Quán Nhật Seoul Station tự nướng gyukatsu: Ichigyu

Mình sắp giới thiệu một quán ngon ở Seoul Station mà dạo này cứ hay nghĩ đến nè! Mình mê gyukatsu (bò tẩm bột chiên kiểu Nhật) lắm, vì sự cân bằng giữa nước thịt và lớp áo chiên quá tuyệt, nên rất muốn giới thiệu cho những ai ghé Seoul.

Giờ mở cửa Ichigyu Seoul Station Branch

Hằng ngày 11:00–21:30 Giờ nghỉ 15:00–17:00 Gọi món cuối 14:00, 20:30

Ichigyu, quán ngon gần Seoul Station, ngay từ bên ngoài đã toát lên cảm giác gọn gàng, chỉn chu. Quán gần ga nên tiện ghé trước hoặc sau giờ tàu chạy, cũng rất hợp để ăn nhanh trên đường công tác hay du lịch.

Có thể đi bộ từ phía lối ra 2 Seoul Station nên độ tiện lợi cũng đỉnh ghê!!! Đúng là quán ngon gần Seoul Station nên vị trí rất ổn. Mình đi bộ từ ga sang, hình như chưa đến 5 phút là tới. Quán nằm dưới tầng hầm tòa nhà LG nhé! Cứ đi thang cuốn bên trong xuống là được.

Không gian hợp cả ăn một mình lẫn đi nhóm

Mình cực thích kiểu nội thất đầy cảm xúc như thế này; cứ như đang bước vào một quán chuyên gyukatsu ở Nhật vậy, thích lắm. Không gian ấm áp nên đúng gu mình luôn. Bố cục cũng phù hợp để ăn một mình hoặc đi nhóm, nên lúc nào ghé ăn cũng đáng thử nha.

Set gyukatsu và các món ăn kèm

Mình gọi set gyukatsu nè hehe. Ngoài gyukatsu còn có nhiều món lẻ, curry và steak nữa, gọi vài món cùng ăn cũng sẽ hay lắm. Thật lòng thì mình muốn ăn kèm bia tươi Kirin cơㅠㅠㅠㅠ nhưng đã nhịn!

Giữa những lát bò chiên dày, bạn thấy phần nước thịt hồng tươi rõ mồn một chứ!!? Trong các phần gyukatsu mình từng ăn, màu sắc của món này là đẹp nhất luôn. Nhìn là thấy mềm ơi là mềm rồi.

Cơm được phục vụ riêng đầy đặn, còn có cơm trắng, bắp cải thái sợi, sốt ponzu (sốt cam quýt Nhật) và mù tạt ăn kèm, đủ đầy để thử nhiều cách ăn nên thấy quán chăm chút thật sự. Có thể xin thêm cơm, mọi người nhớ nhé! (Phần vốn đã rất nhiều rồi nên chắc chắn ăn no :))

Gyukatsu tự nướng trên đá nóng theo ý thích

Nhìn lại vẫn thấy vân mỡ óng ánh và phần thịt thăn lưng hấp dẫn vô cùng. Điểm ăn tiền của quán là tự đặt thịt lên bếp than để nướng. Mỗi bàn có một phiến đá nhỏ, có thể áp chảo theo ý để bên ngoài giòn, bên trong mọng nước. Thật lòng mà nói, đây là gyukatsu mềm nhất mình từng ăn nên chỉ muốn quay lại ăn tiếp thôi.

Ăn hơi tái một chút rồi nướng chín dần lên, mình cảm nhận được cả hai kiểu kết cấu nên rất thích. Đặc biệt quán có cho bơ nên vị béo thơm hơn hẳn. Nướng mặt ngoài giòn cùng bơ là tan mềm luôn ấyㅠㅠ Mình thật sự đề cử!

Hơn hết, mình thích phủ thật nhiều wasabi (mù tạt Nhật) lên thịt, ăn cùng cơm trắng thì đúng là đỉnh nhất. Cá nhân mình thấy nướng vỏ ngoài giòn rồi cho một miếng thật đã cùng wasabi là ngon nhất, nên đề cử combo này nha hehe.

Lần tới sẽ thử set khác

Nhìn thực đơn mới thấy ngoài set gyukatsu còn có nhiều set và món phụ khác, nên lần tới mình muốn thử một tổ hợp khác. Nếu thích đồ ăn Nhật thì nhất định phải ghé Ichigyu, một quán ngon ở Seoul nhé.

Cũng có thể đặt chỗ qua Catch Table nữa đó hehe.