ร้านราเมนฮงแด Shomendo ทงคตสึฮากาตะ เยนนัมดง

วันนี้เอารีวิวร้าน 'Shomendo' ที่ไปกินราเมนเป็นมื้อเย็นแถวฮงแดมาฝากกันค่ะ! ปกติชอบราเมนญี่ปุ่นอยู่แล้ว เวลาไปฮงแดหรือเยนนัมดงก็มักจะหาร้านราเมนกินฮะๆ รอบนี้อยากกินทงคตสึราเมน เลยแวะมาที่ Shomendo ค่ะ!

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Shomendo

🚩ที่ตั้ง — 24-2 Donggyo-ro 46-gil ชั้น 1 เขตมาโป โซล ทำเลนี้อยู่ในเยนนัมดง เดินไปกินข้าวสะดวก แถมยังแวะคาเฟ่หรือที่อื่นๆ ใกล้เคียงต่อได้ด้วย!

⏰เวลาเปิด-ปิด — ปิดทุกวันจันทร์ / อังคาร-อาทิตย์ 11:30 - 20:30 / เบรกไทม์ 15:00 - 17:00 / ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00

Shomendo ตั้งอยู่ชั้น 1 ในซอย เดินผ่านก็หาเจอไม่ยากเลยค่ะ ภายนอกดูสะอาดตาและกะทัดรัด สมกับเป็นร้านราเมนญี่ปุ่นที่มีป้ายเมนูให้เห็นชัดเจน พอเห็นแล้วก็รู้สึกทันทีว่ามากินราเมนแน่ๆ ฮะๆ ทำเลอยู่ในซอยลึกจากฝั่งเยนนัมดง เดินเที่ยวเล่นแล้วแวะเข้ามากินมื้อกลางวันก็สะดวกดี แถวนี้ยังมีร้านอร่อยๆ กับคาเฟ่เยอะ กินข้าวเสร็จแล้วแวะคาเฟ่ใกล้ๆ ต่อก็น่าจะดีฮะๆ

บรรยากาศร้านที่กินคนเดียวก็สบาย

เข้ามาข้างในก็รู้สึกถึงบรรยากาศร้านราเมนที่สะอาดตาและกะทัดรัดแบบเฉพาะตัวเลยค่ะ! บรรยากาศไม่กดดันแม้จะมากินราเมนคนเดียวสักชาม คนที่ชอบกินข้าวคนเดียวก็น่าจะแวะมาได้สบายๆ ฮะๆ ร้านราเมนส่วนใหญ่มักจะเหมาะกับการซดราเมนร้อนๆ อร่อยๆ แล้วรีบออกมามากกว่านั่งกินนานๆ Shomendo ก็ให้ความรู้สึกแบบนั้น เหมาะกับการแวะมากินมื้อเบาๆ สักมื้อค่ะ!

รสชาติ Hakata Tonkotsu Ramen เป็นยังไง?

🍜เมนูที่สั่ง — Hakata Tonkotsu Ramen

เมนูที่สั่งคือ Hakata Tonkotsu Ramen ค่ะ! ทงคตสึราเมน (돈코츠 라멘) คือราเมนญี่ปุ่นที่กินคู่กับน้ำซุปเข้มข้นที่ต้มจากกระดูกหมู ตัวเมนูนี้จะได้เส้นบางแบบฮากาตะเฉพาะตัวมากินคู่กับน้ำซุปทงคตสึเข้มข้น คนที่ชอบราเมนน่าจะคุ้นเคยและกินง่ายฮะๆ

พอราเมนมาเสิร์ฟก็เห็นน้ำซุปร้อนๆ เส้น และท็อปปิ้งวางมาด้วยกัน ดูน่ากินมากจนต้องถ่ายรูปก่อนเลย🤭 ราเมนต้องกินตอนร้อนๆ ทันทีที่เสิร์ฟถึงจะอร่อยที่สุดจริงๆ ฮะๆ

