Quán dakgalbi thân thiện thú cưng ở Gapyeong: Hanok Dakgalbi

Đang tìm một quán dakgalbi ngon có thể đi cùng thú cưng, thấy đánh giá tốt nên tôi quyết định ăn trưa tại Hanok Dakgalbi.

Hanok Dakgalbi ngay trước bến phà Nami Island

Tôi đang tìm chỗ ăn gần Nami Island thì nơi này tiện từ bãi đậu xe đến việc đi cùng thú cưng, rất hợp để ghé ăn trưa.

Đặc biệt, bãi đậu xe dành riêng cho khách khá rộng và khách dùng bữa được đậu miễn phí. Nghe nói có thể tham quan Nami Island trước rồi mới đến ăn, nên ghé vào trước hoặc sau chuyến đi đều tiện.

Hanok Dakgalbi nằm ở vị trí chỉ cần qua đường là thấy ngay từ bến phà Nami Island. Cũng có lối đi thuận tiện cho xe đẩy em bé hoặc xe lăn, nên trông khá ổn cho các gia đình ghé thăm.

Không khí hanok cảm nhận ngay từ lối vào

Đúng như tên gọi, nơi đây có cảm giác khác một chút so với các quán dakgalbi thông thường. Gần lối vào có bức tranh tường lớn vẽ thác nước, bên trong còn treo tranh phong cảnh làng quê xưa và tranh bò, khiến tôi có cảm giác như bước vào một nhà hàng hanok lâu đời. Nội thất giữ được chất hanok nên bầu không khí ấm áp, thân thuộc rất dễ chịu.

Tôi cũng nghe rằng Hanok Dakgalbi đã duy trì hoạt động hỗ trợ chia sẻ suốt 10 năm, nên cảm thấy đây là nơi không chỉ có đồ ăn mà còn có ý nghĩa tốt đẹp.

Không gian rộng rãi, thoáng đãng

Chúng tôi đến sớm hơn giờ cao điểm buổi trưa một chút. Nhờ vậy có thể thong thả chụp ảnh bên trong khi chưa quá đông khách, và khu sảnh rộng hơn tôi nghĩ khá nhiều.

Các bàn đã đặt trước cũng được bày sẵn, rồi chẳng bao lâu sau khách du lịch bắt đầu ùa vào. Có lẽ vì ngay trước Nami Island và là quán được đồn ngon, nên cảm giác lượng khách du lịch ghé đây rất đông.

Gọi Chuncheon dakgalbi và makguksu

Thực đơn có cheolpan Chuncheon dakgalbi (gà xào cay trên chảo gang) và ganjang dakgalbi (gà xào sốt xì dầu), chúng tôi chọn Chuncheon dakgalbi. Trong ba cấp độ cay, chúng tôi chọn mức cay, rồi gọi thêm một phần makguksu (mì kiều mạch lạnh).

Makguksu cũng được phục vụ miễn phí trong sự kiện đánh giá, nên mọi người có thể tham khảo.

Nước được mang ra nguyên chai; đây là lần đầu tôi uống nước suối đóng chai từ Cheorwon, Gangwon-do, và thấy vị nước ngon.

Chăm chút cả cho cún

Có lẽ vì là nhà hàng cho phép đi cùng thú cưng nên không khí ở đây cũng rất thân thiện với chó. Nhân viên chủ động hỏi chó có cần nước riêng không, còn nói sẽ chuẩn bị cốc giấy dành riêng cho chó, khiến tôi thấy thật chu đáo. Khi tìm nhà hàng để đi cùng thú cưng, những quan tâm nhỏ như vậy thực sự rất đáng mừng.

Một lát sau, dakgalbi và các món phụ được dọn ra rất nhanh.

Chờ dakgalbi bên khung cảnh bến phà

Vì nhà hàng nằm ngay trước bến phà Nami Island nên từ phía cửa sổ có thể thấy thấp thoáng quang cảnh bến phà. Nhân viên trực tiếp xào món nên chúng tôi chỉ việc thoải mái chờ đồ ăn chín.

