Restoran tteokbokki di Yongsan: Hyeonseonine pedas manis

Lama juga tak keluar dengan kawan. Kami leka berjalan-jalan di I'Park Mall, Yongsan sampai tak sedar masa berlalu, kemudian lapar dan pening fikir nak makan apa. Akhirnya kami singgah ke Hyeonseonine, kedai bunsik (snek makanan Korea) terkenal di Yongridan-gil.

Lokasinya di 2-13 Hangang-daero 39-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea.

Hyeonseonine Yongsan Main Branch beroperasi dari 11:00 hingga 24:00 dan menerima kunjungan berkumpulan, pesanan bungkus serta penghantaran. Tandas lelaki dan perempuan diasingkan, dan ada juga kerusi bayi serta Wi-Fi.

Hyeonseonine di Yongridan-gil, bagaimana giliran makan tengah hari?

Katanya, tempat ini bermula sebagai pojangmacha (gerai makanan jalanan berbumbung) pada 2004, dan kini sudah ada cawangan milik sendiri. Ini kunjungan pertama saya, tapi rupanya Hyeonseonine memang sudah terkenal sebagai kedai tteokbokki!! Ramai selebriti dan YouTuber pernah datang!! (Kedai tteokbokki untuk maniak pedas.)

Tanggapan pertama saya: bahagian luar vintajnya, siap dengan rupa cerobong, memang sangat cantik. Bila masuk, ruang dalamnya jauh lebih luas daripada yang saya sangka. Siling tinggi dan meja banyak, jadi kami makan dengan selesa tanpa rasa sempit.

Memang ada giliran waktu tengah hari, seperti layaknya kedai popular, dan kami masuk selepas menunggu kira-kira 10 minit. Kami datang sekitar 12 tengah hari dan ramai betul pelanggan pejabat. Nasib baik pusingan meja cepat, jadi kami dapat masuk tidak lama kemudian. Kalau tak suka menunggu, elok elakkan waktu 11 hingga 1.

Cara pesan dan tahap rasa tteokbokki Hyeonseonine

Cara paling pantas untuk memesan di Hyeonseonine: ambil meja dahulu, kemudian pergi ke kiosk dan buat bayaran awal.

Menu tteokbokki ada set dan ala carte. Tteokbokki ada dua gaya: gaya tteokbokki kedai bunsik dan gaya instant tteokbokki!! Selain itu ada pelbagai gorengan, ramyeon, gimbap kecil, eomuk (kek ikan) dan macam-macam lagi menu popular kedai bunsik.

Ada tiga tahap rasa tteokbokki: mild, medium dan spicy. Kalau anda tak tahan pedas, wajib pilih mild. Tahap medium pun agak pedas tau!!

Acara ulasan: slushie atau saiz tteokbokki dinaik taraf. Tip untuk menikmati instant tteokbokki dengan sedap.

Cara guna serbuk gorengan di bar layan diri

Di bar layan diri ada serbuk gorengan, danmuji (lobak jeruk kuning), apron, pinggan kecil dan kicap. Celup tteokbokki dalam serbuk gorengan itu memang sedap gila!! Campur dalam nasi goreng pun satu kelainan!!

Instant tteokbokki dua orang, tahap medium

Instant tteokbokki dua orang – ₩22,000. Pesanan saya ialah instant tteokbokki dua orang tahap medium. Dalamnya ada miltteok (kek beras gandum), eomuk, kubis, daun bawang, dua biji telur dan tambahan jjolmyeon (mi kenyal). Walaupun tahap medium, memang agak pedas!! Rasa instant tteokbokki pedas-manis-masin yang sangat klasik!!

Miltteoknya lembut dan sedap, manakala eomuk serta jjolmyeon menyerap sos habis-habisan, jadi manis-masin betul! Kubis mengurangkan rasa pedas dalam mulut, dan telur rebus pun saya lenyekkan ke dalam sos. Sos tteokbokki tidak terlalu masin atau manis, jadi senang sahaja nak terus makan tanpa rasa muak. (Wajib tabur serbuk gorengan atas tteokbokki!!)

Akhiri dengan yakki mandu dan nasi goreng

Nasi goreng dan yakki mandu (dumpling goreng), dua benda yang memang tak boleh dipisahkan daripada instant tteokbokki~ Rendam yakki mandu dalam sos tteokbokki sampai betul-betul menyerap dan mula lembik, kemudian angkat dan makan—fuh, sedap sangat~~

Nasi gorengnya ada kimchi masak yang dicincang halus, serbuk rumpai laut, jagung dan minyak bijan. Goreng dengan baki sos tteokbokki untuk penutup, memang sempurna!! (Tabur serbuk gorengan atas nasi goreng pun sedap lain macam.) Umai.

Mula-mula saya fikir, perlu ke beratur semata-mata untuk tteokbokki? Tapi lepas makan, saya rasa saya faham kenapa orang sanggup beratur. Keseimbangan pedas-manis-masin sos tteokbokki itu sangat serasi sampai asyik nak suap lagi! Dah lama tak makan tteokbokki sesedap ini!!

Lain kali saya kena datang lagi untuk cabar diri dengan tteokbokki tahap pedas, menu signature Hyeonseonine!! Untuk yang mencari tteokbokki sedap di Yongsan, mahu pilihan yang tak mengecewakan, atau memang suka makanan ringan Korea, saya sangat syorkan Hyeonseonine di Yongridan-gil!!