Quán ăn ngon Gongdeok: sagolbap lòng cay đầy thịt — Horangi Gotgan

Horangi Gotgan Gongdeok Branch ở đâu, đi bộ từ ga Gongdeok bao xa?

Gần nhà mình có một quán gukbap mới mở cách đây vài tháng tên là Horangi Gotgan. Mình sống gần ga Gongdeok nên hay đi ngang qua đây. Nhưng cứ đến giờ trưa là quán đông nghẹt, có cả người xếp hàng đợi, nên mình tò mò không biết ngon cỡ nào mà đông vậy, thế là ghé thử. Quán nằm trong con hẻm gần trường tiểu học Gongdeok và Mapo T-Town, có mái hiên màu đỏ nên khá dễ tìm.

Đúng chất quán ăn của dân văn phòng, ngoài cửa còn để sẵn bảng thực đơn. Trong lúc đợi, khách có thể xem menu chọn trước món rồi vào gọi cho nhanh.

Mình cũng đứng ngoài ngắm nghía chọn món trước khi vào, món nào trông cũng ngon nên chọn muốn xỉu 🥹. Vì là quán mới nên bên ngoài rất sạch sẽ, tinh tươm đúng không?

Không gian quán thế nào? Sáng sủa và gần kín chỗ dù là cuối tuần

Khu Đông Mapo có một đặc điểm là các quán chỉ đông vào ngày thường vì xung quanh nhiều công ty. Cuối tuần phần lớn quán vắng khách, thậm chí có quán không mở cửa. Vậy nên mình cố tình chọn cuối tuần đi để chụp ảnh, ăn uống thong thả — ấy thế mà quán lại gần kín chỗ. Xin đính chính lại: đây không chỉ là quán của dân văn phòng mà còn là quán quen của người dân địa phương.

Đúng kiểu quán mới mở, nội thất nhìn chung gọn gàng, sáng sủa. Ghế tông gỗ kết hợp bàn màu đỏ đồng bộ với mái hiên tạo nên điểm nhấn riêng của Horangi Gotgan. Cửa kính lớn nguyên khối nên không có cảm giác bí bách. Quán có cả bàn 2 người lẫn bàn 4 người, hợp cho cả người ăn một mình, dân văn phòng ăn trưa hay nhóm đông người cùng ăn.

Đúng tên gọi Horangi Gotgan, trên tường treo một tấm poster hổ rất lớn — ngồi ăn ở đây như được tiếp thêm khí thế của hổ vậy. Thậm chí áo của nhân viên cũng in hình hổ, dễ thương ghê. Trên trần còn có trang trí độc đáo giống như những bó rơm buộc lại. Hình hổ kết hợp trang trí rơm vừa vui mắt vừa mang cảm giác như một kho lương thực xưa được tân trang hiện đại. Nhờ những chi tiết nhỏ này mà quán không giống một quán cơm Hàn bình thường chút nào.

Mỗi bàn đều có máy tính bảng để gọi món ngay tại chỗ, rất tiện. Quán còn đang có chương trình đánh giá: viết review sẽ được tặng một trong ba món — bánh kimchi mini 3 cái, há cảo mọng nước 2 cái hoặc một đồ uống. Ai đi ăn nhớ đừng bỏ lỡ nhé~

Trên bàn còn để sẵn dây buộc tóc, khỏi lo tóc rơi vào đồ ăn. Sự chu đáo này thích ghê 🥹. Muối và tiêu cũng có sẵn, tùy khẩu vị mà thêm vào.

Ở quầy tự phục vụ có kkakdugi (kim chi củ cải) và hành tây ăn kèm không giới hạn, nhưng vì môi trường nên lấy vừa đủ ăn thôi nhé~ Đĩa nhỏ cũng có sẵn để lấy ra dùng ngay.

Gọi món gì ở Horangi Gotgan: sagolbap, sagolbap lòng cay và tteokgalbi

Horangi Gotgan có món chủ lực là sagolbap — cơm với nước dùng ninh từ xương bò Hàn Quốc 100%, thịt bò được xếp đầy ụ lên trên — nên mình gọi sagolbap 10.000 won, sagolbap lòng cay 13.000 won và tteokgalbi mọng nước 9.000 won. Gọi xong không lâu là đồ ăn được mang ra. Thật sự rất đầy đặn, thịt được xếp nhiều nên nghĩ bụng bữa này chắc bổ dưỡng lắm đây.

Món được bày trong bát đồng sang trọng, nhìn tinh tế và cao cấp. Hầu hết quán gukbap thường dùng nồi đá nóng, mà miệng mình khá nhạy cảm nên mỗi lần ăn nồi đá là phải chờ 10-15 phút vì nóng quá không ăn được, phải múc ra bát khác, mà vẫn bị bỏng vòm miệng, trầy hết cả da. Nhưng vì dùng bát đồng nên không quá nóng, nhiệt độ vừa phải, húp xì xụp rất đã.

