BBQ Korea Gomdallae-gil, Seoul: kkodeulsal berperisa — Gwangseonjip

Restoran daging yang betul-betul sedap dekat Stesen Kkachisan, Mokdong — kkodeulsal yang membuatkan saya kembali lebih 10 kali. Tahu tak ada restoran daging sedap di Gomdallae-gil? Setiap kali datang, kami berdua boleh kenyang dengan 3 pinggan kkodeulsal berperisa dan nasi goreng. Ini memang tempat popular, walaupun kawasan kejiranan, hujung minggu pun menunggu lama sampai perlu daftar CatchTable, jadi saya rasa perlu tulis ulasan supaya korang cuba sekali pun ◡̈ Ini ulasan Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch, restoran daging popular di Mokdong yang menghidangkan kkodeulsal yang sudah siap digoreng dari dapur~

• 📍 Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch — 149 Gomdallae-ro, Somang Building 1F, Gangseo-gu, Seoul
• ⏰ Setiap hari 16:30 - 24:00
• ☑️ CatchTable

Di mana Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch dan cara ke sana?

Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch terletak di Gomdallae-gil, dekat dengan Pintu Keluar 2 Stesen Kkachisan. Ada perhentian bas betul-betul di depan jadi senang nak sampai. Kami selalu naik bas turun terus di situ hehe.

Giliran hujung minggu: daftar CatchTable di lokasi dahulu

Kerana memang popular, di pintu masuk Gwangseonjip ada mesin pendaftaran giliran CatchTable di lokasi!! Waktu hujung minggu atau waktu puncak, giliran boleh jadi panjang, jadi penting untuk daftar nombor sebaik sahaja sampai⭐️ Boleh tunggu di kerusi yang ada di luar. Cara daftar giliran pun senang dan ada notifikasi bila dah tiba giliran, jadi senang nak tunggu.

Tempat duduk dalam restoran dan kadar pusingan meja

Bahagian dalam kemas dan tersusun dengan meja kayu yang selesa. Ada sekitar 10 meja untuk empat orang, dan kerana ramai yang minum sambil makan, kadar pusingan meja tak begitu cepat. Tapi ini restoran yang berbaloi untuk ditunggu!

Detail kecil: penutup jaring atas pemanggang dan enzim nanas

Bila duduk, bekas panggang di meja sudah ditutup dengan penutup jaring yang bersih — nampak sangat teliti. Ini elak debu atau kekotoran masuk ke dalam makanan, jadi kami boleh bersiap sedia makan dengan tenang dan kebersihan meja memang sangat baik.

Sebelum makan, kami dihidangkan minuman enzim nanas yang ada madu dan vitamin C, ikut jumlah orang. Perhatian pada detail kecil begini betul-betul menyentuh hati ◡̈

Setiap meja ada tablet untuk order sendiri sambil tengok menu! Pada skrin ada maklumat pelbagai acara seperti cabutan bertuah atau ulasan resit. Penyertaan mudah boleh dapat servis atau diskaun, jadi pastikan periksa bila datang.

Tahap kepedasan kkodeulsal dan sebab order 3 pinggan

Menu signature Gwangseonjip, kkodeulsal, boleh dipilih tahap kepedasannya sendiri (kurang pedas, sederhana, pedas). Kami pilih kurang pedas ikut citarasa, tapi kerana kami makan banyak, 2 pinggan sikit kurang, jadi selalu tambah jadi 3 pinggan kkodeulsal berperisa. Versi masin boleh tambah 1 pinggan sahaja, tapi versi berperisa kena tambah minimum 2 pinggan, jadi lebih baik order banyak dari awal.

Lauk asas dan sos yang disediakan

Sebelum menu utama tiba, meja sekeliling bekas panggang sudah penuh dengan lauk asas yang berbaloi. Selada, jeruk sayur, pelbagai sos, corn mayo — semua disusun kemas. Set lauk asas sahaja pun sudah sedap sampai sumpit sibuk bergerak sebelum menu utama pun sampai ㅋㅋㅋ

Ini salad geoteoljeori (sayur segar dibalut sos) yang segar — bawang dan sayur rangup dibancuh dengan sos istimewa masam-manis. Lauk yang hebat kerana ia hilangkan rasa berlemak daging, sangat sedap bila dibalut sekali dengan daging. Kali ini bila kami datang semula, ada tambahan jeruk bawang juga, dan saya memang selalu makan ini setiap kali makan daging, jadi gembira sangat.

Ssamjang (sos pes kedelai), garam, wasabi, dan wasabi shiitake dihidangkan dalam bekas kecil comel untuk tambah perisa daging. Ikut citarasa, boleh letak sedikit-sedikit sos ini untuk rasakan pelbagai kelainan rasa. Terutamanya kombinasi wasabi shiitake dengan jus kkodeulsal memang serasi sampai kami minta tambah.

Corn cheese mayo sebagai pembuka selera

Bagus untuk tenangkan perut sebelum makan daging berperisa pedas, dan rasa yang disukai kanak-kanak juga!!

Corn cheese mayo dimasak sampai sedikit menggelegak, kemudian tutup api dan kacau sebelum makan. Rasanya serupa side dish di restoran ikan mentah, tapi bila dimakan sebelum daging, memang sesuai sebagai pembuka selera.

Minuman dan arak yang dipesan dihidangkan dalam bakul penuh ais untuk kekal sejuk. Sampai habis makan pun, air bergas dan arak masih sejuk, jadi tak perlu minum yang suam. Servis kecil begini yang menaikkan taraf restoran dan buat waktu makan lebih seronok hehe.

Kkodeulsal berperisa yang siap dipanggang di dapur

Akhirnya menu utama yang ditunggu, kkodeulsal berperisa, sampai penuh dengan pelbagai sayur. Kombinasi taugeh, cendawan, pakis dengan kkodeulsal yang berkilat memang mengagumkan hehe. Kerana sudah dimasak sepenuhnya di dapur, tak perlu risau bau melekat pada baju, boleh terus makan — sangat senang.

Sos untuk disiram atas sayur boleh pilih antara sos kicap manis atau sos pedas. Kami selalu siram sos kicap manis, dan sos pedas dimasak lagi sebelum digunakan untuk celup daging — kombinasi ini memang terbaik.

Penutup: nasi goreng buat sendiri di atas pemanggang

Selepas makan daging dengan sedap, satu langkah yang tak boleh diskip: bahan nasi goreng buat sendiri sudah disediakan! Nasi yang ditabur dengan serbuk rumpai laut, bijan, daun bawang dan sos istimewa dihidang dalam mangkuk besar — sedikit kuah dikeluarkan dulu sebelum sayur dan daging dipotong untuk dicampur.

Walaupun sudah kenyang, wajib order menu penutup Gwangseonjip yang lengkap ini — nasi goreng🤍 Minyak wangi khas kkodeulsal dan sos pedas-manis melekat pada setiap butir nasi, memang sedap, dan yang paling sedap ialah bahagian yang dibiarkan hangus sikit macam nurungji lalu dikikis.

Kenapa penulis kembali lebih 10 kali ke Gwangseonjip?

Jika mencari restoran daging sebenar dekat Stesen Kkachisan dan Gomdallae-gil, saya betul-betul cadangkan Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch. Tekstur kkodeulsal yang kenyal dan perisa sos pedas-manisnya memang tiada tanding sampai saya kembali lebih 10 kali. Giliran boleh jadi panjang, jadi saya cadangkan guna CatchTable semasa lawatan, dan jangan lupa nikmati nasi goreng yang wangi sebagai penutup untuk pengalaman lengkap!