสเผ็ดหวานที่กลับไปซ้ำมากกว่า 10 ครั้งนั้นเทียบไม่ได้เลย เพราะคิวอาจยาว แนะนำให้ใช้ CatchTable ตอนไปให้เต็มที่ และหลังกินเนื้อย่างอย่าลืมปิดท้ายด้วยโบกึมบับหอมๆ ให้ครบคอร์สด้วยนะคะ!