Quán hải sản Mapo Seoul cho bữa cơm gia đình: Jaecheoldameun

Mỗi khi sắp xếp một bữa ăn cùng bố mẹ hay họ hàng, có bao nhiêu điều phải để ý nhỉ. Vì đông người nên phải chọn thực đơn khiến ai cũng hài lòng, không quá kén người ăn, lại còn muốn tìm nơi bày món thật đầy đặn để bàn ăn không trông trống trải nữa chứ.

Lần này có dịp dùng bữa ở khu Mapo nên tôi tìm hiểu và ghé một quán chuyên hải sản có phần bày biện lẫn thành phần đều hoàn hảo. Đây là địa điểm họp mặt gia đình tại quán sashimi ở Mapo mà tôi thật sự muốn giới thiệu vì người lớn trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức: Jaecheoldameun Mapo Bada (제철담은 마포바다). Cùng xem review chuyến ghé thăm của tôi nhé.

Không gian thoáng đãng, gọn gàng gần ga Daehung

Quán nằm gần ga Daehung nên đi phương tiện công cộng rất tiện, khả năng tiếp cận cũng cực kỳ tốt.

Vừa bước vào, tôi đã chú ý đến nội thất sạch sẽ, chỉn chu; tổng thể yên tĩnh nên rất thoải mái cho bữa ăn đông người. Khoảng cách giữa các bàn rộng rãi, chỗ ngồi được bố trí dễ chịu, nên đưa người lớn tuổi tới hoặc tổ chức tiệc nhỏ cũng rất ổn.

Nhân viên cũng đón tiếp thân thiện và hướng dẫn về mâm món, nên trong suốt thời gian ở đây tôi chỉ việc thoải mái tập trung dùng bữa thôi.

Mapo Bada Signature Set đầy ắp như muốn gãy chân bàn

Món chủ lực “Mapo Bada Signature Set (151,000 won)” được mang ra, thành phần nhiều đến mức phủ kín cả chiếc bàn rộng, khiến tôi tự nhiên phải trầm trồ.

Lấy đĩa sashimi thập cẩm cắt gọn gàng ở giữa làm trung tâm, nào là tôm nướng muối, bossam thịt luộc, cá jeoneo nướng, hải sản thập cẩm, đậu phụ kimchi, trứng hấp và bạch tuộc sống đều được bày biện rất chỉn chu. Thường khi đến quán sashimi, vì có trẻ nhỏ hoặc thành viên gia đình không ăn được sashimi nên việc chọn món đôi lúc khá nan giải, đúng không?

Nhưng Mapo Bada Signature Set không chỉ có sashimi tươi mà còn có bossam thịt luộc thanh vị, đồ chiên thập cẩm giòn ngoài mềm trong, đậu phụ kimchi béo bùi và trứng hấp mềm mượt. Đây đúng là thực đơn đa dạng để bất cứ ai cũng ăn ngon, rất hợp cho buổi họp mặt gia đình tại quán sashimi ở Mapo.

Canh rong biển đậm vị hơn nhờ lắng nghe ý kiến khách

Món nước vốn có trong set là kimchi jjigae (canh kimchi), nhưng nghe nói gần đây quán đã tích cực tiếp nhận ý kiến khách và đổi thành canh rong biển. Tôi múc một thìa đầy từ tô lớn canh rong biển đang sôi lục bục để nếm thử. Nước canh rất đậm đà mà mát dịu, không hề gắt, ôm lấy khoang miệng một cách êm ái. So với kimchi jjigae có vị đậm, canh rong biển sạch vị và thanh hơn hẳn, làm nổi bật vị ngon của sashimi thập cẩm tươi hay thịt luộc; với bố mẹ hoặc trẻ nhỏ, đây cũng là sự kết hợp gọn gàng và hoàn hảo hơn nhiều.

Sự hòa hợp của sashimi cá jeoneo theo mùa, hải sản và tôm nướng

Món chính gồm bốn loại sashimi thập cẩm thịt săn chắc, trong đó có cá jeoneo theo mùa, cùng tôm sống ngọt ngào; độ tươi như thể vừa được chuẩn bị ngay từ bể hải sản vậy.

Hải sản thập cẩm với sò điệp, bào ngư, hải tiêu và nhiều nguyên liệu đầy đặn khác cũng đậm hương biển; hoàn toàn không có mùi tanh, độ giòn sần sật thì tuyệt vời.

Cá jeoneo theo mùa nướng vàng, càng nhai cả xương càng bùng lên vị béo thơm; tôm nướng muối đỏ au thì săn chắc đến mức vỏ bóc rất dễ, khiến tay cứ muốn gắp mãi. Thêm cả sự kết hợp của bossam thịt luộc mềm mọng với rau trộn thơm mát nữa, đây là bữa ăn đầy đặn khiến tôi không hề thấy ngán cho đến cuối.

Từ hải sản tươi theo mùa, thịt, món ăn kèm chỉn chu đến đồ chiên, tất cả đều có trong một mâm nên tôi đã có một bữa ăn vừa no nê vừa vui vẻ. Nếu đang tìm nơi dùng bữa cùng bố mẹ ở Mapo, hoặc băn khoăn về địa điểm họp mặt gia đình tại quán sashimi ở Mapo mà không muốn thất bại, tôi thật sự khuyên bạn hãy ghé Jaecheoldameun Mapo Bada và tận hưởng khoảng thời gian đặc biệt, đầy đặn cùng Signature Set nhé!