Quán cơm Gyeongsan gần Yeungnam: jeyuk và tangsuyuk Cafe Dongi

Vị trí và thông tin sử dụng Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch

Địa điểm: Cafe Dongi, 2F Grand Performance Hall, Yeungnam University Cheonma Art Center, 280 Daehak-ro, Gyeongsan-si, Gyeongbuk, South Korea

Giờ mở cửa: mỗi ngày từ 10:30 sáng đến 8:30 tối. Từ 3:00 đến 4:30 chiều là giờ nghỉ.

Bạn cứ thoải mái dùng bãi xe của Yeungnam University Cheonma Art Center, nên đến bằng xe riêng cũng thật dễ chịu và tiện lợi. Miễn phí 4 giờ đấy.

Bữa tối hôm nay của tôi là Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch, một nơi vừa vặn để ghé khi thèm một bữa cơm chỉn chu, no nê gần Đại học Yeungnam ở Gyeongsan.

Bàn nhóm rộng rãi và gọi món bằng kiosk

Bước vào bên trong mới thấy không gian rộng và thoáng hơn nhiều so với tôi tưởng từ bên ngoài. Bàn cho nhóm cũng được bố trí rộng rãi, dư dả, nên các buổi liên hoan câu lạc bộ của sinh viên Yeungnam, bữa ăn sau workshop của dân công sở, hay một bữa ăn ngoài ấm cúng của đại gia đình đều khó có nơi nào tuyệt hơn.

Chúng tôi gọi 1in hwaro jikhwa jeyuk (thịt heo cay nướng lửa trực tiếp trên bếp riêng), Dongi jikhwa dwaeji bulgogi (thịt heo bulgogi nướng lửa trực tiếp) và nuruk-sukseong tangsuyuk (thịt heo chua ngọt chiên ủ men nuruk). Chỉ cần gọi món và thanh toán tại kiosk trên bàn thôi!

Jikhwa jeyuk trên bếp riêng nóng đến tận cuối bữa

Jikhwa jeyuk được bày gọn gàng trên chiếc bếp than mini, nên thịt không nguội và có thể ăn nóng hổi đến tận lúc hết cơm! Chọn bếp than sẽ có doenjang-jjigae (canh tương đậu nành), còn món thường đi kèm miyeok-guk (canh rong biển); lựa chọn bếp than đắt hơn một chút nhưng doenjang-jjigae cũng ngon nên rất đáng!

Hương khói thoang thoảng kích thích vị giác, gia vị lại thấm hoàn hảo vào từng lát thịt mỏng; vừa đặt lên cơm và ăn một miếng đầy miệng là nhíu cả mày vì quá ngon. Jeyuk của Cafe Dongi có sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị cay ngọt dễ chịu vương nơi đầu lưỡi và vị lửa nướng đậm đà. Thịt mềm mọng, thấm sâu gia vị, cắn một miếng là vị umami phong phú bùng ra. Không cay quá hay gắt quá, hậu vị sạch và không ngấy nên hợp với cơm mới nấu một cách tuyệt vời. Một món ăn với cơm chỉn chu mà no nê, ai ăn cũng dễ thích. 👍👍

Dongi jikhwa dwaeji bulgogi có nền gia vị ganjang (xì dầu) ngọt ngào, là hương vị dễ chiều lòng mọi lứa tuổi, bất kể nam hay nữ.

Tangsuyuk ủ nuruk nhất định phải gọi thử

Tangsuyuk ủ nuruk đặc trưng của Cafe Dongi. Nếu đến Cafe Dongi thì đây thật sự không phải lựa chọn mà là món bắt buộc phải gọi một phần trên bàn.

Lớp vỏ chiên vừa giòn vừa dai ngon chẳng kém kkwabarou (thịt heo chiên kiểu Hàn-Hoa), còn thịt heo bên trong có lẽ nhờ được ủ kỹ với nuruk trong thời gian dài nên mềm tan trong miệng, không hề dai hay có mùi thịt khó chịu. 👍

Quầy tự phục vụ cơm và trứng chiên không giới hạn

Ngoài ra, ngay trước quầy tự phục vụ của Cafe Dongi có cơm không giới hạn, trứng chiên làm tại chỗ, gim (rong biển khô) và borigangjeong (bánh gạo lúa mạch giòn). Đây là quán cơm ở Gyeongsan sẽ làm thỏa cơn đói của sinh viên!

Nhìn chung, tôi cảm nhận được sự chăm chút trong từng món ăn. Đây là quán cơm gần Đại học Yeungnam chỉn chu, không nêm nếm quá gắt. Vào những ngày muốn lấp đầy bụng một cách nhẹ nhàng mà no nê, tôi thật lòng mong bạn hãy ghé thử một lần.