Sagolbap 10.000 won: nước dùng xương bò thanh nhẹ, thịt đầy ụ

Nước dùng xương bò trắng đục, thịt được xếp nhiều hơn mình tưởng. Ban đầu tưởng thịt chỉ rải sơ trên mặt, nhưng múc thìa xuống thì cứ liên tục thấy những miếng thịt bò to, xé theo thớ. Cơm không để riêng mà nằm sẵn trong nước dùng xương. Múc một thìa lớn có cả cơm lẫn thịt ăn ngay từ đầu đã thấy no bụng!

Nhìn nước dùng có vẻ đậm đặc, nặng vị, nhưng ăn vào lại khá thanh và sạch miệng hơn mình nghĩ. Không phải vị đậm gắt mà là kiểu ai cũng ăn được, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Con mình ăn ngon lành, cắm mặt vào bát ăn liên tục. Rõ ràng lúc nãy còn bảo no rồi mà... vậy mà ăn hết sạch. Tùy khẩu vị có thể ăn kèm kkakdugi, hành tây ngâm chua sẽ ngon hơn nhiều. Con mình thích kkakdugi, còn món mình thích nhất là hành tây ngâm chua ❤️

Sagolbap lòng cay 13.000 won có cay không?

Mình thèm vị cay nên gọi sagolbap lòng cay. Khác với sagolbap thường, nước dùng đỏ và đậm ngay từ đầu, nhìn thôi đã thấy cay nồng.

Vị béo đặc trưng của nước xương hòa cùng vị cay tạo nên hương vị đúng chuẩn mà mình mong đợi! Từ ngày lấy chồng sợ cay, mình ăn cay kém đi hẳn, nhưng thỉnh thoảng vẫn thèm cái vị cay nồng đó. May là sagolbap lòng cay không quá cay nên không lo đau bụng, vẫn có được vị cay nồng đúng ý mà không sợ hại dạ dày, thích lắm.

Món này cũng có nhiều miếng thịt to và thịt xé theo thớ như sagolbap thường, thêm cả lòng non nữa nên mỗi thìa múc lên đều đầy ắp nguyên liệu. Lòng non dai, thơm béo, hợp với nước dùng cay nồng, ăn kèm hẹ cắt nhỏ còn giúp giảm bớt độ ngấy.

Cơm được trộn sẵn trong nước dùng nên thấm đẫm, ăn trôi tuột. Mình chỉ ăn kèm món yêu thích là hành tây ngâm chua thôi mà hợp cực kỳ. Cực kỳ khuyên nên thử kết hợp này.

Tteokgalbi mọng nước 9.000 won: món trẻ nhỏ ăn ngon lành nhất

Ăn mỗi gukbap thì hơi đơn điệu nên khi con đòi ăn tteokgalbi, mình gọi thêm một phần. Món ra 2 miếng cơ bản kèm hành lá trộn. Món được đặt trên đĩa gang xèo xèo, nhìn thôi đã thấy ngon rồi đúng không?

Mình dùng kéo cắt ra ăn~ Nhân viên sẽ đưa kéo nếu mình hỏi.

Mặt ngoài nướng vàng ươm đẹp mắt. Cắt ra thì bên trong mềm, mọng nước, còn giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt. Ướp vị ngọt mặn nên con mình ăn rất ngon, còn mình vì gọi gukbap cay nên ăn kèm tteokgalbi ngọt mặn tạo cảm giác hài hòa vị. Kết hợp này cũng rất hợp 👍

Hành lá trộn ăn kèm cũng rất hợp với tteokgalbi, vị ngọt đậm của tteokgalbi hòa cùng vị cay nồng thanh mát của hành lá làm món ăn ngon hơn hẳn.

Nhìn chung không gian sạch sẽ, sagolbap có thịt đầy ụ nên chỉ cần ăn một bát đã no căng bụng, giá cả cũng không quá đắt, thích hợp làm bữa trưa cho dân văn phòng Gongdeok hay bữa ăn chắc bụng cho người dân địa phương. Sagolbap, sagolbap lòng cay, tteokgalbi — món nào cũng ngon nên mình rất hài lòng. Đặc biệt con mình ăn ngon miệng đến mức ra khỏi quán còn nằng nặc đòi “lần sau quay lại nữa nha!” =))) Có món hợp khẩu vị cả trẻ nhỏ lẫn người lớn nên đây cũng là địa chỉ hợp để cả gia đình cùng ghé. Horangi Gotgan Gongdeok Branch là nơi mình muốn quay lại mỗi khi thèm một bữa ăn Hàn chắc bụng và ngon miệng ở Gongdeok. 🐯🍚