Quán hải sản chợ Jukdo Pohang: mâm sashimi Yeonggwang Hoe Daegae

Hôm nay là vợ chồng tự do~~~~ Không biết nên đi Daegu hay Busan, nhưng nghĩ lại thì ngay ở Pohang - nơi mình sống - cũng chẳng nhớ nổi lần hẹn hò gần nhất là khi nào. Vậy nên hôm nay quyết định tìm một quán ngon gần nhà để làm vài ly.

Là dân Pohang nhưng mỗi khi muốn ăn sashimi, tụi mình cũng đi chợ Jukdo! Nếu bạn đang tìm quán hải sản sống trong chợ Jukdo thì thử chỗ này xem sao~? Mùa hè này tụi mình cũng không đi ăn mulhoe (hoe lạnh) được mấy, giờ gió mát thổi rồi nên lại thèm sashimi với một ly soju. Đã ăn sashimi thì phải ăn cho ra trò, thế là hướng thẳng đến chợ Jukdo, Pohang.

Vị trí và giờ mở cửa của Yeonggwang Hoe Daegae Center

• Yeonggwang Hoe Daegae Center
• Địa chỉ: 34 Jukdosijang-gil, Buk-gu, Pohang, Gyeongbuk
• Giờ mở cửa: 10:00–22:00
• Quán làm ăn không nghỉ trưa, mở cửa muộn

Vì nằm trong chợ Jukdo nên không có nhiều quán mở cửa muộn như thế này!

Giá niêm yết trước cửa, hải sản được chọn tận mắt

Trước cửa quán có bảng giá to đùng công khai. Đây là quán bán hàng có tâm, giá không thay đổi theo từng thời điểm. Hiện không phải mùa cua tuyết nên có cua tuyết nội địa, tôm Dokdo, và nhiều loại sashimi khác. Có thể tự mắt xem và chọn. Tụi mình nghĩ chắc quán sẽ chọn giúp ổn thôi nên đi thẳng vào trong! Thèm tôm Dokdo quá… lần sau chắc phải gọi món tôm Dokdo đặc biệt mất.

2 người ăn thì gọi cỡ trung, liệu có đủ?

Tụi mình hẹn lần sau ăn cua tuyết, hôm nay chỉ muốn ăn sashimi nhẹ nhàng cùng chút rượu. Nên gọi mâm sashimi thập cẩm (moduemhoe) loại thường, cỡ trung. Hai người ăn cỡ trung là vừa đủ~! Đúng chuẩn cho 2 người ăn khỏe. Nếu chỉ dùng làm mồi nhậu thì 3 người ăn cũng ổn.

Hôm nay thời tiết không tốt nên không có hải sản tự nhiên, tụi mình gọi mâm sashimi thường. Vì là đồ tươi sống nên chịu ảnh hưởng nhiều bởi thời tiết và mùa vụ.

Chỉ gọi sashimi mà món khai vị nhiều đến vậy sao?

Bố cục các món khai vị. Chỉ gọi mỗi sashimi mà bàn ăn đầy ắp đến mức này sao?! Bày ra đến gãy cả chân bàn. Chắc không còn chỗ để đặt đĩa sashimi mất, chủ quán ơi.

Đăng lên Instagram thì nhiều người hỏi ở đâu vậy. Đây là quán hải sản sống dành cho người Pohang giới thiệu cho người Pohang.

Sushi tôm 2 miếng, kim chi cũ (mukeunji), đậu phộng.

Rau bangpung? Mực trộn giấm, salad bắp. Salad bắp là món khai vị TOP1 mà thiếu là thấy tiếc ở quán hải sản, chắc cũng là món được xin thêm nhiều nhất? Phô mai rắc đầy, mayonnaise cũng nhiều, đúng kiểu 'ngất xỉu vì ngon'. Mình nói không ăn rau bangpung thì được bảo là ngon lắm mà! Nhưng có quá nhiều món ngon khác rồi, biết làm sao~~

Deodeok trộn, cá răng cưa (Chilean sea bass) nướng, khoai tây chiên lát. Món cá răng cưa nướng chỉ ăn ở quán cá ngừ mà giờ lại xuất hiện làm món khai vị ở đây. Vị ngọt mặn kiểu 'ăn với cơm'.

Hải sâm, ốc biển, sứa trộn đều được dọn miễn phí kèm theo. Không cần gọi thêm hải sản riêng nữa. Mình vẫn muốn ăn hải sâm tươi ở nơi thật sạch sẽ. Mua ở siêu thị gần nhà thì hơi lo về vệ sinh, nên cứ tranh thủ ăn nhiều ở quán hải sản tươi thế này. Còn gì hợp làm mồi nhậu hơn nữa chứ?

Ốc gogodong trộn giấm, tôm chiên còn nóng hổi. Được làm ngay khi gọi món nên ra rất mới.

Chồng mình bảo là món chính còn chưa ra mà đã uống hết một chai soju. Vì hôm nay mà sáng ra chỉ ăn nhẹ rồi lao thẳng đến chợ Jukdo. Vì cái vị này mà tụi mình mới sống kiểu vợ chồng tự do.

Kiểu thái sashimi và món lẩu cay kết thúc bữa

Sashimi được thái gọn gàng, đúng là tình yêu. Không phải kiểu thái đại khái ở chợ. Lượng cũng khá nhiều. Ăn đến mệt nên tụi mình còn dư lại một ít. Cuối cùng cho hết vào nồi lẩu cay, ăn kiểu shabu-shabu.

Chủ quán còn dặn cách nấu ngon hơn, nghiền cá ra tơi tả rồi cho vào nồi, và vị nước dùng thay đổi hẳn. Nấu càng lâu càng ngon. Húp lẩu cay cay nóng hổi, ăn nốt cả sashimi còn lại, tụi mình no căng bụng. Lâu lắm rồi vợ chồng tự do mới có dịp ra ngoài, cứ tận hưởng thôi~ Cạn ly. Sashimi tươi ngon, mọi món ăn đều hoàn hảo.