Quán Hàn ở Goyang: cá nướng và bulgogi Min Cook Apbadang

Cuối tuần tôi đã đi ăn cá nướng cùng các con. Ở nhà cũng hay ăn cá nướng, nhưng đi ăn ngoài lại có cảm giác khác hẳn phải không nào 😊 Tôi đặc biệt thích những món phụ được bày biện gọn gàng, và nhìn chung đây là nơi phù hợp để ăn một bữa thật nhẹ nhàng, không ngấy. Cũng khá ổn để dùng bữa thoải mái cùng các con nên tôi sẽ giới thiệu nhé!

Vị trí và thông tin sử dụng Min Cook Apbadang Seongsa

Quán nằm tại tầng 1, 60-1 Heungdo-ro 415beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea. Quán mở từ Thứ Ba đến Chủ Nhật, 10:50–21:00; giờ nghỉ ngày thường là 15:00–16:30, còn Thứ Bảy và Chủ Nhật là 15:30–16:30. Giờ gọi món cuối là 21:00 vào ngày thường, 19:30 vào Thứ Bảy và Chủ Nhật; có thể đỗ xe trước và bên hông quán.

Min Cook Apbadang Seongsa ở gần IKEA nên cũng nổi tiếng là quán ngon gần IKEA. Có lẽ cư dân địa phương ai cũng biết nơi này. Bãi đỗ xe được bố trí cả phía trước lẫn phía sau nên dùng dịch vụ khá tiện.

Đây là nơi có thể thưởng thức món ăn của một bậc thầy ẩm thực thế giới, người chỉ chuyên về cá.

Quán cũng bán nhiều loại món phụ khác nhau nữa~ Trông phần nào cũng khá nhiều.

Có vẻ cá được chuẩn bị theo những loại cá vào mùa ở từng thời điểm. Tùy số người mà các loại cá và thành phần phần ăn cũng thay đổi đôi chút.

Không khí buổi tối và gọi món

Tôi ghé vào giờ tối thì quán đã đông kín khách rồi. Đúng là quán ngon ở Seongsa-dong 😊 Ảnh được chụp lúc chúng tôi ăn xong và ra về đấy. Cuối tuần hoặc ngày lễ có thể phải chờ, nhưng có thể đặt trước qua Naver Reservation rồi ghé nên tiện hơn một chút. Bên trong quán có bàn ghế gỗ sáng màu gọn gàng, tạo cảm giác ấm áp và thoải mái. Không gian ấm cúng, dùng bữa cùng gia đình cũng rất dễ chịu.

Có thể gọi món thuận tiện bằng máy tính bảng đặt tại bàn. Sau khi thong thả xem thực đơn, chúng tôi gọi cá nướng và jigwa bulgogi (thịt bulgogi nướng lửa trực tiếp). Chỉ ăn cá nướng thì hơi tiếc nên tôi gọi thêm jigwa bulgogi mà các con cũng có lẽ sẽ thích. Được ăn cả cá lẫn thịt nên cách kết hợp món cũng rất ổn.

Món phụ nêm vừa và ssam với galchi sokjeot

Đợi một lát sau khi gọi món, các món phụ được bày biện gọn gàng lần lượt mang ra~ Có nhiều loại nên ăn kèm cá nướng rất hợp. Hơn hết, tôi cực thích vì nhìn chung các món phụ đều không nêm quá đậm. Không nặng vị nên ăn cùng các con cũng rất ổn 😊 Món phụ thiếu có thể lấy thêm tùy thích ở quầy tự phục vụ, vì vậy cứ thoải mái ăn mà chẳng cần ngại. Một phần ăn gọn gàng, dễ chịu cho một bữa no bụng.

Tôi thấy món ssam (cuốn rau) này ngon quá trời.. Cuốn galchi sokjeot (mắm ruột cá hố) với cơm ăn đúng là ngon mê luôn! Nhất định phải thử nhé!

Cá nướng gajami, badak daegu và daegu moksal

Cuối cùng món cá nướng mong đợi cũng xuất hiện! Có ba loại là gajami (cá bơn), badak daegu và daegu moksal (phần cổ cá tuyết). Chỉ nhìn cá được nướng vàng ruộm thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Nhiều loại nên thử từng loại cũng rất vui.

Đặc biệt có gajami mà các con thích nên tôi càng vui~ Thịt cá bơn mềm và thanh, rất hợp để ăn cùng trẻ nhỏ. Điều tôi thích nhất là quán bật bếp từ để có thể ăn cá nóng hổi! Suốt bữa ăn, cá không bị nguội nên ăn ấm nóng rất thích 😊

Nhìn thịt cá nhiều chưa này~ Thịt cá dày và đầy đặn nên chỉ gỡ một miếng thôi cũng đã được phần khá hậu hĩnh. Bên ngoài nướng vàng thơm, thịt cá bên trong ẩm mềm nên thật sự ngon. Tôi đặc biệt thích sự kết hợp giữa phần ngoài giòn thơm và phần thịt bên trong thanh, mọng nước. Đặt một miếng cá lên cơm ăn là cơm trôi tuột luôn~

Jigwa bulgogi tôi thích nhất

Chúng tôi gọi thêm một phần jigwa bulgogi trong set mà lượng vẫn khá nhiều đấy~ Hương khói thoang thoảng thấm vào thịt, ngay từ miếng đầu đã kích thích vị giác.

Thịt không dai mà mềm nên rất hợp để ăn cùng các con; phần sốt ngọt dịu mà không quá gắt nên ăn với cơm cực kỳ hợp.

Cá nướng cũng ngon nhưng cá nhân tôi thấy jigwa bulgogi ngon thật sự luôn! 😋 Hương khói hòa với sốt ngọt dịu rất hài hòa, khiến tôi cứ muốn gắp mãi. Gọi cùng cá nướng thì có thể ăn luân phiên cá thanh nhẹ và bulgogi, nên sự kết hợp này cực kỳ ổn.

Sotbap dẻo thơm và kết thúc bằng sungnyung

Ăn món Hàn mà thiếu sotbap (cơm nấu trong nồi) thì cũng tiếc lắm chứ~ Cơm sotbap ở đây có độ dẻo rất rõ. Có những nơi nấu sotbap không khéo, cơm đôi khi bở hoặc cứng, nhưng cơm ở đây dẻo dai thật sự. Vốn tôi thích cơm có độ dẻo và dai nên đúng gu hoàn toàn!

Cuối bữa tất nhiên phải khép lại bằng sungnyung (nước cơm cháy)~~ Đổ nước nóng vào nồi rồi nhẹ nhàng cạo nurungji (cơm cháy) để ăn, vị thơm bùi thật sự rất ngon. Ăn no rồi có thêm bát sungnyung ấm, thơm bùi khiến bụng cũng được khép lại thật dễ chịu! Đúng là sungnyung vẫn là cái kết tuyệt nhất cho bữa cơm Hàn Quốc.😊

Bữa ăn hợp để ăn cùng các con

Nhìn chung Min Cook Apbadang Seongsa là nơi phù hợp để ăn một bữa gọn gàng, nhẹ nhàng mà không ngấy. Cá nướng với cá theo mùa có nhiều loại, thịt cá cũng dày và thật sự ngon. Hơn hết, tôi thích vì món phụ nào cũng gọn gàng và không nêm quá đậm. Ăn sotbap dẻo thơm rồi kết thúc bằng sungnyung, tôi có cảm giác vừa ăn một bữa thật no nê 😊 Tôi muốn giới thiệu nơi này khi bạn muốn thoải mái thưởng thức cá nướng ngon và món Hàn cùng các con.