Dakgalbi hoàn thành! Đi đường xa nên đói bụng, chúng tôi ăn rất nhanh.

Chuncheon dakgalbi cay hơn Shin Ramyeon một chút

Tôi thử dakgalbi đã chín trước. Thịt gà mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải, còn phần sốt cay hơn tôi tưởng khá nhiều.

Cá nhân tôi cảm thấy cay hơn Shin Ramyeon một chút, nhưng sốt cay ngọt hòa cùng thịt rất ngon. Gia vị dakgalbi có vị đậm, dễ gây thèm nên ai thích đồ cay chắc sẽ rất hài lòng.

Bánh gạo ngấm sốt và rau củ đầy đặn

Trong dakgalbi có khá nhiều tteok (bánh gạo). Đặc biệt là loại bánh gạo có lỗ ở giữa, nên sốt thấm cả vào bên trong, mỗi lần nhai đều cảm nhận rõ vị cay đậm đà.

Còn có khoai lang và đủ loại rau củ rất đầy đặn. Ăn cả rau củ lẫn khoai lang thay vì chỉ thịt và bánh gạo giúp kết cấu đa dạng hơn, bữa ăn cũng no nê hơn.

Món phụ hợp ăn kèm dakgalbi

Ssam-mu (củ cải ngâm cuốn), xà lách và hành tây ngâm cũng rất hợp với dakgalbi. Cuốn dakgalbi cay trong xà lách rồi ăn cùng ssam-mu cho vị thanh hơn,

còn ăn kèm hành tây ngâm giòn giòn thì thêm vị chua, càng ngon hơn.

Món phụ có thể lấy thêm tùy ý ở quầy tự phục vụ, nên ăn thoải mái mà không thấy thiếu.

Makguksu đầy đá bào mỏng

Đang ăn dakgalbi thì makguksu đã gọi cũng được mang ra. Đặc biệt, quán đưa cả tuýp mù tạt để có thể thêm tùy thích. Tôi vốn thích vị cay nên cho khá nhiều mù tạt.

Món này không hẳn là mul makguksu (mì nước) cũng không hẳn là bibim makguksu (mì trộn), mà ở khoảng giữa hai kiểu; đầy đá bào mỏng nên ăn rất mát.

Kết thúc bằng cơm rang phô mai trứng cá chuồn

Ăn dakgalbi được một lúc thì đúng là không thể bỏ qua cơm rang, nên chúng tôi gọi thêm cơm rang phô mai trứng cá chuồn. Nhân viên cũng xào cơm rất nhanh nên ăn thật tiện.

Trứng cá chuồn nổ lách tách, rau củ mu-saengchae (củ cải trộn) giòn giòn và vị béo thơm của phô mai cùng lúc hiện rõ — ngon lắm.

Dù đã khá no vì ăn cả dakgalbi lẫn makguksu, món vẫn ngon đến mức khó đặt thìa xuống. Tôi còn cuốn cơm rang với xà lách và ăn sạch sẽ.

Thưởng thức Hanok Dakgalbi cả khi mang về

Hanok Dakgalbi không chỉ phục vụ tại quán mà còn bán mang về. Đơn mang về được cho nhiều hơn 150 g so với ăn tại quán, nên có vẻ rất hợp để thưởng thức no nê ngay tại nhà.

Hanok Dakgalbi nằm ngay trước bến phà Nami Island, dễ tiếp cận và có bãi đậu xe miễn phí cho khách dùng bữa, nên rất tiện ăn trước hoặc sau khi tham quan. Hơn hết, quán cho phép đi cùng thú cưng và còn chuẩn bị nước riêng cho chó, nên tôi cảm nhận rõ sự chu đáo khi ghé cùng cún. Nếu đang tìm một phần dakgalbi đầy đặn trước hoặc sau chuyến tham quan Nami Island thì đây là nơi đáng để ăn.