So sánh ramen shoyu cay, gyudon, hormone-don ở Mentsuru Gwangjin

Thông tin cơ bản về Mentsuru Children's Grand Park Branch

• Địa chỉ: 394 Gwangnaru-ro, tầng 1, Gwangjin-gu, Seoul
• Giờ mở cửa: hằng ngày 11:00 ~ 23:00 / order cuối 22:30
• Chỗ đậu xe: không có
• Ghế trẻ em: có

Đường đến từ ga Children's Grand Park và không khí quán

Lần này mình ghé Mentsuru Children's Grand Park Branch, nằm trên đường Gwangnaru-ro, quận Gwangjin, Seoul. Quán khá gần ga Children's Grand Park nên dễ tìm khi đang loanh quanh khu này tìm chỗ ăn.

Mỗi lần có hẹn ở khu Children's Grand Park hay Konkuk, việc chọn quán ăn luôn hơi đau đầu, nhưng quán này không chỉ có ramen mà còn có cả cơm và món phụ nên dễ chọn nhiều món để ăn thử. Với những ai đang tìm quán ramen ngon ở khu Children's Grand Park thì đây là nơi đáng ghé thử một lần.

Bước vào quán, ấn tượng đầu tiên là không gian khá gọn gàng sạch sẽ. Vẫn giữ được nét đặc trưng của quán ramen kiểu Nhật nhưng không hề bí bách hay rối mắt, khá dễ chịu để tập trung ăn uống.

Có khu vực bàn ghế phù hợp cho người ăn một mình, cũng có không gian ổn cho hai người ngồi ăn cùng, nên phù hợp từ ăn một mình, ăn với bạn bè, đến hẹn hò. Trong lúc ăn mình thấy món ra khá nhanh nên có cảm giác vòng quay khách cũng nhanh.

Vì vậy vào giờ cao điểm như bữa trưa, đây là nơi hợp để ăn nhanh rồi tiếp tục lịch trình khác hơn là ngồi chờ lâu. Nếu đang tìm chỗ ăn trưa hẹn hò ở Konkuk mà không muốn ăn gì quá nặng nề hay trịnh trọng, chỉ muốn làm một tô ramen rồi di chuyển tiếp, thì quán khá hợp.

Từ ramen đến cơm, thực đơn có gì

Mentsuru chủ yếu bán ramen cùng nhiều món kiểu Nhật khác. Từ ramen shoyu, ramen shio cơ bản, đến toripaitan ninh đậm nước dùng gà, motsu ramen có lòng bò, và aburasoba dùng dầu, các loại ramen khá đa dạng.

Ngoài ramen còn có các món cơm như gyudon và hormone-don, nên có thể chọn tùy khẩu vị giữa món nước và món cơm. Món phụ có gà rán karaage tự làm, gyoza da gà, takoyaki, hợp để ăn kèm món chính. Theo thông tin thực đơn công khai, quán có shoyu ramen, shio ramen, toripaitan, motsu ramen, aburasoba, gyudon, hormone-don.

Điểm hay là nếu người thích ramen và người thích cơm cùng đi ăn thì cũng không phải đắn đo nhiều vì chọn món. Nếu đi đông người, gọi mỗi người một món khác nhau rồi chia nhau ăn thử cũng là ý hay.

Món đã gọi: ramen shoyu cay + gyudon + hormone-don

Lần này mình gọi ramen shoyu cay cùng gyudon và hormone-don. Gọi một ramen kèm hai món cơm giúp mình so sánh được sự khác biệt về vị giữa các món.

Món ăn kèm cơ bản là danmuji (củ cải muối), ăn kèm giữa lúc ăn ramen hay cơm đều hợp. Thực đơn nhìn chung khá đơn giản nên thời gian chờ món không lâu, có thể bắt đầu ăn khá nhanh.

