Quán thịt nướng gần sân bay Jeju gọi sườn tươi 1 phần, Jeju Boncham

Ai đang tìm quán ăn kiểu dân địa phương thật sự ở Jeju thì nên ghé nơi này! Quán nằm ở Nohyeong-dong, cách sân bay Jeju 10 phút, đi bộ được từ Grand Hyatt, Jeju Tower, Lotte City Hotel nên rất tiện.

Quán khá rộng, nhân viên nướng hết cho mình nên đi ăn cùng gia đình, người yêu hay nhóm bạn đều thoải mái. Món ăn kèm cũng đa dạng, sườn heo 1 phần 300g chỉ 19.000 won, hoàn toàn không có cảm giác giá du lịch, đúng chất quán ăn của dân địa phương. Có cả thịt heo đen, gọi được theo từng phần một — Jeju Boncham Sutbul Galbi, quán ngon ở Nohyeong Jeju, lét-chu-gô!

Vị trí và thông tin đỗ xe

Jeju Boncham Sutbul Galbi nằm ở Nohyeong-dong, cách sân bay quốc tế Jeju 10 phút, thích hợp ghé ăn tối vào ngày đầu hoặc ngày cuối chuyến đi Jeju!

Ngay gần đó có nhiều khách sạn như Jeju Tower, Grand Hyatt Jeju, Lotte City Hotel, Best Western Jeju, nếu ở khu này thì đi bộ tới được. Nếu đi xe thì có thể đỗ ở bãi Withers, miễn phí 2 tiếng đầu, rất tiện!

Không gian bên trong quán thế nào

Mình ghé vào tối chủ nhật muộn nên không đông, ăn khá thoải mái! Không gian bên trong khá rộng, hợp cho nhóm đông người.

Nội thất khá sạch sẽ, không có gì đặc biệt về trang trí nhưng toát lên vẻ của một quán ăn lâu năm haha.

Thực đơn và giá cả

Jeju Boncham Sutbul Galbi chuyên về sườn nướng! Sườn ướp 300g chỉ 19.000 won, đúng là bỏ hẳn giá du lịch, xứng đáng là quán của dân địa phương phải không? Dùng phần sườn thật chứ không phải vai hay đùi mà giá vẫn vậy, thật sự rất đáng đồng tiền.

Quán bán cả sườn tươi, ba chỉ đen, sườn bò ướp, thịt cổ heo, thịt vai heo, tam hợp (samhap) nên ngoài sườn còn có nhiều loại thịt khác để thử. Món phụ có mì lạnh và canh tương thịt bò non, đơn giản mà đủ đầy.

Món ăn kèm ra sao

Điểm cộng đầu tiên của Jeju Boncham Sutbul Galbi là món ăn kèm rất phong phú. Có hai loại salad, ớt trộn, lá mè, củ cải muối đông chimi, kimchi trộn tươi, kimchi chua đều đủ cả, ăn salad khai vị trước rồi kết hợp đủ kiểu khi ăn thịt.

Không thể thiếu hành lá trộn, hành tây ngâm, tương chấm ssamjang và tỏi.

Trứng hấp cũng được tặng kèm! Lúc đến bụng đói meo nên món ăn kèm phong phú thế này ăn lai rai trước khi vào thịt thật sự đã.

Sườn tươi 2 phần, thịt heo đen 1 phần

Đầu tiên bọn mình gọi sườn tươi 2 phần và thịt heo đen 1 phần! Nhân viên đặt lên vỉ 1 phần sườn tươi và 1 phần heo đen trước.

Nhân viên tự tay nướng và giải thích rằng sườn tươi còn dính xương rất nhanh hỏng, khó giữ độ tươi nên ngay cả siêu thị cũng bán thịt heo đen chứ ít bán sườn tươi! Nhìn miếng thịt là thấy độ tươi rồi, thì ra là vì lý do đó haha. Với lại thịt geun-gogi thường phải gọi theo cân (1 geun) nhưng ở đây gọi theo phần nên rất tiện.

Nướng xong, nhân viên bảo miếng đầu tiên nên chấm dầu mè trước. Sườn tươi mềm mọng lại có vị béo thơm, ngon thật sự! Đi Jeju ăn heo đen suốt mà giờ nghĩ lại không cần thiết phải ăn heo đen nữa haha.

Ngay cả phần thịt dính xương cũng mềm không ngờ haha. Bình thường mình không mặn mà với thịt dính xương nhưng hôm đó lại thấy thèm.

Ba chỉ đen và mel-jeot

Tiếp theo là ba chỉ đen! Nghĩ bụng ngày cuối rồi thì cũng phải ăn thử heo đen nên chỉ gọi 1 phần, đang ngắm nghía mel-jeot (mắm cá cơm muối) thì nhân viên hỏi luôn có phải bọn mình là người đất liền không haha. Người dân Jeju hễ có mel-jeot là cho ớt, tỏi rồi đổ cả soju vào nấu luôn haha. Chấm mel-jeot vào thì bớt béo, ăn sạch miệng hơn hẳn! Mel-jeot chỉ có khi gọi ba chỉ thôi nhé.

Sườn ướp

Nhớ lần trước ăn sườn ướp ngon nên lần này gọi thêm! Đã đến thì phải ăn món chính chứ ha. Sườn ướp được sơ chế trước (nướng sơ) rồi mới mang ra để ăn ngon hơn. Mỗi loại thịt đều được chế biến khác nhau để giữ trạng thái ngon nhất, rất thích điểm này.

Sườn ướp bóng loáng! Chỉ nhìn thôi đã thấy là quán chuyên sườn phải không haha. Vị ướp mặn ngọt gây nghiện, nêm nếm vừa miệng, ngon lắm.

Ăn sườn kèm các món phụ khác giúp trung hòa vị ướp, tạo cảm giác khác lạ nữa. Món mình mê nhất là hành tây ngâm haha.

Kết thúc bằng canh tương hải sản

Cuối cùng gọi thêm canh tương đậu nành, giá rẻ mà có cả tôm và cua trong đó! Vị tương thanh mát, ăn sau khi ăn thịt thấy sạch miệng dễ chịu. Còn ăn hết luôn một bát cơm haha.

Xin giới thiệu tới những ai đang tìm quán ăn ngon ở Nohyeong-dong Jeju, quán ăn gần sân bay Jeju, hay quán ăn kiểu dân địa phương ở Jeju!