ร้านหมูย่างใกล้สนามบินเชจู สั่งกัลบี้สดทีละ 1 ที่ Jeju Boncham Sutbul

ใครกำลังหาร้านที่ชาวเชจูตัวจริงไปกินกัน แนะนำให้ลองมาที่นี่เลยค่ะ! ร้านอยู่ในย่างโนฮยองดง ห่างจากสนามบินเชจูแค่ 10 นาที และเดินได้จากโรงแรมแกรนด์ไฮแอท เชจูทาวเวอร์ และลอตเต้ซิตี้โฮเทล เลยสะดวกมากในการมาเยือน

ร้านกว้างขวางมาก แถมพนักงานย่างให้ทุกจาน จะไปกับครอบครัว คนรัก หรือเพื่อนกลุ่มใหญ่ก็สบายใจได้เลย เครื่องเคียงก็หลากหลาย กัลบี้หมู 1 ที่ 300 กรัมราคา 19,000 วอน ไม่รู้สึกเลยว่าเป็นราคาแหล่งท่องเที่ยว เป็นร้านของคนพื้นที่จริง ๆ มีหมูดำด้วย แถมสั่งทีละ 1 ที่ได้ ร้านโนฮยองดงเจ้านี้คือ Jeju Boncham Sutbul Galbi ไปลุยกันเลย!

ที่ตั้งและข้อมูลที่จอดรถ

Jeju Boncham Sutbul Galbi ตั้งอยู่ในย่านโนฮยองดง ห่างจากสนามบินนานาชาติเชจู 10 นาที เหมาะมากถ้าจะแวะกินมื้อเย็นในคืนแรกหรือคืนสุดท้ายของทริปเชจู!

บริเวณใกล้เคียงมีโรงแรมหลายแห่ง เช่น เชจูทาวเวอร์ แกรนด์ไฮแอท เชจู ลอตเต้ซิตี้โฮเทล และเบสท์เวสเทิร์น เชจู ถ้าพักแถวนี้เดินมาได้เลย ถ้าขับรถมาก็จอดที่ลานจอด Withers ได้ ฟรี 2 ชั่วโมง สะดวกดีค่ะ!

ภายในร้านเป็นอย่างไร

เราไปตอนดึกวันอาทิตย์เลยไม่ค่อยแน่น ภายในร้านกว้างขวางมาก เหมาะกับกลุ่มใหญ่หรือมากันหลายคน

ภายในร้านค่อนข้างสะอาดเรียบร้อย ไม่มีการตกแต่งอะไรพิเศษ แต่ให้ฟีลของร้านเก่าแก่ที่อร่อยจริง ๆ ฮ่าๆ

เมนูและราคา

Jeju Boncham Sutbul Galbi เป็นร้านที่เน้นเมนูกัลบี้ (galbi ซี่โครงย่าง) เป็นหลัก! ยางนยอมกัลบี้ 300 กรัมแค่ 19,000 วอน ตัดราคาแบบแหล่งท่องเที่ยวออกไปเลย เป็นร้านของคนท้องถิ่นแท้ ๆ ใช้เนื้อส่วนกัลบี้จริง ๆ ไม่ใช่ส่วนขาหน้าหรือขาหลัง แต่ราคายังเบาแบบนี้ คุ้มค่ามากจริง ๆ

ร้านมีทั้งกัลบี้สด ซัมกยอบซัลหมูดำ ยางนยอมโซกัลบี้ซัล ฮังจองซัล กาบูริซัล ไปจนถึงซัมฮับ เลยได้กินเนื้อหลากหลายไม่ใช่แค่กัลบี้ ส่วนเมนูเสริมก็มีแนงมยอน (บะหมี่เย็น) และชาดลเทนจังจิเก ทานคู่กันง่าย ๆ ได้ดี

เครื่องเคียงเป็นยังไง

จุดเด่นข้อแรกของ Jeju Boncham Sutbul Galbi คือเครื่องเคียงมาแบบจัดเต็ม! มีสลัด 2 แบบ พริกยำ ใบงา มูดงชิมิ กอตจอรี ไปจนถึงมุกอึนจี ได้ทานสลัดล้างปากก่อนเริ่มมื้อ แล้วก็หยิบกินคู่กับเนื้อระหว่างมื้อได้เรื่อย ๆ

เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับเนื้อย่างอย่างพาจอรี (หัวหอมซอย) หอมใหญ่ดอง ซัมจัง และกระเทียมก็มาครบ

ยังมีไข่ตุ๋นแถมมาให้ฟรีอีกด้วย! ไปถึงร้านตอนหิวมาก ๆ พอเครื่องเคียงมาเต็มโต๊ะแบบนี้ก็หยิบกินก่อนเนื้อจะมาได้เพลิน ๆ เลย

