Restoran Cina di Gimhae untuk hidangan kursus: Dongbaek

Semasa mencari restoran Cina yang sedap di Gimhae, kali ini saya singgah ke Dongbaek.

Parkir dan ruang restoran Dongbaek

Mula-mula saya risau tentang parkir, tetapi nasib baik ada tempat letak kereta khas, jadi datang dengan kereta pun mudah.

Dongbaek juga boleh ditempah sepenuhnya dan dikatakan sesuai untuk majlis ulang tahun pertama, pertemuan keluarga, resepsi serta pelbagai acara.

Ketika saya datang, memang ramai pelanggan, tetapi mungkin kerana restorannya luas, langsung tidak terasa sesak. Patutlah ramai yang datang mencari tempat berkumpul atau makan bersama keluarga di Gimhae.

Ada juga bilik peribadi, nampak sesuai untuk berkumpul.

Di Dongbaek ada bar layan diri juga, jadi lauk sampingan yang tidak cukup boleh diambil sendiri!

Setiap meja telah disediakan cawan, pinggan kecil, tisu dan sos.

Hidangan kursus Cina yang dipesan oleh tiga orang

Menu Dongbaek rupanya sangat pelbagai. Dari menu Cina asas seperti jajangmyeon hingga jjamppong, sehinggalah pelbagai hidangan masakan, jadi nampak sesuai sama ada datang makan ringkas atau datang ramai-ramai untuk memesan lauk. Pada hari itu kami bertiga memesan kursus untuk dua orang dan nasi goreng.

Bubur abalon dan naengchae Dongbaek yang memulakan hidangan dengan lembut

Hidangan kursus dimulakan dengan jeonbokjuk, bubur abalon. Ia dihidang lembut dan hangat, memang elok untuk memulakan makan.

Rasa lemak dan ringan khas bubur abalon itu jelas terasa. Tidak terlalu kuat rasanya, jadi seperti membuka selera dengan selesa. Dari menu pertama lagi, mudah untuk dinikmati tanpa rasa berat.

Seterusnya ialah naengchae Dongbaek, pembuka selera sejuk. Pelbagai bahan di dalamnya membuatkan warnanya pun nampak menyelerakan. Rasanya masam dan bersih, menyegarkan mulut, dan sangat berbeza daripada bubur abalon yang keluar dahulu, itu yang saya suka. Sebagai hidangan sejuk dan segar, ia sesuai untuk menghidupkan selera di celah-celah kursus Cina.

Yusansul yang ringan sampai asyik dicapai

Salah satu menu yang secara peribadi saya nikmati ialah yusansul, tumisan makanan laut dan pelbagai bahan. Teksturnya pelbagai hasil gabungan makanan laut dengan bahan-bahan lain, dan keseluruhannya lembut serta ringan.

Sosnya sebati dengan bahan-bahan, jadi tidak terasa masin atau terlalu kuat dan tangan asyik mahu mencapai lagi. Seronok juga memilih dan makan satu demi satu kerana banyak bahan di dalamnya.

Nasi goreng keluar di tengah-tengah hidangan! Ia datang bersama sup jjamppong, dan sup itu memang sangat sedap.

Nasi gorengnya digoreng hingga berderai dan kemas, dengan perasa yang cukup elok, jadi tidak terasa berat selepas menikmati lauk-lauk tadi.

Perasa nasi goreng itu cukup elok dan sangat serasi dengan jajang yang dihidang bersama. Sambil makan pun kami asyik memujinya!

Hidangan goreng tangsuyuk dan yuringi

Tangsuyuk, daging goreng bersos masam manis yang terasa tidak lengkap jika tiada dalam kursus Cina, turut keluar. Bahagian luarnya rangup dan dalamnya lembut, memang sedap.

Sos tangsuyuk pun tidak terlalu manis, dan sangat sesuai dengan salutan goreng yang rangup. Oleh sebab banyak menu dinikmati dalam kursus ini, tangsuyuk menjadi lauk yang sedap untuk dicapai sekali-sekala di tengah makan. Mungkin kerana ia menu yang biasa, semua orang menikmatinya dengan mudah.

Yuringi, ayam goreng bersos masam pedas, mempunyai sos masam dengan sedikit pedas yang sangat kena dengan ayam. Sebagai hidangan goreng yang berbeza daripada tangsuyuk, susunan kursus ini jadi tidak membosankan.

Apabila sos menyatu dengan ayam yang rangup, selera terasa terus hidup! Secara peribadi, saya suka makan tangsuyuk dan yuringi secara berselang-seli kerana kedua-duanya ada tarikan yang berbeza.

Jajang yang dipilih sebagai hidangan utama

Selepas menikmati lauk hingga agak banyak, menu hidangan utama pun keluar.

Untuk hidangan utama, boleh memilih antara jajangmyeon dan jjamppong. Kami memilih jajang, dan jajang itu memang sedap sampai saya mahu mencadangkannya.

Daging di dalam jajang itu lembut sampai seperti cair di dalam mulut!

Akhir sekali pencuci mulut turut keluar, lalu kursus ini pun selesai. Dari lauk, hidangan utama hingga pencuci mulut, semuanya keluar mengikut turutan, membuatkan saya rasa seperti benar-benar diraikan untuk satu hidangan.

Ini kali pertama saya berkunjung dan secara keseluruhannya saya makan dengan sangat puas. Makanannya sedap, tetapi datang pun mudah kerana ada parkir; ruang dalamannya luas dan ada bilik peribadi, jadi nampak sesuai juga untuk pelbagai perjumpaan. Ketika saya datang pun pelanggan memang ramai, jadi terasa ia tempat yang popular. Menunya sangat pelbagai, jadi lain kali saya mahu cuba lauk atau menu hidangan utama yang lain, bukan sekadar kursus. Terutamanya jika datang ramai-ramai, memesan kursus untuk merasa sedikit demi sedikit pelbagai makanan nampaknya pilihan yang baik. Tempat yang saya mahu kunjungi lagi.