Quán thịt nướng Gomdallae-gil Seoul: kkodeulsal tẩm sốt, Gwangseonjip

Quán thịt thật sự ngon ở khu Mok-dong, ga Kkachisan, chỗ mình quay lại hơn 10 lần vì kkodeulsal (thịt heo cổ giòn) quá ngon — Gwangseonjip đây rồi. Mọi người có biết trên Gomdallae-gil có một quán thịt nướng ngon không? Lần nào đến hai đứa mình cũng gọi 3 phần kkodeulsal tẩm sốt cộng cơm chiên ăn no căng bụng. Đây thực sự là quán ngon dù nằm trong khu dân cư, cuối tuần vẫn phải xếp hàng dài, đến mức phải đăng ký CatchTable trước, nên mình viết bài review này mong mọi người thử một lần cho biết◡̈ Giờ mình review Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch, quán thịt nướng ngon ở Mok-dong, ga Kkachisan, nơi thịt được nướng chín sẵn từ bếp~

• 📍 Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch — 149 Gomdallae-ro, tầng 1 tòa Somang, Gangseo-gu, Seoul
• ⏰ Hằng ngày 16:30 - 24:00
• ☑️ CatchTable

Gwangseonjip ở Gomdallae-gil nằm đâu và đi thế nào?

Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch nằm trên Gomdallae-gil, gần cửa ra 2 ga Kkachisan. Ngay phía trước có trạm xe buýt nên rất tiện di chuyển. Bọn mình lần nào cũng đi xe buýt xuống ha ha.

Cuối tuần chờ bàn bao lâu, đăng ký CatchTable tại quán ra sao?

Vì quán quá đông khách nên ngay lối vào Gwangseonjip có đặt máy đăng ký chờ bàn CatchTable tại chỗ!! Cuối tuần hay giờ cao điểm có thể phải chờ lâu, nên việc lấy số ngay khi vừa tới rất quan trọng⭐️ Và có thể ngồi chờ ở mấy chiếc ghế đặt bên ngoài. Cách đăng ký chờ cũng đơn giản, đến lượt sẽ có thông báo nên chờ rất thoải mái.

Bên trong quán có bao nhiêu bàn, quay vòng nhanh không?

Nội thất gọn gàng, ngăn nắp với những chiếc bàn gỗ thoải mái. Vì chỉ có khoảng 10 bàn 4 người nên do khách vừa ăn vừa uống, tốc độ quay vòng bàn không nhanh lắm. Nhưng đây là quán đáng để chờ xếp hàng!

Nắp lưới vỉ nướng, nước men dứa và những chi tiết nhỏ

Ngồi vào bàn là thấy vỉ nướng được che gọn gàng bằng nắp lưới vệ sinh, thật sự chu đáo. Nhờ sự tinh tế giúp ngăn bụi bẩn bám vào món ăn, mình yên tâm chuẩn bị bữa ăn, độ sạch sẽ của bàn ăn cũng rất tốt.

Trước khi ăn, quán mang ra đúng số lượng theo người nước men dứa có thêm mật ong và vitamin C. Một chi tiết nhỏ thôi nhưng thấy được sự quan tâm dành cho khách, cảm động thật sự ◡̈

Mỗi bàn đều có máy tính bảng để xem thực đơn và tự gọi món tiện lợi! Trên màn hình còn có các chương trình rút thăm, đánh giá hóa đơn nhận ưu đãi. Chỉ cần tham gia đơn giản là có thể nhận dịch vụ hoặc giảm giá, ai ghé quán nhớ để ý nhé.

Chọn độ cay kkodeulsal tẩm sốt và vì sao nên gọi 3 phần

Món signature của Gwangseonjip là kkodeulsal, có thể tự chọn độ cay (vị dịu, vừa, cay). Bọn mình theo khẩu vị chọn vị dịu, vì ăn nhiều nên 2 phần hơi thiếu, lần nào cũng gọi thêm kkodeulsal tẩm sốt cho đủ 3 phần. Vị muối chỉ gọi thêm được 1 phần, nhưng vị tẩm sốt phải gọi thêm từ 2 phần trở lên, nên tốt nhất là gọi nhiều ngay từ đầu.

Món ăn kèm và các loại nước chấm có gì?

