Quán thịt nướng Namdong: heo và sò điệp Euljiro Charcoal Grill

Quán thịt ở Guwol-dong thì nhiều, nhưng tìm được chỗ làm thật sự ngon lại khó. Thường chỉ ăn thịt tàm tạm rồi về nhà, nhưng ở đây thì không có chuyện đó đâu! Chính là Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch 🔥

Không khí nướng than ở khu Rodeo Guwol-dong thế nào?

Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch nằm gần khu thương mại Rodeo ở Guwol-dong. Dễ tìm nên đi lại cũng tiện, đó là điểm cộng!

Vừa bước vào đã thấy nội thất rất lạ: cứ như bê nguyên một cửa hàng than ngày xưa vào đây, mỗi bàn đều có bếp than riêng! Cảm giác retro ấm áp này khiến mình thấy chỉ cần gọi thịt và một chai soju là khẩu vị đang mất cũng quay về ngay.

Panchan thiếu có thể lấy thêm ở quầy tự phục vụ, và quán cũng chuẩn bị sẵn tạp dề!

Thực đơn Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch

Gọi từ ba chỉ heo đến makchang và sò điệp

Mình đã gọi thế này! Ba chỉ heo 200g và sò điệp nướng, hangjeongsal (nạc má heo), dwi-gogi (thịt heo phần đặc biệt) và makchang (lòng cuối) mỗi món 100g, thêm canh doenjang và mul-naengmyeon (mì lạnh nước)!

Quán thịt mà bán hải sản cùng lúc thật sự hiếm, vậy mà ở đây không chỉ có sò điệp; hải sản như meongge và kijogae cũng là món chính thức. Tò mò quá nên mình quyết định gọi sò điệp!

Panchan được mang ra trước, và museangchae (nộm củ cải) ở đây là món nhất định phải nhắc đến. Món được phục vụ khi còn lớp đá mỏng, vừa chua ngọt vừa mát lạnh; một miếng thịt béo cùng một gắp museangchae đúng là đỉnh của chóp, hợp nhau cực kỳ.

Rồi các món thịt cũng ra. Món nào cũng dày dặn, trông tươi rói, và mình đặt chúng lên than đã nóng.

Ba chỉ heo Guwol-dong đặt trên than có mùi khói thấm nhẹ, thật thú vị. Cảm giác rõ ràng khác với ba chỉ nướng bếp gas. Sò điệp cũng ra và được nướng cùng thịt. Dùng kẹp lăn lăn trên than, sò chín đều cả ngoài lẫn trong, nhìn thôi cũng đã thấy vui.

Combo ba chỉ nướng than và museangchae đá mỏng

Trước hết là ba chỉ heo Guwol-dong dày dặn! Chất thịt rất ổn, mỡ nổ lách tách nên ba chỉ vốn đã ngon lại càng ngon hơn!

Vì hợp với museangchae lắm nên nhất định hãy thử ăn cùng một lần nhé!

Hangjeongsal là phần thịt mà dạo này mình mê tít! Giòn dai là nhất, càng nhai càng thấy vị béo bùi lan ra.

Và dwi-gogi mình ăn lần đầu! Mình hiểu vì sao người ta lại lén ăn phần này rồi: dai mà thanh, hẳn sẽ rất ngon khi nhâm nhi cùng rượu. Nhìn chung đây là những phần thịt hợp than vô cùng.

Thử nướng thịt cùng sò điệp

Rồi sò điệp ra. Nướng cùng thịt rồi cuốn ăn kiểu samhap (ba thứ ăn chung) thử xem..!! Vị mằn mặn của biển và độ dai giòn vẫn sống động, như đang ăn ở vùng biển vậy. Đây là lần đầu mình ăn cùng thịt, mà hợp thật sự nên xin recommend.

Makchang là phần thịt khiến mình lo mùi hôi trước tiên, nhưng món ở đây không hề có mùi. Nếu thích nội tạng(?) thì đây là món phải gọi. Ngày nào thèm makchang ở Guwol-dong, gọi thêm soju ăn cùng thì có vẻ rất ổn.

Ăn xen kẽ canh doenjang, dùng cùng cơm cũng ngon.

Chốt bằng mul-naengmyeon để có cả món tráng miệng kiểu K thì bữa thịt ở Guwol-dong kết thúc thật trọn vẹn! Ba chỉ Guwol-dong, makchang Guwol-dong, sò và mì lạnh cùng đủ cả thế này thì sao không là quán thịt ngon Guwol-dong được chứ!