Quán mực nang Gapmaejeong gần ga Amsa, Gangdong nướng tận bàn

Hôm nay mình đã ghé Gapmaejeong, quán ngon nổi tiếng ở Gangdong, để ăn mực nang cho thỏa thích. Quán nằm cách cổng 4 ga Amsa chưa đầy 5 phút đi bộ, khu này nhiều quán ngon nên mình cũng hay ghé qua ha ha. Lần nào đi ngang cũng thấy đông khách nên tò mò mãi, cuối cùng hôm nay mình đã đến được rồi!

Giờ mở cửa - vị trí - chỗ đỗ xe của Gapmaejeong

• Giờ mở cửa: hằng ngày 11:00-22:00, order cuối 21:00
• Địa chỉ: 18 Sangam-ro 5-gil, Gangdong-gu, Seoul, tầng 1·2 phòng 101·201
• Đỗ xe: không có

Hai đứa mình ăn ở tầng 1, nhưng Gapmaejeong còn có chỗ ngồi nhóm đông ở tầng 2 nên đi đông người cũng không lo. Đặt bàn trước thì càng yên tâm hơn nhỉ?!

Gần như mọi món có thể làm từ mực nang

Quán này dường như làm gần như mọi món có thể chế biến từ mực nang, có thể thử qua mực nang hấp (sukhoe), mực nang chiên, mực nang trộn và nhiều món khác.

Cơm trộn sò huyết (꼬막덮밥) trông cũng rất ngon nhưng phải đặt từ 2 người trở lên nên hôm nay tụi mình đành bỏ qua. Lần sau ghé chắc phải thử vì thấy rất nhiều bàn đang ăn món này ha ha.

8 giờ tối thứ Hai vẫn kín bàn

Mình đặt bàn lúc 8 giờ tối thứ Hai, và ngoài bàn của mình ra thì tất cả các bàn khác đều kín hết. Tấm ảnh trên là lúc tụi mình ăn xong bước ra, lúc đó vẫn gần như kín bàn. Một nhóm vừa rời đi là nhóm khác vào ngay, chắc nhân viên chẳng có thời gian nghỉ.

Hôm nay tụi mình gọi set nướng hải sản 4 loại (해물로스4합) và mực nang chiên. Rồi gọi thêm một phần cơm.

Món ăn kèm và rong biển được tiếp tế liên tục

Vừa gọi món xong là các món ăn kèm đã được mang ra. Rau cần nước trộn tươi ngon, kèm rong biển khô và rong biển lá ăn rất ngon miệng. Nhân viên nói rong biển lá cần dùng nhiều để cuốn cùng phần sahap, nếu ăn thêm thì sẽ được tiếp tế ngay lập tức. Cả nhân viên lẫn chủ quán đều rất thân thiện.

Nước dongchimi (kim chi củ cải muối nước) và tương ớt chua ngọt hợp với món sahap cũng được mang ra.

Ăn haemul-loseu-sahap như thế nào?

Trước khi nướng set hải sản, nhân viên đã rưới thật nhiều bơ lên.

Mình cứ tưởng tự nướng nhưng hóa ra nhân viên liên tục rưới bơ và nướng giúp, còn đứng canh xung quanh sợ tụi mình làm cháy ha ha.

Được chăm sóc tỉ mỉ còn hơn cả mẹ

Thật thích vì được nướng cùng lúc nhiều loại hải sản, thịt và rau như thịt ba chỉ bò (chadolbagi), rau cần nước, hành tây, sò điệp, mực nang, tôm và nhiều thứ khác.

Hải sản chín trước, thịt chadolbagi chín chậm hơn một chút. Ban đầu nhân viên bảo tôm chín nhanh nhất nên tụi mình ăn tôm trước.

Đây là các loại nước chấm ăn kèm set nướng hải sản: nước sốt đỏ dùng để chấm hải sản, còn muối mè trắng thì chấm thịt chadolbagi.

Đây là lần đầu tiên mình ăn món haemul-loseu-sahap, bơ thơm béo mặn mà hợp với hải sản, lại có cả thịt nên ăn thêm phần đã miệng nữa!!

Rau cần nước cũng thơm nữa, cuốn rong biển lá với rau cần nước, hải sản, cùng hành tây, tỏi và thịt chadolbagi vừa nướng xong ăn thật lành mạnh mà ngon miệng.

Mực nang chiên giá hơn 10.000 won

Món thứ hai tụi mình gọi là mực nang chiên. Chỉ hơn 10.000 won mà được ăn mực nang đầy đặn thế này thì hạnh phúc thật sự. Thực ra tìm được chỗ bán mực nang cũng không dễ, ít nơi bán món này nên hôm nay tụi mình đã ăn cho thỏa thích.

Chủ quán định cắt mực nang giúp nhưng thấy mình đang quay video và chụp ảnh nên bảo cứ cắt như vậy mà ăn, chụp ảnh xong rồi cắt ăn cũng được. Thật sự rất thân thiện. Nhân viên còn liên tục hỏi thăm món ăn kèm có đủ không, hỏi có cần tiếp thêm hành tỏi cho món sahap không, nên tụi mình được ăn rất no nê.

Quán nào đông khách thì ngoài vị ngon ra chắc chắn còn nhờ sự tỉ mỉ và thân thiện của nhân viên nữa. Lần sau ghé lại mình muốn thử món mực nang xào, mực nang trộn, cơm trộn sò huyết ha ha. Sao trên đời có nhiều món ngon đến thế nhỉ~