ร้านต็อกบกกี ยงซาน ซอสเผ็ดหวานเค็ม Hyeonseonine

ไม่ได้มาเดินเล่นกับเพื่อนที่ I’Park Mall ยงซานนานมาก เดินดูเพลินจนไม่รู้เวลา พอหิวก็คิดกันว่าจะกินอะไรดี เลยแวะ Hyeonseonine ร้าน bunsik (อาหารว่างเกาหลี) เจ้าดังบนยงนีดันกิลมาค่ะ

ร้านอยู่ที่ 2-13 Hangang-daero 39-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea ค่ะ

Hyeonseonine Yongsan Main Branch เปิด 11:00–24:00 รองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ ซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรีได้ มีห้องน้ำแยกชาย/หญิง เก้าอี้เด็ก และอินเทอร์เน็ตไร้สายด้วยค่ะ

Hyeonseonine ยงนีดันกิล รอคิวมื้อเที่ยงไหม?

ได้ยินว่าร้านเริ่มจากแผงลอยในปี 2004 และตอนนี้มีร้านสาขาที่บริหารเองแล้วด้วย นี่เป็นครั้งแรกที่เราได้มา แต่ Hyeonseonine เป็นร้านต็อกบกกีดังอยู่แล้วจริง ๆ!! คนดังและยูทูบเบอร์มาเยอะมาก!! (ร้านต็อกบกกีสำหรับสายคลั่งเผ็ดเลยค่ะ)

ความประทับใจแรกคือภายนอกร้านวินเทจมาก แถมหน้าตาปล่องควันก็ดูเท่สุด ๆ พอเข้าไปข้างในกว้างกว่าที่คิดเยอะเลยค่ะ เพดานสูง โต๊ะก็เยอะ กินได้สบาย ๆ ไม่อึดอัด

สมกับเป็นร้านดัง ช่วงมื้อเที่ยงมีคิวค่ะ เรารอราว 10 นาทีก็ได้เข้า ไปถึงประมาณเที่ยงพอดี ลูกค้าพนักงานออฟฟิศเยอะมาก แต่โชคดีที่โต๊ะหมุนเร็วเลยเข้าได้ไว ใครไม่ชอบรอคิว น่าจะเลี่ยงช่วง 11:00–13:00 นะคะ

วิธีสั่งและรสชาติ tteokbokki ของ Hyeonseonine

วิธีสั่งแบบรวดเร็วของ Hyeonseonine คือจับจองโต๊ะก่อน แล้วไปจ่ายเงินล่วงหน้าที่คีออสก์ค่ะ

เมนู tteokbokki มีทั้งแบบเซ็ตและแบบจานเดี่ยว มีทั้งสไตล์ร้าน bunsik และแบบ instant tteokbokki (ต็อกบกกีที่ต้มสดบนโต๊ะ) รวม 2 แบบ!! นอกนั้นก็มีของทอดหลายชนิด รามยอน kkomak gimbap (คิมบับคำเล็ก) ออมุก และเมนูยอดนิยมของร้านอาหารว่างเกาหลีอีกเพียบค่ะ

รสชาติ tteokbokki มี 3 ระดับคือ อ่อน กลาง และเผ็ด ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง ต้องสั่งรสอ่อนเท่านั้นนะคะ เพราะรสกลางก็เผ็ดใช้ได้เลย!!

กิจกรรมรีวิว - รับ slushie หรือเพิ่มไซซ์ tteokbokki และมีทิปกิน instant tteokbokki ให้อร่อยด้วยค่ะ

วิธีใช้ผงของทอดจากเซลฟ์บาร์

ที่เซลฟ์บาร์มีผงของทอด danmuji (หัวไชเท้าดองเหลือง) ผ้ากันเปื้อน จานแบ่ง และซีอิ๊วค่ะ เอา tteokbokki จิ้มผงของทอดนี่คืออร่อยมากกก!! ใส่ในข้าวผัดก็อร่อยแปลกไปอีกแบบค่ะ!!

instant tteokbokki 2 คน รสกลาง

instant tteokbokki 2 คน - 22,000 วอน เมนูที่เราสั่งคือ instant tteokbokki 2 คนรสกลาง มี miltteok (แป้งต็อกข้าวสาลี) ออมุก กะหล่ำปลี ต้นหอม ไข่ 2 ฟอง และเส้น jjolmyeon (เส้นเหนียวนุ่ม) ถึงจะรสกลางแต่ก็เผ็ดพอตัวเลย!! เป็นรส tteokbokki เผ็ด หวาน เค็ม แบบตำราเลยค่ะ!!

miltteok นุ่มอร่อย ส่วนออมุกกับเส้น jjolmyeon ดูดซอสเข้าไปเต็ม ๆ เลยหวานเค็ม! กะหล่ำปลีช่วยตัดความเผ็ดในปากได้ดี ไข่ต้มก็บดคลุกซอสเบา ๆ ซอส tteokbokki ไม่เค็มหรือหวานจัด จึงกินต่อได้แบบไม่หนักเลยค่ะ (ต้องโรยผงของทอดบน tteokbokki เท่านั้นนะ!!)

ปิดท้ายด้วย yakki mandu และข้าวผัด

ข้าวผัดกับ yakki mandu (เกี๊ยวทอด) คือสองอย่างที่ขาดไม่ได้คู่กับ instant tteokbokki เลยเนอะ~ เอา yakki mandu แช่ซอส tteokbokki ให้ชุ่มจนเริ่มนิ่ม แล้วค่อยหยิบมากิน โอ๊ย อร่อยมากกก~~

ข้าวผัดมีผักกิมจิสุกหั่นเล็ก ๆ ผงสาหร่าย ข้าวโพด และน้ำมันงา ผัดกับซอส tteokbokki ที่เหลือ กินเป็นบทสรุปคือเพอร์เฟกต์!! (โรยผงของทอดบนข้าวผัดก็เด็ด) อุมาอิ

ตอนแรกก็คิดว่า tteokbokki ต้องรอคิวเพื่อกินเลยเหรอ? แต่พอกินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงยอมรอ สมดุลเผ็ดหวานเค็มของซอสมันกลมกล่อมมากจนหยุดกินไม่ได้! ไม่ได้กิน tteokbokki อร่อยขนาดนี้มานานแล้วค่ะ!!

คราวหน้าต้องกลับไปลอง tteokbokki รสเผ็ด ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของ Hyeonseonine แล้วค่ะ!! ใครหาร้านต็อกบกกีอร่อย ๆ ในยงซาน อยากได้ร้านที่เลือกแล้วไม่พลาด หรือชอบอาหารว่างเกาหลี ขอแนะนำ Hyeonseonine ร้านดังยงนีดันกิลเลยค่ะ!!