Nhà hàng Hoa Gimhae: set món Hoa đa dạng tại Dongbaek

Đang tìm một nhà hàng Hoa ngon ở Gimhae thì lần này mình đã ghé Dongbaek.

Bãi đỗ xe và không gian của Dongbaek

Ban đầu mình cũng lo chuyện đỗ xe, nhưng may là có bãi riêng nên đi ô tô đến cũng rất tiện.

Dongbaek cũng có thể cho thuê toàn bộ địa điểm và nghe nói có thể tổ chức tiệc thôi nôi, gặp mặt hai gia đình, tiệc chiêu đãi cùng nhiều sự kiện khác.

Lúc mình đến khách đông thật sự, nhưng nhờ quán rộng nên không hề thấy ngột ngạt. Thảo nào nhiều người chọn nơi này làm chỗ gặp gỡ hoặc ăn ngoài cùng gia đình ở Gimhae.

Quán còn có phòng riêng nên trông cũng rất hợp để tụ họp.

Dongbaek có cả quầy tự phục vụ, thiếu món ăn kèm nào thì cứ tự lấy nhé!

Mỗi bàn đều chuẩn bị sẵn cốc, đĩa nhỏ, khăn giấy và các loại sốt.

Set món Hoa ba người chúng tôi gọi

Thực đơn ở Dongbaek đa dạng hơn mình nghĩ nhiều. Từ những món Hoa cơ bản như Jajangmyeon (mì tương đen) hay jjamppong (mì hải sản cay) đến đủ món chế biến khác, nên ghé ăn nhanh cũng được mà đi đông để gọi món cũng rất hợp. Hôm đó ba chúng mình gọi set cho 2 người và cơm chiên.

Mở đầu nhẹ nhàng với cháo bào ngư và món nguội Dongbaek

Món mở đầu của set là cháo bào ngư. Cháo mềm, nóng hổi nên rất hợp để bắt đầu bữa ăn.

Vị bùi và thanh đặc trưng của cháo bào ngư hiện rõ, không nặng vị nên cảm giác như mở vị giác rất dễ chịu. Món đầu tiên mà ăn nhẹ nhàng, không hề áp lực.

Tiếp theo là món nguội Dongbaek. Có nhiều nguyên liệu kết hợp nên chỉ nhìn màu sắc thôi đã thấy ngon mắt. Vị chua thanh, sạch vị làm khoang miệng tươi mới hẳn; lại khác hẳn cháo bào ngư ban đầu nên mình rất thích. Là món nguội mát lạnh, tươi vị nên giữa set món Hoa, nó làm nhiệm vụ đánh thức vị giác khá ổn.

Món hải sản xào thanh vị khiến mình ăn mãi

Một trong những món mình thấy ngon nhất là món hải sản xào. Hải sản và nhiều nguyên liệu hòa quyện, tạo kết cấu đa dạng mà tổng thể lại mềm và thanh.

Sốt quyện đều với nguyên liệu nên không thấy mặn hay gắt, cứ muốn gắp tiếp mãi. Nhiều nguyên liệu nên chọn từng thứ để ăn cũng vui nữa.

Cơm chiên được mang ra ở giữa bữa! Ăn kèm nước dùng jjamppong, mà nước dùng thật sự xuất sắc.

Cơm chiên tơi hạt, gọn vị và nêm vừa phải, nên ăn sau các món chính cũng không bị nặng.

Cơm chiên nêm vừa vặn, ăn với jajang đi kèm cũng cực kỳ hợp, ăn mà chúng mình khen không ngớt luôn.

Các món chiên tiếp nối với tangsuyuk và gà sốt

Tangsuyuk, món thịt chiên sốt chua ngọt mà thiếu trong set món Hoa thì thấy tiếc, cũng được mang ra. Vỏ ngoài giòn, bên trong mềm nên ăn rất ngon.

Sốt tangsuyuk không ngọt quá nên mình thích, ăn rất hợp với lớp vỏ chiên giòn. Vì đã có nhiều món trong set nên tangsuyuk là kiểu món tiện gắp một miếng xen giữa. Có lẽ vì là món quen thuộc nên ai cũng ăn ngon lành, không ngại ngần.

Gà sốt có phần sốt chua thanh và cay nhẹ, rất hợp với thịt gà. Đây là món chiên mang cảm giác khác tangsuyuk, nên set không hề bị nhàm.

Gà giòn quyện sốt khiến vị giác bừng lên hẳn! Cá nhân mình thấy ăn xen kẽ tangsuyuk và gà sốt rất thích vì mỗi món có một sức hút riêng.

Jajang được chọn làm món ăn chính

Ăn các món chế biến được một lúc thì món ăn chính được mang ra.

Ở phần món ăn chính có thể gọi Jajangmyeon hoặc jjamppong; chúng mình chọn jajang và thật sự ngon đến mức muốn giới thiệu luôn.

Thịt trong jajang mềm đến mức như tan trong miệng ấy!

Cuối cùng còn có tráng miệng để khép lại set. Từ món chế biến, món ăn chính đến tráng miệng đều ra theo thứ tự, khiến mình có cảm giác được đãi một bữa thật chỉn chu.

Đây là lần đầu mình ghé và nhìn chung ăn rất ngon. Không chỉ đồ ăn ổn mà có bãi đỗ xe nên đến tiện, không gian rộng lại có phòng riêng nên trông cũng phù hợp với nhiều kiểu gặp gỡ. Ngay lúc mình đến cũng đông khách thật sự, đủ cảm nhận đây là nơi được yêu thích. Thực đơn vốn rất đa dạng nên ngoài set, lần sau mình cũng muốn thử các món chế biến hay món ăn chính khác. Đặc biệt nếu đi đông người, gọi set để nếm từng chút nhiều món khác nhau có lẽ sẽ rất ổn. Là nơi mình muốn quay lại.