Quán mì bò ở Jongno, Seoul: Cheonghwa và sợi dao cắt

Mình vốn mê tít các món Hoa kiểu thật sự nên hay lùng quán ngon lắm đó!! Mấy hôm trước có việc ở phía Gwanghwamun, đang phân vân không biết ăn trưa gì thì radar của mình bắt trúng một nơi đỉnh quá, nên chạy tới giới thiệu ngay đây nè!!

Ở khu Jongno, Jonggak hay Gwanghwamun, tìm được chỗ ăn trưa no bụng mà thoáng đãng thật ra cũng khó ghê đúng không nào! Nơi mình ghé lần này không chỉ có nước dùng đậm đà mà cả sợi mì dai cũng chinh phục khẩu vị mình hoàn toàn, nên để mình kể review thật sống động nha!!

Vị trí dễ đến từ ga Gwanghwamun và Jonggak

Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon (청화 우육도삭면) nằm gần ga Gwanghwamun tuyến tàu điện ngầm số 5 nên đi phương tiện công cộng tới đây tiện cực kỳ luôn. Ăn no rồi đi bộ qua gần Kyobo Book Centre để tiêu cơm, ngắm sách và tận hưởng hoạt động văn hóa cũng quá hợp, lên lịch hẹn hò thì khó có vị trí nào hơn được nữa đó.

Từ ga Jonggak tuyến số 1 cũng rất dễ đến; thong thả đi dọc Cheonggyecheon là nhanh chóng thấy biển hiệu quán thôi. Quán nằm giữa khu thương mại tập trung vô số tòa nhà văn phòng, nên có lộ trình hoàn hảo cho dân công sở bận rộn ghé nhanh vào giờ trưa đó nha.

Chỗ ngồi hai tầng và kiosk ngay tại bàn

Vừa mở cửa bước vào là mình nghĩ ngay: có tầng 1 lẫn tầng 2 thì chắc khỏi lo chỗ ngồi rồi!! Bình thường giờ trưa ở khu này đi đâu cũng đông nghịt, kiếm chỗ ngồi khó như hái sao trên trời, mà ở đây không gian rộng rãi, hai tầng đều vận hành thoáng đãng nên đi liên hoan nhóm hay đi đông người cũng chẳng bất tiện gì hết!!

Ở khắp tầng 1 và 2 còn bố trí rất tinh tế, hiệu quả những chỗ ngồi để ăn một mình thật tự tin, chẳng cần ngại ngùng, nên mình thấy đây là cấu trúc tuyệt vời để dân công sở quanh đây tận hưởng bữa ăn một mình thật thoải mái!! Hơn nữa, mỗi bàn đều có kiosk nên cả giờ cao điểm bận rộn, rối tinh, mình vẫn có thể ngồi yên xem kỹ ảnh món ăn rồi chỉ vài cú chạm là gọi món và thanh toán xong, thích ghê luôn~!

Từ mì bò sợi cắt dao đến dim sum: thực đơn và giá

Có rất nhiều món Hoa đa dạng như uyuk dosakmyeon (mì bò sợi cắt dao), cơm phủ, đậu phụ mala và dim sum, khiến mình rơi vào nỗi băn khoăn hạnh phúc là phải ăn gì đây!! Thực đơn đánh trúng hoàn hảo gu mê gia vị lạ và món ăn phong cách bản địa của mình, chỉ nhìn menu thôi đã nuốt nước bọt ừng ực, mong chờ tăng vọt luôn đó.

Hôm ấy bọn mình gọi tổng cộng ba món: uyuk dosakmyeon (₩11,000), sujeong dal mandu (há cảo pha lê, ₩9,800) và eohyang gaji deopbap (cơm cà tím sốt cá thơm, ₩10,800) đó!!

Điều làm mình ưng nhất là dù nằm ngay trung tâm Gwanghwamun, một khu thương mại đắt đỏ, mức giá vẫn rất dễ chịu, chỉ loanh quanh đầu 10,000 won thôi!! Dạo này ăn một bữa ở đâu cũng khiến ví nhẹ hẳn, vậy mà quán vẫn giữ mức giá không áp lực cho bữa trưa dân công sở, đúng là quán ngon hời quá khi bắt trọn cả giá trị lẫn chất lượng đó.

Há cảo pha lê nóng hổi và bữa ăn mãn nguyện

Một ưu điểm cực lớn là nhiều chỗ ngồi, xoay bàn nhanh nên không phải đợi lâu đâu!! Kiosk ở từng bàn giúp gọi món tiện lợi cũng rất thích nữa!

Chẳng bao lâu sau khi gọi, dim sum gọi thêm đã xuất hiện; bánh vừa hấp xong nên nóng hổi, cắn một miếng là nước thịt nóng bùng nổ đầy miệng từ lớp vỏ mỏng dai, đúng là ngất ngây luôn đó. Trước kia mình từng đau lòng thất vọng khi ăn há cảo hấp sẵn ở quán Hoa khác, xửng thì nóng mà bên trong lại nguội lạnh; còn ở đây cảm nhận được độ tươi và sự chăm chút hoàn toàn khác cấp luôn!!

Đặc biệt là tất cả món chính như mì bò, cơm cà tím đều vừa có cảm giác bản địa vừa ngon, mình thật sự giơ cả hai tay hai chân đầu hàng vì quá hài lòng luôn.

Cơm cà tím sốt cá thơm giòn rụm

Eohyang gaji deopbap giữ trọn độ mọng nước đặc trưng của cà tím, bên ngoài lại giòn, sốt cay ngọt phủ lên tuyệt vời đến mức mình tự nhiên phải thốt lên cảm thán đó.

Nước mì bò thấm vào sợi mì cắt dao dày dặn

Nước mì bò trong mà vẫn có nội lực đậm đà cũng thấm đều vào từng sợi dosakmyeon dày dặn, mình đã ăn ngon lành lắm luôn!!

Bữa trưa no bụng, ăn nhanh ở Gwanghwamun

Từ chất lượng món ăn, sự thoáng đãng của quán đến mức giá hợp lý, mọi thứ đều hài hòa hoàn hảo, chẳng có điểm nào để chê, đúng là một quán ngon quá đỉnh đó. Bữa ăn tuyệt vời và thỏa mãn đến mức mình có cảm giác được bù đắp hoàn toàn cho biết bao ngày từng đi tìm hương vị bản địa chuẩn chỉnh rồi thất bại.

Sau này khi thèm mì bò với nước dùng nóng hổi, đậm đà, khi tò mò về cảm giác dai và cuốn hút đầy bất quy tắc của sợi dosakmyeon, hoặc khi muốn ăn trưa nhanh gần Gwanghwamun, mình sẽ giới thiệu nơi này, nên mọi người nhất định hãy dành thời gian ghé thử nhé. Mong mọi người cũng sẽ tận hưởng thật nhiều chút chữa lành nho nhỏ, dễ chịu bằng những món ăn ngon và đáng tiền giữa đời sống hối hả, khắc nghiệt của dân công sở nha!!