Restoran tteokbokki di Yongsan dengan rasa pedas-manis: Hyeonseonine

Setelah lama tidak bertemu, saya dan teman asyik berkeliling I'Park Mall di Yongsan sampai tidak terasa waktu berlalu dan akhirnya lapar. Sempat bingung mau makan apa, lalu kami mampir ke Hyeonseonine, tempat bunsik terkenal di Yongridan-gil.

Lokasinya di 2-13 Hangang-daero 39-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea.

Hyeonseonine Yongsan Main Branch buka pukul 11:00–24:00 dan bisa untuk rombongan, bungkus, maupun antar. Toilet pria dan wanita terpisah, serta tersedia kursi anak dan Wi-Fi.

Hyeonseonine di Yongridan-gil, bagaimana antrean makan siangnya?

Katanya, tempat ini bermula sebagai pojangmacha (warung tenda) pada 2004 dan kini bahkan mengelola gerai milik sendiri. Ini kunjungan pertama saya, tetapi Hyeonseonine ternyata sudah terkenal sebagai tempat tteokbokki!! Banyak selebritas dan YouTuber terkenal pernah datang!! (Ini kedainya para maniak rasa pedas.)

Kesan pertama dari tokonya: eksterior vintage-nya, sampai tampilan cerobongnya, keren sekali. Begitu masuk, ternyata bagian dalam jauh lebih luas dari perkiraan. Langit-langitnya tinggi dan meja-mejanya banyak, jadi saya bisa makan nyaman tanpa merasa sesak.

Sesuai tempat makan terkenal, ada antrean saat makan siang dan saya masuk setelah menunggu sekitar 10 menit. Saya datang sekitar pukul 12 dan pelanggan pekerja kantoran banyak sekali. Untung perputaran mejanya cepat, jadi bisa segera masuk; kalau tidak suka antre, sepertinya sebaiknya hindari jam 11–1.

Cara memesan dan rasa tteokbokki di Hyeonseonine

Cara cepat memesan di Hyeonseonine adalah amankan tempat duduk dahulu, lalu ke kios untuk membayar di muka.

Menu tteokbokkinya terdiri dari menu set dan satuan. Ada dua gaya tteokbokki: gaya kedai bunsik dan gaya tteokbokki instan!! Selain itu juga ada banyak menu populer kedai bunsik, seperti aneka gorengan, ramyeon, kimbap kecil, eomuk (fish cake), dan lain-lain.

Ada tiga tingkat rasa tteokbokki: tidak pedas, sedang, dan pedas. Kalau tidak tahan pedas, wajib pilih yang tidak pedas. Rasa sedang saja sudah cukup pedas!!

Acara ulasan – slushie atau ukuran tteokbokki naik. Tips menikmati tteokbokki instan dengan lezat.

Cara memanfaatkan bubuk gorengan di self bar

Di self bar ada bubuk gorengan, danmuji (acar lobak kuning), celemek, piring kecil, dan kecap asin. Tteokbokki dicelup ke bubuk gorengan itu enak banget!! Dicampurkan ke nasi goreng juga jadi kenikmatan tersendiri!!

Tteokbokki instan 2 porsi rasa sedang

Tteokbokki instan 2 porsi – ₩22,000. Menu yang saya pesan adalah tteokbokki instan 2 porsi rasa sedang. Isinya miltteok (kue beras tepung terigu), eomuk, kol, daun bawang, 2 telur, dan tambahan jjolmyeon (mi kenyal); meski rasa sedang, tetap cukup pedas!! Rasa tteokbokki instan pedas-manis-gurih yang benar-benar klasik!!

Miltteok-nya lembut dan enak, sementara eomuk serta jjolmyeon menyerap saus sampai penuh, jadi manis-gurih!! Kol yang meredakan rasa pedas di mulut, juga telur rebus yang dihancurkan lalu diaduk ke saus. Saus tteokbokkinya tidak terlalu asin atau manis, jadi bisa terus dimakan tanpa terasa berat. (Bubuk gorengan wajib banget ditaburkan ke tteokbokki!!)

Ditutup dengan yaki mandu dan nasi goreng

Nasi goreng dan yaki mandu (pangsit goreng), dua hal yang tidak boleh absen dari tteokbokki instan~ Yaki mandu paling enak dicelupkan sampai benar-benar terendam saus tteokbokki, lalu dimakan ketika mulai lembek. Wah, enak sekali~~

Nasi gorengnya berisi kimchi matang yang dicincang halus, bubuk rumput laut, jagung, dan minyak wijen. Ditumis dengan sisa saus tteokbokki lalu dimakan sebagai penutup, sempurna banget!! (Menaburkan bubuk gorengan ke nasi goreng juga istimewa.) Umai!

Awalnya saya berpikir, apa perlu sampai antre demi tteokbokki? Namun sekarang saya rasa mengerti kenapa orang-orang mau mengantre. Keseimbangan pedas-manis-gurih saus tteokbokkinya begitu serasi sampai membuat saya terus makan! Sudah lama sekali saya tidak menikmati tteokbokki selezat ini!!

Lain kali saya harus datang lagi untuk menantang tteokbokki rasa pedas, menu andalan Hyeonseonine!! Untuk yang mencari tteokbokki lezat di Yongsan, tempat tteokbokki yang tidak mungkin gagal, atau pencinta bunsik, saya merekomendasikan Hyeonseonine, tempat makan terkenal di Yongridan-gil!!