Trước khi món chính ra, bàn ăn đã đầy ắp các món ăn kèm xung quanh vỉ nướng. Xà lách, dưa muối, các loại sốt, con mayo... được bày trí gọn gàng, rất hợp ăn kèm thịt. Đồ ăn kèm cơ bản đã ngăn nắp và đầy đặn đến mức đũa đã bận rộn từ trước khi món chính ra ha ha ha.

Món gỏi trộn tươi mát với hành tây và rau giòn trộn sốt đặc chế chua ngọt. Đây là món ăn kèm tuyệt vời giúp cuốn trôi độ ngấy của thịt, cuốn cùng thịt ăn thì hợp không thể chê. Lâu rồi mới quay lại thì thấy có thêm cả hành muối, món mình lần nào ăn thịt cũng phải có, thích ghê.

Tương ssamjang, muối, wasabi, tương wasabi nấm hương được bày trong những chén nhỏ xinh xắn để tăng hương vị cho thịt. Tùy khẩu vị, chấm chút sốt lên là cảm nhận được nhiều tầng hương vị khác nhau. Đặc biệt kết hợp tương wasabi nấm hương với nước thịt của kkodeulsal hòa quyện tuyệt vời, mình gọi thêm luôn.

Corn cheese mayo (bắp phô mai mayo) làm món khai vị

Món này giúp dịu bụng trước khi ăn thịt tẩm sốt cay, hương vị trẻ con cũng mê!!

Con phô mai mayo bắp khi bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp, khuấy đều rồi ăn. Vị giống món ăn kèm ở quán hải sản, ăn trước khi ăn thịt thì đúng chuẩn món khai vị.

Đồ uống và rượu gọi món được phục vụ trong giỏ đầy đá để giữ độ lạnh. Nhờ vậy suốt bữa ăn có thể thưởng thức nước có gas và rượu mát lạnh, không phải uống đồ ấm ấm. Mình nghĩ một dịch vụ nhỏ như thế này nâng tầm quán và làm bữa ăn vui hơn hẳn ha ha.

Kkodeulsal tẩm sốt nướng chín sẵn từ bếp ăn thế nào?

Cuối cùng món chính mong chờ nhất — kkodeulsal tẩm sốt — cũng được bưng ra đầy đặn cùng đủ loại rau. Giá đỗ, nấm, dương xỉ cùng nhiều loại rau phong phú kết hợp với kkodeulsal bóng loáng nhìn thật choáng ngợp ha ha. Vì được nấu chín hoàn toàn từ bếp nên có thể ăn ngay mà không lo mùi bám vào quần áo, rất tiện.

Sốt rưới lên rau có thể chọn giữa sốt tương ngọt và sốt cay, bọn mình lúc nào cũng rưới sốt tương ngọt, còn sốt cay thì đun thêm rồi chấm thịt vào ăn, kết hợp này đỉnh nhất.

Chốt bữa bằng cơm chiên tự trộn trên vỉ

Sau khi ăn thịt ngon lành, nguyên liệu cho món không thể thiếu — cơm chiên tự trộn — đã được chuẩn bị sẵn! Cơm được rắc rong biển thơm, mè, hành và sốt đặc chế đầy ắp trong bát to, nên gạn bớt nước rồi cắt rau và thịt trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Dù no cũng phải gọi món cơm chiên hoàn thiện của Gwangseonjip🤍 Dầu thơm đặc trưng của kkodeulsal cùng sốt cay ngọt bám đều từng hạt cơm, ngon thật sự, và ăn kiểu cạy lớp cơm cháy giòn như cơm cháy nồi thì ngon nhất.

Vì sao mình quay lại Gwangseonjip hơn 10 lần?

Nếu bạn đang tìm quán thịt nướng ngon thật sự gần ga Kkachisan và Gomdallae-gil thì mình thực sự khuyên nên thử Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch. Độ dai giòn của kkodeulsal và vị sốt cay ngọt đậm đà đến mức mình quay lại hơn 10 lần, không gì so sánh được. Có thể phải chờ lâu nên khuyên nên tận dụng CatchTable khi ghé, và đừng quên gọi cơm chiên thơm ngon để thưởng thức trọn vẹn full course sau bữa ăn!