Hagik-dong, Incheon: bulgogi kiểu Seoul và self-bar — Dongchuwon

Dạo này trời se lạnh nên mình cứ thèm mấy món ấm nóng, chắc bụng. Lần này hai đứa quyết tâm ăn cho đã, thế là ghé Dongchuwon Bulgogi. Đây là quán chuyên bulgogi bò hanwoo (thịt bò xào ướp kiểu Hàn), mình tò mò lâu rồi, ăn thử mới hiểu vì sao quán nổi tiếng ở khu chợ Singi. Đặc biệt quán còn có không gian hợp để ăn gia đình hoặc họp mặt yên tĩnh, nên ai đang tìm quán ăn ngon ở Hagik-dong cũng nên để ý.

Dongchuwon Bulgogi

Quán mở cửa 11:00–21:30, có thể đặt chỗ, ăn theo đoàn, mang về, dùng wifi, nhà vệ sinh nam nữ riêng.

Đậu xe ở đâu khi đến Dongchuwon Bulgogi?

Có thể đậu ở bãi Seonjeong đối diện quán. Gọi món nướng thì miễn phí 1 tiếng 30 phút, gọi set ăn thì miễn phí 30 phút, áp dụng cho 1 xe/bàn và được trừ vào hóa đơn. Sau đó 30 phút tiếp theo tính 2.000 won trả tại chỗ, ai định đậu xe nhớ lưu ý. 📌 Riêng mình đậu ở bãi công viên Munhak khá xa, chỉ để tham khảo thôi nhé.

Không gian quán rộng, sạch và có phòng riêng

Nhìn chung quán khá rộng và sạch sẽ. Bàn ghế gỗ mộc tạo cảm giác gọn gàng, lại có cả bàn cho đoàn đông. Điều mình thích nhất là quán có phòng riêng! Có thể đặt phòng riêng từ 6 đến tối đa 28 người, rất hợp cho họp mặt gia đình hay liên hoan công ty. Lúc mình đến thì phòng riêng đã có một nhóm đang ăn rôm rả. Nếu định dùng phòng riêng thì nên đặt trước để có đúng ngày giờ mong muốn. Vậy nên đây cũng là địa chỉ hợp cho ai tìm quán ăn gia đình hay nhà hàng có phòng riêng ở Incheon.

Là quán ăn ngon ở Hagik-dong, các món ăn kèm cơ bản được bày ở quầy self-bar, khách tự lấy tùy thích.

Thực đơn Dongchuwon Bulgogi có gì?

Thực đơn khá đa dạng, từ món nướng, set ăn, menu trẻ em, món ăn kèm, món gọi thêm, đến đồ uống, rượu và cả món mang về. Món chủ lực vẫn là bulgogi bò hanwoo và bulgogi kiểu xưa (옛날불고기)! Có cả bulgogi jeongol (lẩu bulgogi) trong set trưa, còn bulgogi bò hanwoo được chia sẵn 150g nên ăn khá vừa túi tiền. 📌 Nghe nói viết review sẽ được tặng dưa cải muối Dolsan.

Set bulgogi bò hanwoo (mì lạnh naengmyeon tráng miệng + trà omija tráng miệng) + thêm rau + thêm miến

Rau, salad, dưa cải muối Dolsan và các món ăn kèm khác đều nhẹ nhàng, không cay gắt, rất hợp ăn cùng bulgogi. Đặc biệt phần rau thêm cực kỳ hào phóng. Ban đầu mình gọi thêm để ăn cùng thịt, nhưng lượng rau nhiều đến mức nghĩ 'chắc đem về nhà được luôn'. Với phần này thì đây cũng là địa chỉ đáng cân nhắc nếu bạn đang tìm quán bulgogi ngon ở Incheon.

Bulgogi bò hanwoo đỏ tươi bắt mắt

Vỉ nướng đã chuẩn bị xong, cuối cùng bulgogi bò hanwoo cũng được mang ra. Thịt có màu đỏ tươi rõ rệt, xen kẽ những vệt mỡ trắng tạo vân bắt mắt. Thịt thái mỏng xếp chồng lớp lớp nên trông khá đầy đặn, phía trên phủ một lớp hành lá thái sợi dày. Màu đỏ của thịt hòa cùng màu xanh của hành trông rất ngon mắt. Nhìn rõ từng thớ thịt tươi, vừa đặt lên vỉ là mùi thơm bò hanwoo bốc lên ngay, thật khó cưỡng.

