Đặt bàn 6 người ăn tối tại Rigo Susan, quán sashimi gần ga Jeonpo

Hôm nay mình ghé quán nhậu Jeonpo, quán ăn ngon gần ga Jeonpo - Rigo Susan, chuyên hoe (sashimi) ủ chín từ cá tươi sống!

Vị trí và giờ mở cửa của Rigo Susan chi nhánh Jeonpo

• Địa chỉ: 13 Jeonpo-daero 216beon-gil, Busanjin-gu, Busan, tầng 1
• Vị trí: cách ga Jeonpo khoảng 6 phút đi bộ
• Giờ mở cửa: Ngày thường 17:00 ~ 01:00 / Thứ Sáu, Thứ Bảy 17:00 ~ 02:00
• Thực đơn: sashimi tôm sống, mâm sashimi thập cẩm, mackerel roll sushi, canh cay maeuntang, v.v.

※ Giờ mở cửa có thể thay đổi nên mình khuyên nên kiểm tra trước khi đến nhé!

Đặt bàn 6 giờ cho 6 người, không khí bên trong

Vừa bước vào thì thấy đông người quá nên mình chụp góc trống. Một lúc sau là kín chỗ hết luôn. Nội thất bên trong khá sạch sẽ! Nhóm mình đi 6 người và đã đặt bàn lúc 6 giờ.

Đồ ăn nhẹ cơ bản là bắp rang và nước không phải nước lọc thường đâu nhé~~ xác nhận đây là quán ngon.

Thực đơn gọi trực tiếp tại bàn! Nghe nói còn có dalma-saeu-hoe (sashimi tôm dalma) nữa, mình cũng muốn thử ghê...

Làm ngay một ly somaek (soju pha bia) trước đã.

Có cả highball nên bạn không uống được rượu thì gọi highball mai muối chua. Ngọt dịu, ngon lắm 🥹

Mâm cơ bản và món ăn kèm khi gọi mâm sashimi thập cẩm

Đây là mâm cơ bản khi gọi mâm sashimi thập cẩm (modeumhoe). Loại mâm hình như hơi khác nhau tùy theo món gọi. Nhóm mình gọi sashimi tôm sống và mâm sashimi thập cẩm!

Khi mâm ra hết thì bàn đã kín chỗ luôn. Mấy đứa ăn lia lịa, bánh okonomiyaki là món ngon lạ. Đi quán hoe thì cái thú vị là trước khi món chính ra, nhặt từng món ăn kèm để ăn thử đúng không ha ha. Ở đây ra nhiều món ăn kèm đa dạng nên ăn trong lúc chờ sashimi thì tuyệt vời.

Mâm sashimi thập cẩm, lý do cá hồi biến mất đầu tiên

Cuối cùng mâm sashimi thập cẩm cũng ra rồi!! Độ tươi nhìn thấy bằng mắt luôn ấy.. đặc biệt là cá hồi!! Từ khi chuyển nhà tới giờ mình toàn ăn cá hồi thất vọng, bị bạn bè trêu sao cứ ăn cá hồi mãi, nhưng ở đây cá hồi ngon cực!!! Cá hồi hết trước tiên đó ha ha ha.

Kỹ thuật mới lạ đây.

Ngon quá trời, không có mùi tanh chút nào!!!!!! Ăn hoe mà gặp phải mùi tanh là khó ăn lắm, nhưng ở đây thật sự dễ ăn và tươi ngon..!!!!

Ăn sashimi thì phải có tương ớt chochang chứ nhỉ?

Tôm sống nhảy tanh tách trên đĩa

Và đây là món mong chờ nhất - sashimi tôm sống 🦐 mà tôm thật sự còn sống ha ha ha ha ha ha. Nằm trên đĩa mà vẫn nhảy tanh tách, độ tươi nhìn bằng mắt luôn. Đúng chuẩn tôm sống thứ thiệt, mấy đứa bạn mình lần đầu ăn sashimi tôm sống cũng bất ngờ nên chụp hình lia lịa luôn ha ha ha ha ha.

Có thấy đuôi tôm giật giật không...? Thương thì thương nhưng vẫn phải ăn thôi..

Và đó là mâm ăn ra như vậy đó!!! Đúng mâm mình mong muốn luôn. Tôm đúng mùa nên ngon và giòn sần sật..

Đầu tôm sẽ được chiên giòn

Cắt đầu tôm ra thì quán sẽ đem đi chiên giùm. Nghe nói cắt bằng kéo thì thịt tôm rơi nhiều nên bóc bằng tay tốt hơn, nhưng bạn mình cứ cắt kéo xoèn xoẹt.

Và món tôm chiên đầu ra rồi! Đúng vị snack tôm luôn. Chồng mình vốn không ăn đầu tôm nhưng bảo món này ngon nên ăn sạch.

Kết thúc bữa bằng canh cay maeuntang

Đúng là phải có maeuntang 🔥 Ăn hoe mà không ăn maeuntang thì cứ thấy thiếu thiếu, nhưng ở đây maeuntang cũng ngon xuất sắc.

Nhìn cái phần cái nhiều chưa.

Cay nồng, nước dùng đậm đà, ăn xong sashimi mà kết thúc bằng món này thì đúng chuẩn luôn! Vừa nói no bụng xong mà maeuntang ra là lại ăn tiếp cả bọn..ha ha ha ha ha.

Mackerel roll sushi (cơm cuộn cá thu) - ngoài mong đợi

Và món ngoài mong đợi chính là mackerel roll sushi!! Ngon xuất sắc ạ ㅠㅠㅠㅠ. Vị đặc trưng của cá thu vẫn giữ nguyên mà gần như không tanh, ăn kèm cơm thì vị béo bùi và umami tăng vọt lên, nhưng vì 6 người mỗi đứa ăn một miếng nên hết veo. Lần sau chắc mình sẽ đi hai người. Gọi thêm kiểu món phụ mà lại là món để lại ấn tượng sâu đậm nhất. Đến Rigo Susan thì nhớ gọi thêm mackerel roll sushi nhé!!

Tổng kết

Đây là quán ăn ngon gần ga Jeonpo chuyên hoe ủ chín từ cá tươi sống, ăn nghiêm túc cũng được mà ăn đơn giản cũng ổn, đúng chuẩn quán nhậu Jeonpo!!! Nhìn chung từ tôm sống đến mâm sashimi thập cẩm đều tươi ngon, đặc biệt sashimi gần như không có mùi tanh nên rất hài lòng. Món ăn kèm cũng đa dạng, mackerel roll sushi và maeuntang đều ngon nên kết hợp thực đơn rất tốt!

Nếu đang tìm chỗ ăn tôm sống ở Jeonpo hay quán hoe ở Jeonpo thì Rigo Susan đáng để ghé thử 🦐🐟. Lần sau đi mình chắc chắn sẽ gọi lại sashimi tôm sống và mackerel roll sushi ha ha ha ha.