กัลบี้สด 2 ที่ หมูดำ 1 ที่

แรกสุดเราสั่งกัลบี้สด (saeng galbi) 2 ที่ และหมูดำ 1 ที่! พนักงานวางกัลบี้สด 1 ที่และหมูดำ 1 ที่ลงบนเตาก่อน

พนักงานย่างให้เองพร้อมอธิบายว่ากัลบี้สดที่ยังติดกระดูกจะเสียเร็ว รักษาความสดยาก จนแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตก็ยังมีขายหมูดำแต่ไม่ค่อยมีกัลบี้สดขาย! พอฟังแล้วก็เข้าใจว่าทำไมเนื้อถึงดูสดขนาดนี้ ฮ่าๆ แล้วอีกอย่างคือปกติร้านหมูย่างแบบกึนโกกิ (근고기) ต้องสั่งเป็นหน่วยกึน แต่ที่ Jeju Boncham Sutbul Galbi สั่งได้ทีละ 1 ที่ สะดวกมาก

พอย่างเสร็จ พนักงานแนะนำให้ลองจิ้มน้ำมันงาก่อนเป็นคำแรก กัลบี้สดชิ้นแรกเนื้อชุ่มฉ่ำนุ่มมาก แถมมีความหอมมัน อร่อยจริง ๆ! เที่ยวเชจูมากินหมูดำมาเยอะมากแล้ว แต่พอกินอันนี้กลับคิดว่าไม่ต้องกินหมูดำก็ได้นะ ฮ่าๆ

แม้แต่เนื้อติดกระดูกก็ยังนุ่มขนาดนี้ ฮ่าๆ ปกติไม่ค่อยแย่งกินเนื้อติดกระดูกเท่าไหร่ แต่วันนี้อยากได้เยอะ ๆ เลย

ซัมกยอบซัลหมูดำกับเมลจอท

ต่อมาคือซัมกยอบซัลหมูดำ! คิดว่าเป็นวันสุดท้ายแล้วต้องลองหมูดำสักหน่อย เลยสั่งมา 1 ที่ พอเรานั่งมองเมลจอท (myeoljeot ซอสน้ำปลาไส้ตันหมัก) เฉย ๆ พนักงานก็ถามทันทีว่าเป็นคนแผ่นดินใหญ่ใช่ไหม ฮ่าๆ บอกว่าคนเชจูพอเมลจอทมาจะรีบใส่พริก กระเทียม แล้วเทโซจูลงไปต้มเลยล่ะ ฮ่าๆ พอจิ้มเมลจอทแล้วช่วยตัดความมันได้ กินแล้วสะอาดปากดี! เมลจอทจะเสิร์ฟให้เฉพาะตอนสั่งซัมกยอบซัลเท่านั้น

ยางนยอมกัลบี้

จำได้ว่าครั้งก่อนกินยางนยอมกัลบี้ (galbi หมักซอส) แล้วอร่อย เลยสั่งเพิ่มมาอีก! มาแล้วต้องกินเมนูหลักด้วยสิ ฮ่าๆ ยางนยอมกัลบี้จะโดนโชบอล (ย่างเบื้องต้น) มาให้ก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้กินได้อร่อยยิ่งขึ้น ชอบที่ร้านปรับวิธีทำเนื้อแต่ละแบบให้ต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติดีที่สุด

ยางนยอมกัลบี้เงามันวาวสวยมาก! แค่ดูก็รู้แล้วว่าเป็นร้านกัลบี้ตัวจริงใช่ไหมล่ะ ฮ่าๆ ซอสหวานเค็มติดปาก รสชาติกำลังดีเป๊ะ อร่อยมาก

กัลบี้ถ้ากินคู่กับเครื่องเคียงอื่น ๆ รสซอสจะกลมกล่อมขึ้นแล้วได้เสน่ห์อีกแบบ ชอบมาก เมนูโปรดของฉันคือหอมใหญ่ดองเลยล่ะ ฮ่าๆ

ปิดท้ายด้วยแฮมุลเทนจังจิเก

ปิดท้ายด้วยการสั่งเทนจังจิเก ราคาไม่แพงแต่ในหม้อมีทั้งกุ้งและปูจริง ๆ! รสมิโซะเข้มข้นสดชื่น กินหลังเนื้อแล้วสะอาดปากดีมาก ข้าวหมดถ้วยไปแบบไม่ทันตั้งตัวเลยฮ่าๆ

ใครกำลังหาร้านอร่อยแถวโนฮยองดง ร้านใกล้สนามบินเชจู หรือร้านที่คนเชจูตัวจริงชอบไป แนะนำที่นี่เลยค่ะ!