Bulgogi kiểu Seoul: nấu sâm sấp với nước dùng

Dongchuwon Bulgogi theo phong cách bulgogi kiểu Seoul, có nước dùng sâm sấp. Nước dùng được mang ra riêng, thiếu thì có thể tự châm thêm, điểm này mình rất thích. Khi nấu thịt cùng hành và rau, vị ngọt của thịt và rau tự nhiên thấm vào nước dùng. Cá nhân mình thấy ăn cùng rau ngon hơn ăn thịt không. Vị không quá đậm đà gắt mà là sự hòa quyện giữa vị béo thơm của bò hanwoo và vị thanh của rau, ăn cùng bố mẹ cũng hợp. Vậy nên lần sau chắc mình sẽ đưa cả gia đình đến đây. Nếu đang tìm quán ăn ngon ở chợ Singi mà muốn ăn cùng gia đình thoải mái, kiểu bulgogi này rất đáng thử.

Bulgogi ăn cùng naengmyeon vẫn là số một

Để ăn cùng bulgogi và món tráng miệng mì lạnh, mình gọi cả mì lạnh nước (물냉면) và mì lạnh trộn (비빔냉면). Đây là kiểu mì lạnh Hamhung mình thích, sợi mì dai, ăn cùng bulgogi giúp giảm cảm giác ngấy, rất hợp. Bulgogi bò hanwoo ăn không đã ngon, nhưng ăn kèm dưa cải muối Dolsan hoặc cuốn cùng mì lạnh trộn lại cho trải nghiệm khác. Cá nhân mình khá thích kết hợp bulgogi + mì lạnh trộn.

Burger bulgogi: món ngon bất ngờ

Và có một món ngon bất ngờ nữa. Mình đến trước 5 giờ nên vừa kịp nhận bánh mì, sốt và phô mai để tự làm burger bulgogi. Ban đầu mình nghĩ 'bulgogi mà còn làm burger nữa à?', nhưng làm xong ăn thử thì hợp hơn tưởng tượng nhiều. Dù bụng đã no căng nhưng vẫn thấy ngon đến mức ăn thêm được. Cảm giác khác hẳn so với ăn bulgogi bò hanwoo bình thường, nếu lần đầu ghé quán thì nhất định nên thử tự làm món này.

Tráng miệng mì lạnh và trà omija cho bữa thật no

Mình uống sạch phần trà omija trong set, rồi còn ăn thêm kem và cà phê mới ra về. Hai người ăn bulgogi bò hanwoo cộng thêm rau và miến mà no đến mức muốn nổ bụng. Không chỉ dừng ở bulgogi bò hanwoo mà còn có mì lạnh, burger bulgogi, trà omija để thưởng thức theo nhiều cách, nên bữa ăn kéo dài hơn dự tính. Đây là bữa ăn hợp để bồi bổ chắc bụng vào mùa thu.

Vài lưu ý trước khi ghé Hagik-dong

Nghe nói khi gọi bulgogi bò hanwoo, chỉ cần đưa coupon Naver là mỗi người được tặng 1 trứng gà ta số vỏ 1 (난각번호 1번 유정란), ai định ghé thì nhớ kiểm tra coupon. Ngoài ra món sujuk-sushitang (수육 스시탕) cũng nổi tiếng dưới dạng meal kit mang về, ai tò mò menu mang về có thể tham khảo thêm.

Nhìn chung quán rộng rãi, có phòng riêng và bàn đoàn nên rất hợp cho bữa ăn gia đình, và có thể thưởng thức đa dạng từ bulgogi bò hanwoo đến mì lạnh, burger bulgogi. Đặc biệt nếu bạn đang tìm nơi ăn cùng bố mẹ hay một chỗ họp mặt yên tĩnh thì có thể nhớ đến quán ăn ngon ở Hagik-dong này. Đây cũng là điểm cộng về không gian cho ai tìm quán ăn gia đình hay nhà hàng có phòng riêng ở Incheon, và nếu thích bulgogi bò hanwoo thì đáng ghé thử một lần.