Quán thịt nướng ở Goyang với kkodeulsal dai giòn Dokbul Janggun

Đây là Dokbul Janggun Ilsan Baekseok Branch, nơi mình vừa ăn ngon lành ở Baekseok về đây🤗

Đang tìm một quán thịt nướng ngon gần ga Baekseok thì mình ghé vào đây! Từ các phần thịt đặc biệt đến da heo dày đều ngon quá nên phải giới thiệu ngay cho mọi người thôiㅎㅎ

Quán thịt nướng gần ga Baekseok và không khí bàn ngoài trời

Dokbul Janggun Ilsan Baekseok Branch nằm cách ga Baekseok khoảng 4 phút đi bộ nên đi lại rất tiện! Quán ở trong con phố ẩm thực, vì vậy sau bữa ăn có thể đi dạo quanh hoặc sang chầu hai cũng rất hợp đóㅎㅎ

Phía trước quán cũng có bàn ngoài trời nữa đó! Lúc mình ghé thì thời tiết vẫn hơi nóng nên không ngồi ngoài đượcㅠㅠ Nhưng trời mát mẻ như bây giờ thì ngồi ngoài, tự nướng thịt ăn chắc là chuẩn bài luôn!

Buổi tối vừa đón gió mát vừa nhâm nhi cùng thịt thì không khí thật tuyệt🍻 Bên trong quán cũng sạch sẽ, nên không chỉ hẹn hò mà đi liên hoan công ty, tụ tập hay ăn cùng gia đình đều có vẻ ổn!

Gọi kkodeulsal, bolhangjeong và các món ăn kèm

Trước hết, bọn mình gọi 1 phần kkodeulsal (thịt gáy sau dai giòn) và 1 phần bolhangjeong (má heo kèm thịt gáy) nhé🤭

Sau khi gọi món, các món ăn kèm được mang ra trước! Có salad hành, rau cuốn, kimchi, tỏi, ssamjang và wasabi. Thêm cả kimchi nước tự làm, ớt sợi ngâm, muối hamcho nướng và ruột cá đao muối, nên có thể thưởng thức thịt theo nhiều kiểu khác nhau!

Mình đặc biệt thích vì có rất nhiều loại sốt và món kèm để ăn cùng thịtㅎㅎ Nhưng lưu ý là gọi thêm rau cuốn sẽ tính phí nhé!

Ngay từ đầu quán còn phục vụ miễn phí một bát cheonggukjang (canh đậu tương lên men) trong. Húp một miếng nước canh nóng trước khi ăn thịt thấy bụng dễ chịu hẳn, thích ghêㅎㅎ

Kimchi ăn kèm được rưới dầu sẵn nên cứ đặt ngay lên vỉ nướng là được! Nướng vàng cùng thịt rồi ăn thì ngon lắmㅎㅎ Ai thích tỏi cũng có thể đặt lên nướng chung nhé!

Kkodeulsal dai giòn và bolhangjeong béo thơm

Cuối cùng thịt cũng ra rồi đây…! Mình nướng kkodeulsal, phần thịt ở gáy sau, trước nhé🐷 Đúng như tên gọi, đây thực sự là phần thịt có kết cấu rất cuốn hút!

Vừa dẻo vừa dai giòn, nên cực đúng gu mình luônㅎㅎ Bình thường khi ăn thịt mình vốn thích những phần có độ giòn dai, và kkodeulsal đúng chính xác kiểu mình mê!

Chỉ cần chấm nhẹ với muối hamcho có sẵn là đã cảm nhận trọn vẹn vị ngon của thịt rồi. Cuốn rau với thật nhiều ssamjang và salad hành cũng ngon lắm! Mình thử nhiều cách, nhưng vì kết cấu của kkodeulsal quá thích nên cá nhân mình cũng muốn đề cử ăn chỉ với muối thôiㅎㅎ

Tiếp theo mình thử bolhangjeong, phần má heo dính cùng thịt gáy! Thay vì chỉ ăn một phần thịt, bolhangjeong cho mình tận hưởng hai kết cấu nên rất hay. Phần má mềm, còn phần thịt gáy có vị béo thơm đặc trưng, mỗi phần lại có một nét hấp dẫn khác nhau!

Thịt gáy nếu ăn không khéo đôi khi có thể quá nhiều mỡ hoặc ngấy, nhưng bolhangjeong ở Dokbul Janggun không hề ngấy quá nên ăn rất nhẹ nhàngㅎㅎ Khác sức hút với kkodeulsal, và cả hai món mình đều ăn rất ngon!

Gọi thêm da heo tổ ong dày dặn

Ăn thịt một lúc thì mình tò mò da heo tổ ong nên gọi thêm. Đúng như tên, da được khía dày thành hình tổ ong và đã được tẩm gia vị!

Kiểu này hơi khác da heo mỏng thường thấy. Da dính cùng phần mỡ nên khá dày, ai định gọi thì lưu ý nhé! Ai thích da heo có cảm giác dày dặn chắc sẽ ăn ngon lắmㅎㅎ

Nhìn chung, đây là bữa ăn khiến mình hài lòng vì được thử nhiều phần thịt từ kkodeulsal, bolhangjeong đến da heo tổ ong! Đặc biệt, kkodeulsal có độ dai giòn cuốn hút là món đọng lại trong mình nhất🤭 Món ăn kèm cũng đa dạng, lại có cả cheonggukjang miễn phí nên bữa ăn càng đầy đặn hơn.

Nếu đang tìm quán thịt nướng gần ga Baekseok hoặc thích các phần thịt đặc biệt, mọi người có thể ghé thử một lần nhé! Đây cũng là nơi phù hợp để hẹn hò, tụ tập với bạn bè, liên hoan công ty hay ăn cùng gia đìnhㅎㅎ Lần sau quay lại, mình muốn ngồi ở bàn ngoài trời, đón gió mát rồi làm một ly cùng thịt cơ🍻