Quán burger Daeheung-dong Daejeon: mushroom set Burgiz Daeheung

Thèm một món gì béo ngậy mà no bụng nên tôi đi tìm quán hamburger. Nghe nói Burgiz vốn nổi tiếng ở Galma-dong vừa mở thêm ở Daeheung-dong, tôi liền ghé ngay sau giờ trưa.

Quán burger yên tĩnh ở Daeheung-dong gần ga Jungangno

Từ lối ra số 3 ga Jungangno, đi thêm một đoạn vào con hẻm Daeheung-dong là thấy quán ở đầu khu dân cư. Quán nằm hơi tách khỏi con đường chính phía cửa hàng chính Seongsimdang nên ngược lại bớt đông đúc, ăn uống yên tĩnh khá ổn.

Vào trong quán, không hề bị mùi dầu mỡ đặc trưng của quán burger bám đầy; thông gió rất tốt. Nhờ cửa kính lớn nên ánh sáng bên ngoài tràn vào, tường trắng kết hợp bàn gỗ khiến không gian được bài trí gọn gàng như một quán cà phê.

Giữa quán có một bàn lớn dài, còn phía cửa sổ và sát tường là bàn hai người cùng bàn bar. Đi ăn burger một mình cũng có thể ngồi thoải mái mà không thấy mình chiếm chỗ. Khoảng cách giữa các ghế cũng không chật nên khá dễ chịu.

Gọi Mushroom Set bằng QR trên bàn

Ngồi xuống là thấy mỗi bàn đều có một miếng dán QR vuông. Không cần ra quầy, chỉ cần dùng camera điện thoại quét là trang gọi món mở ngay, thanh toán cũng xong luôn. Vừa tiện để cả nhóm từ tốn bàn bạc chọn món, vừa ít lo gọi nhầm.

Từ các món cơ bản như cheeseburger, bacon cheese, double bacon đến Hangover có hash brown và trứng, Godfather, Cheese Bang... lựa chọn cũng khá phong phú. Tôi gọi Mushroom Set (14,300 won) có đánh dấu là món signature.

Chờ khoảng 10 phút, burger, khoai tây chiên và nước uống được bưng ra cùng nhau trên khay. Ly lớn có logo xanh đựng nước có ga với đá, bên cạnh là chén inox nhỏ đựng ketchup. Burger được gói trong giấy nhưng phần nhân dày nên cầm tay thấy khá nặng. Kẹp giữa hai lát bánh là xà lách, cà chua, patty bò, cheddar vàng và thêm một lớp patty chiên dày.

Sự kết hợp giữa nấm nguyên cây chiên và sốt basil wasabi

Khoai tây chiên đi kèm set không phải kiểu mảnh như McDonald's mà được cắt miếng dày. Bên ngoài chiên giòn, bên trong bở xốp như khoai hấp.

Khoai không rắc muối quá tay nên không mặn, chấm ketchup là vừa đẹp. Dầu cũng được để ráo sạch, vì thế không bị ngấm dầu rồi ỉu mà giữ độ giòn đến cuối.

So với các chuỗi burger thông thường thì mức giá có nhỉnh hơn, nhưng nhân đầy đặn từ nấm nguyên cây chiên đến patty bò nên tôi thấy set 14,300 won hoàn toàn xứng đáng. Patty cũng đậm vị, và hơn hết, sốt basil wasabi thực sự làm tròn vai.

Nếu thèm burger thủ công ở khu Daeheung-dong thì có thể ghé mà không cần đắn đo. Lần đầu đến, tôi khuyên nên thử Mushroom Burger này trước các món khác.