ลองซดน้ำซุปก่อนแล้วค่อยกินคู่กับเส้น รู้สึกถึงรสชาติหอมมันเข้มข้นแบบทงคตสึเฉพาะตัวเลยค่ะ! เส้นเข้ากับน้ำซุปดีมาก กินคู่กันแล้วอร่อย แถมมีท็อปปิ้งแซมระหว่างกินทำให้ได้สัมผัสหลากหลายขึ้นด้วย!! โดยเฉพาะตอนซดน้ำซุปร้อนๆ คู่กับเส้นนี่อร่อยมากๆ เลยค่ะ🤤

เครื่องเคียงและเครื่องปรุงที่จัดไว้ให้ทุกโต๊ะ

หน้าที่นั่งจะมีเครื่องเคียงและเครื่องปรุงหลายอย่างจัดเตรียมไว้ให้กินคู่กับราเมนค่ะ! ตั้งแต่หัวไชโป๊ว (단무지) ที่กินคู่กับราเมนได้ดี ไปจนถึงเครื่องปรุงหลากหลายให้ปรุงตามใจชอบ โดยเฉพาะเวลากินราเมนไปเรื่อยๆ บางทีก็อยากได้ของเปรี้ยวกรอบๆ อย่างหัวไชโป๊วมาช่วยล้างปาก กินคู่กันแล้วช่วยให้ปากสดชื่นขึ้นเลยฮะๆ มีเครื่องปรุงเตรียมไว้ให้ด้วย ทำให้เติมรสตามที่ต้องการลงในราเมนพื้นฐานได้ตามใจชอบ ข้อนี้ก็ดีเหมือนกัน!

ของหวานเล็กๆ ที่เสิร์ฟหลังมื้ออาหาร

แล้วพนักงานก็เตรียมของหวานชิ้นเล็กๆ มาเสิร์ฟให้เป็นของหวานด้วยค่ะ! กินหลังราเมนแบบเบาๆ ทีละชิ้นก็ดีฮะๆ พอได้ของหวานชิ้นเล็กๆ แบบนี้มา รู้สึกดีขึ้นมาเฉยเลย!! กินราเมนอร่อยแล้วปิดท้ายด้วยของหวานหวานๆ ทำให้จบมื้ออาหารได้อย่างมีความสุขค่ะ!

ตำแหน่งห้องน้ำ

ห้องน้ำอยู่ทางซ้ายมือทันทีที่เดินออกจากร้านค่ะ! หาเจอง่ายมากพอเดินออกมาก็เจอเลย ใช้งานสะดวกไม่ยากเลยฮะๆ แล้วพวงกุญแจเล็กๆ ที่แขวนอยู่ที่ประตูห้องน้ำก็น่ารักมากๆ!! รู้สึกว่าร้านใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ด้วย ทำให้สะดุดตาเลยฮะๆ ห้องน้ำอยู่ใกล้ร้าน ใช้ระหว่างมื้ออาหารก็สะดวกดีค่ะ☺️

เวลาอยากกินทงคตสึราเมนแถวฮงแด

รอบนี้ได้ลองกิน Hakata Tonkotsu Ramen ที่ Shomendo ไปแล้วค่ะ! รู้สึกว่าเป็นร้านที่น่าแวะเวลาอยากกินราเมนญี่ปุ่นแถวฮงแด มีเครื่องเคียงกับเครื่องปรุงหลากหลายให้กินคู่กับราเมนก็ดี แถมพอกินเสร็จยังมีของหวานเล็กๆ มาเสิร์ฟให้อีก ทำให้จบมื้ออาหารได้อย่างมีความสุขฮะๆ

เวลาเที่ยวฮงแดหรือเยนนัมดงแล้วคิดไม่ออกว่า “มื้อนี้จะกินอะไรดี” ลองแวะมากินราเมนร้อนๆ สักชามที่นี่ก็น่าจะดีนะคะ! ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นหรือทงคตสึราเมนเหมือนกัน น่าจะลองแวะมาสักครั้งฮะๆ ครั้งหน้าอยากลองกินราเมนเมนูอื่นดูบ้าง!