Quán tonkatsu ở Yeoju ăn chashu ramen Gyugyu Donkatsu

Bữa trưa ở Yeoju trước khi đến cầu treo sông Namhan

Trước khi đi chơi cầu treo sông Namhan, tôi đã ghé Gyugyu Donkatsu, quán ăn trưa Yeoju nổi tiếng gần đó để ăn. Ngon quá nên đúng là mê luôn ấy..

Bãi đỗ xe

Quán có chỗ đỗ xe ở cả phía trước lẫn phía sau, nên khách đi theo nhóm hoặc gia đình lái xe tới cũng không phải lo chuyện đỗ xe.

Mặt tiền đỏ rực nổi bật, toát lên đúng vẻ duyên dáng của một quán chuyên đồ Nhật.

Bước vào bên trong là thấy gọn gàng, thoáng đãng ngay!!

Không khí ở đây thoải mái cho cả người thích ăn một mình lẫn gia đình hay nhóm khách. Tôi đến ăn một mình mà thấy dễ chịu lắm ㅋ

Quán còn có nhà vệ sinh nam nữ riêng, sạch cực! Cũng có sẵn tạp dề dùng một lần nữa.

Quầy tự phục vụ và sốt trên bàn

Ở quầy tự phục vụ có salad, danmuji (củ cải muối vàng), kimchi, khăn ướt, sốt mù tạt vàng và wasabi.

Bên cạnh bàn có muối, tiêu, mè, sốt tonkatsu, bột ớt các kiểu! Rắc mè xay vào sốt tonkatsu rồi ăn thì ngon hơn hẳn luôn~

Sự kiện đánh giá hóa đơn và thông tin quán

Tham gia sự kiện đánh giá hóa đơn là được tặng đồ uống á?? Cách làm là xin nhân viên hóa đơn tạm, quét mã QR trên bảng hướng dẫn để vào mục đánh giá, xác nhận hóa đơn, chụp 1 ảnh món ăn, viết đánh giá rồi cho nhân viên xem là xong!

Quán nói họ nhận thịt tươi mỗi ngày từ cửa hàng thịt do gia đình vận hành để làm tonkatsu! Do myoglobin, một loại protein đỏ có trong thịt, thịt vẫn có thể hơi đỏ dù đã chín hoàn toàn nên cứ yên tâm ăn nhé. Gạo Yeoju dẻo thơm, quý giá được châm không giới hạn; ramen nấu bằng nước dùng bí quyết riêng của Gyugyu Donkatsu thì tự hào với vị nước dùng thanh sạch, sảng khoái đó!

Vì quán bắt đầu nấu ngay khi nhận món nên có thể mất chút thời gian! Nhưng thực tế không phải chờ lâu như tôi nghĩ đâu~

Menu Gyugyu Donkatsu và phần gọi khi ăn một mình

Menu của Gyugyu Donkatsu, quán ăn trưa Yeoju này có các set như soba lạnh, set chashu ramen cho 1 người, set Taiwan ramen cho 1 người. Món tonkatsu có Gyugyu menchi katsu, tok rosu katsu, rosu katsu, ebi rosu katsu, hire katsu, negi katsu và cheese rosu katsu. Nhóm ramen & soba có soba lạnh, chashumen, Taiwan; cũng có thể mua mang về nữa!!

Chashu ramen (rosu + hire) ₩16,000 / thêm trứng ₩1,000 / ebi katsu ăn kèm ₩5,000 / Zero Cola

Tôi đã gọi như thế này đây.

Một mình mà tôi gọi chừng này, cuối cùng lại ăn hết sạch. Chỗ này ngon thật sự.

Ebi katsu đầy đặn và tonkatsu mềm mại

Ebi katsu (tôm chiên) tôi gọi thêm làm món phụ có con tôm to lắm. Quán còn chuẩn bị riêng sốt tartar nữa! Gạch tôm bùi béo, lớp chiên giòn, thịt tôm căng đầy nên cảm giác ăn cũng rất đã.

Rosu katsu và hire katsu ăn kèm trong set đây!

Đúng như thông tin quán nói là làm từ thịt tươi nhận mỗi ngày từ cửa hàng thịt, nước thịt vẫn căng tràn thật sự. Mềm cực!!

Nước dùng chashu ramen đậm đà mà thanh sạch

Chashu ramen được mang ra với nền nước dùng đậm do quán tự nấu, phủ đầy chashu miếng lớn và trứng lòng đào.

Nước dùng bí quyết hầm kỹ thấm đều vào sợi mì, ăn hết mì còn được thêm mì miễn phí nên càng thích hơn! Gắp chashu mềm cùng mì ăn thì ngon đỉnh thật sự~ Nước dùng cũng đậm cực.

Vì thích trứng nên tôi gọi thêm topping; lòng đỏ ẩm mượt, nêm vừa phải nên hợp nước ramen vô cùng. Nghiền nhẹ rồi ăn còn ngon đỉnh hơn.

Trước đây tôi từng đến một quán ramen khác mà nước dùng kiểu có vị bột pha ấy? Nhạt nhẽo, không ngon nên thất vọng lắm. Nhưng chashu ramen ở Gyugyu Donkatsu có nước dùng thật sự đậm và thanh, tôi gần như húp một mạch luôn. Từ khi chuyển đến Icheon–Yeoju, tôi đi tìm một quán ramen ngon mãi, cuối cùng cũng tìm thấy rồi.

Gia đình, nhóm khách hay người ăn một mình đang tìm quán gần cầu treo sông Namhan hoặc quán ăn trưa Yeoju thì nhất định hãy ghé đây nhé. Ramen và tonkatsu ngon quá quá nên ý định quay lại là 100%.