Món ăn kèm cơ bản: danmuji

Ramen shoyu cay, vị thanh nhẹ từ nước dùng ngao và gà

Đầu tiên, ramen shoyu cay nghe tên tưởng vị cay sẽ nổi bật, nhưng khi ăn mình thấy ấn tượng nhất lại là vị thanh nhẹ, sạch sẽ hơn là chỉ cay đơn thuần. Nước dùng làm từ ngao và gà nên không có cảm giác nặng, ăn khá dễ chịu.

Có nét vị nước tương đặc trưng của shoyu ramen, hòa cùng hương vị từ ngao và gà nên nước dùng không hề ngán. Vị cay thêm vào giúp món không bị nhạt mà vẫn kích thích vị giác nhẹ nhàng, khiến mình cứ múc nước dùng ăn liên tục.

Gyudon, ba chỉ bò trong sốt đặc chế

Gyudon là cơm thịt bò dùng sốt đặc chế phủ lên ba chỉ bò. Khác hẳn cảm giác của ramen, món này hợp khi muốn ăn no với cơm và thịt cùng lúc. Sốt hợp với thịt nên ăn cùng cơm khá vừa miệng.

Hormone-don, hai kết cấu từ đại tràng bò và ba chỉ bò

Hormone-don là món cơm mà cá nhân mình thấy thú vị nhất về cách kết hợp nguyên liệu. Phía trên là đại tràng bò, phía dưới là ba chỉ bò, nên trong một tô có thể thưởng thức hai kết cấu thịt khác nhau. Sốt ướp ngon nên khi ăn cùng cơm và thịt cảm nhận vị umami rõ rệt.

Vị béo thơm của đại tràng bò và độ mềm của ba chỉ bò khác hẳn nhau, tạo cảm giác ăn thú vị dù cùng là món cơm. Ai thấy chỉ ăn ramen chưa đủ thì nên gọi thêm món cơm để ăn kèm.

Cảm nhận sau khi ăn cả ba tô

Nhìn chung món ăn khá thanh nên ăn không thấy nặng bụng. Đặc biệt ramen shoyu cay có sự kết hợp hài hòa giữa vị cay và nước dùng thanh nhẹ, còn gyudon và hormone-don mang lại cảm giác no chắc theo hướng khác hẳn ramen.

Ăn thử cả ba món mới thấy mỗi món đều có đặc điểm riêng rõ rệt, nên việc gọi đa dạng lần này khá đáng. Đi cùng người thích cơm hay người thích ramen đều có nhiều lựa chọn, đó là điểm cộng.

Ngoài ra trong lúc ăn mình thấy món ra khá nhanh nên vòng quay khách cũng nhanh. Phù hợp cho dân văn phòng hay sinh viên không có nhiều thời gian giờ trưa, và nếu đi ăn trưa hẹn hò ở Konkuk thì có thể kết hợp ăn xong rồi dạo quanh khu Children's Grand Park hay Konkuk.

Đây là nơi dễ nhớ đến khi muốn ăn ramen hay cơm đơn giản mà vẫn no bụng trong không gian sạch sẽ. Hợp với ai đang tìm quán ramen ngon khu Children's Grand Park, và cũng ổn khi đang tìm quán ăn ngon Konkuk mà thèm ramen.

Tổng kết

• Không gian quán nhìn chung sạch sẽ, ăn uống thoải mái.
• Ramen shoyu cay ấn tượng với vị thanh nhẹ từ nước dùng ngao và gà.
• Gyudon có sự kết hợp ổn giữa sốt đặc chế và ba chỉ bò.
• Hormone-don khá ưng ý vì được thưởng thức cả đại tràng bò lẫn ba chỉ bò.
• Món ra khá nhanh nên tiện làm nơi ăn trưa.
• Là lựa chọn ổn cho ai tìm quán ramen ngon khu Children's Grand Park hay quán ăn ngon Konkuk.
• Vị trí thuận tiện để ăn trưa hẹn hò nhẹ nhàng rồi dạo quanh khu vực.

Nhìn chung đây là nơi có thể vừa ăn ramen vừa ăn cơm trong không gian sạch sẽ, nên lần sau ghé khu Children's Grand Park hay Konkuk chắc mình sẽ lại nhớ đến quán này.