Ramen tonkotsu Hakata en Hongdae: Shomendo, Seúl

Hoy les traigo la reseña de 'Shomendo', adonde fui a cenar ramen por la zona de Hongdae. Me encanta el ramen japonés, así que cuando voy a Hongdae o Yeonnam-dong suelo buscar algún local de ramen jeje. Esta vez tenía ganas de probar el tonkotsu ramen, así que visité Shomendo.

Ubicación y horario de Shomendo

🚩Ubicación — 24-2 Donggyo-ro 46-gil, 1st floor, Mapo-gu, Seoul. Está en un punto muy conveniente para comer si estás por Yeonnam-dong, así que también es fácil combinarlo con una cafetería u otro plan cerca.

⏰Horario — cerrado los lunes / martes a domingo 11:30 - 20:30 / break time 15:00 - 17:00 / última orden 20:00

Shomendo está en un callejón, en un local de la planta baja, así que no costó nada encontrarlo al pasar. La fachada se ve pulcra y acogedora, y como buen local de ramen japonés se puede ver el menú desde afuera, lo que ya te pone en modo 'vengo a comer ramen' jeje. Es un lugar cómodo para meterse en el callejón mientras paseas por Yeonnam-dong y comer algo. Además, como hay muchos restaurantes y cafeterías cerca, también es buena idea almorzar ahí y después pasar por alguna cafetería del barrio jeje.

Un ambiente cómodo incluso para comer solo

Al entrar se siente ese ambiente pulcro y acogedor típico de los locales de ramen. No incomoda para nada ir solo y comerte un tazón de ramen, así que también es un buen sitio para quienes comen solos jeje. Los locales de ramen suelen ser lugares donde no te quedas sentado mucho rato, sino que entras, disfrutas el ramen calentito y sales, y Shomendo tenía justo esa sensación de venir a comer algo ligero.

¿Cómo sabe el Hakata Tonkotsu Ramen?

🍜Pedido — Hakata Tonkotsu Ramen

¡Lo que pedí fue el Hakata Tonkotsu Ramen! El tonkotsu ramen es un ramen japonés donde se disfrutan los fideos junto a un caldo intenso hecho con huesos de cerdo. Este plato en particular trae los fideos finos típicos del estilo Hakata junto con el caldo tonkotsu bien concentrado, así que es un menú muy familiar para quien le guste el ramen jeje.

En cuanto llegó el ramen, con el caldo caliente, los fideos y los toppings encima, se veía tan apetitoso que lo primero que hice fue sacarle una foto 🤭. Definitivamente el ramen sabe mejor apenas te lo sirven, mientras está bien caliente jeje.

Primero probé el caldo solo y después junto con los fideos, y se sentía ese sabor sabroso e intenso tan característico del tonkotsu. El caldo se integraba muy bien con los fideos, y comiendo de a poco con los toppings se sentían distintas texturas. Sobre todo, sorber el caldo caliente junto con los fideos fue realmente delicioso 🤤.

Banchan y condimentos en cada mesa

Frente a cada asiento había varios banchan (acompañamientos) y condimentos para comer junto con el ramen. Desde el danmuji, que combina muy bien con el ramen, hasta distintos condimentos, así que podías agregar a tu gusto. A veces, comiendo ramen, dan ganas de algo ácido y crujiente como el danmuji, y comerlo junto ayudaba a limpiar el paladar jeje. También estaba bueno que hubiera condimentos disponibles para sumarle más sabor al ramen básico según lo que uno quisiera.

El pequeño postre que nos dieron al terminar

Y después, ¡el personal nos regaló un pequeño postre! Estaba perfecto para comer algo ligero después del ramen jeje. Que se tomen la molestia de dar este tipo de detalles te deja con una sensación bien linda. Comer un ramen delicioso y terminar con algo dulce hizo que la comida se cerrara con muy buena onda.

Ubicación del baño

El baño está justo a la izquierda al salir del local. Al ser tan fácil de encontrar apenas sales, no hubo ningún problema para usarlo jeje. ¡Y el pequeño llavero colgado en la puerta del baño era súper tierno! Se nota que cuidan hasta esos pequeños detalles, y eso llama la atención jeje. Que el baño esté tan cerca del local también lo hacía muy práctico de usar durante la comida ☺️.

Cuando se te antoja tonkotsu ramen en Hongdae

Esta vez probé el Hakata Tonkotsu Ramen en Shomendo, y me pareció un buen lugar para visitar cuando se te antoja ramen japonés cerca de Hongdae. Me gustó que hubiera banchan y varios condimentos para acompañar el ramen, y que al terminar la comida nos dieran hasta un pequeño postre, lo que dejó todo con muy buena vibra jeje.

Si estás paseando por Hongdae o Yeonnam-dong y te preguntas '¿qué como hoy?', puede ser una buena opción pasar por un tazón de ramen calentito. Si como a mí te gusta la comida japonesa o el tonkotsu ramen, vale la pena darse una vuelta al menos una vez jeje. ¡La próxima quiero probar otros menús de ramen del local!