Restoran Korea Gyeongsan: je-yuk bakar dan tangsuyuk Cafe Dongi

Lokasi dan maklumat kunjungan Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch

Lokasi: Cafe Dongi, 2F Grand Performance Hall, Yeungnam University Cheonma Art Center, 280 Daehak-ro, Gyeongsan-si, Gyeongbuk, South Korea

Waktu operasi: setiap hari dari 10:30 pagi hingga 8:30 malam. Waktu rehat ialah dari 3:00 petang hingga 4:30 petang.

Untuk parkir, anda boleh gunakan parkir Yeungnam University Cheonma Art Center dengan selesa, jadi memang nyaman juga jika datang menaiki kereta. Percuma selama 4 jam.

Makan malam saya hari ini ialah Cafe Dongi Yeungnam University Art Center Branch, tempat yang memang tepat untuk dikunjungi apabila terasa sangat inginkan satu hidangan nasi yang kemas dan mengenyangkan berhampiran Yeungnam University di Gyeongsan.

Meja kumpulan yang luas dan pesanan kiosk

Apabila masuk ke dalam, ruangnya jauh lebih luas dan selesa daripada yang saya sangkakan dari luar. Meja kumpulan juga disediakan dengan lapang, jadi rasanya sukar untuk mencari tempat yang lebih baik bagi pelajar Yeungnam University mengadakan makan bersama kelab, pekerja makan selepas bengkel, atau keluarga besar menikmati makan di luar dengan mesra.

Kami memesan individual-brazier spicy pork, Dongi grilled pork bulgogi (daging babi bulgogi panggang), dan nuruk-aged tangsuyuk (daging babi goreng masam manis yang diperam dengan nuruk). Pesan dan buat bayaran melalui kiosk di meja!

Je-yuk bakar brazier individu yang hangat hingga akhir

Je-yuk bakar yang dihidangkan rapi di atas brazier mini kekal hangat hingga kami habis makan nasi! Pilihan brazier datang bersama doenjang-jjigae (stew pes kacang soya), manakala menu biasa datang dengan sup rumpai laut. Pilihan brazier sedikit lebih mahal, tetapi doenjang-jjigae itu pun sedap dan memuaskan!

Aroma bakar yang lembut merangsang selera, manakala perasanya menyerap sempurna di celah hirisan daging nipis; sebaik sahaja diletakkan di atas nasi dan disuap penuh-penuh, terus berkerut dahi kerana sedap betul! Je-yuk Cafe Dongi mempunyai gabungan pedas-manis yang menyenangkan di hujung lidah dan rasa bakar yang pekat. Perasaannya meresap dalam ke daging yang lembut, lalu setiap suapan meletuskan umami yang kaya. Tidak terlalu pedas atau kuat, dan penamat rasanya bersih tanpa berminyak, jadi padanannya dengan nasi yang baru dimasak memang hebat. Kemas tetapi mengenyangkan, inilah pencuri nasi sempurna yang boleh dinikmati semua orang tanpa ragu-ragu. 👍👍

Dongi grilled pork bulgogi pula menggunakan perasa berasaskan kicap yang manis, rasa yang pasti disukai semua peringkat usia tanpa banyak soal.

Nuruk-aged tangsuyuk yang wajib dipesan

Nuruk-aged tangsuyuk istimewa Cafe Dongi. Jika berkunjung ke Cafe Dongi, ini benar-benar menu wajib yang perlu dipesan satu untuk setiap meja, bukan sekadar pilihan.

Salut gorengnya yang rangup dan kenyal serentak begitu hebat, setanding kkwabarow yang terkenal. Daging babi di dalamnya pula mungkin kerana diperam teliti dengan nuruk dalam tempoh lama, langsung tiada bahagian liat atau bau hanyir daging; ia lembut cair perlahan di dalam mulut. 👍

Bar layan diri nasi dan telur goreng tanpa had

Selain itu, di hadapan bar layan diri Cafe Dongi tersedia nasi tanpa had, telur goreng dibuat serta-merta, gim (rumpai laut kering) dan borigangjeong (snek barli rangup). Inilah restoran nasi di Gyeongsan yang dapat memuaskan kelaparan pelajar!

Secara keseluruhannya, saya dapat rasa kesungguhan pada setiap hidangan. Ini restoran berhampiran Yeungnam University yang kemas dan tidak terlalu kuat rasanya. Saya benar-benar harap anda dapat berkunjung sekurang-kurangnya sekali pada hari apabila mahu mengisi perut dengan selesa dan puas.