Ăn tối canh đuôi bò và móng bò ở Mokpo cùng con nhỏ

Hôm trước mình dẫn Mongsil và Mongttu đi ăn tối canh đuôi bò ngon ơi là ngon! Đó là quán Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang mà ai sống ở Mokpo cũng biết, trước ở khu Hadang thì phải, giờ đã chuyển hẳn sang khu Quảng trường Hòa Bình rồi đấy!

50 năm truyền thống, quán canh đuôi bò đời thứ 3

Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang - quán ăn ngon ở Quảng trường Hòa Bình Mokpo này có truyền thống 50 năm rồi đấy. Nghe nói đã truyền đến đời thứ 3? Mình còn nhớ mang máng hồi nhỏ từng ghé qua một lần hehe.

Bên trong quán có bằng khen từ cuộc thi ẩm thực địa phương và chứng nhận điểm bán thịt bò Hàn Quốc xanh (녹색한우).

Thực đơn và cách gọi món

Bảng thực đơn của quán ăn ngon ở Quảng trường Hòa Bình Mokpo này. Đã đến Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang thì không thể không ăn canh đuôi bò, nên mình gọi 2 món: canh đuôi bò Hàn và canh móng bò Hàn!

Quán có sẵn tạp dề dùng một lần, ai mặc đồ sáng màu nhớ lấy mà dùng nhé~ Với lại tham gia sự kiện review là được tặng thêm nước uống nữa!

Món ăn kèm cơ bản như thế nào?

Các món ăn kèm cơ bản được dọn ra sau khi gọi món! Toàn là những món hợp ăn cùng canh gomtang đúng không?

• Hẹ trộn
• Kim chi
• Seokbakji (석박지 - củ cải muối chua ngọt)
• Giá đỗ

Hành tây, ớt, tương đậu. Đặc biệt các loại kim chi đều rất ngon.

Nước dùng và độ đậm nhạt của canh đuôi bò Hàn

Và rồi món chính, canh đuôi bò Hàn và canh móng bò Hàn đã được dọn ra~ Nước dùng cơ bản đã được nêm nhạt sẵn, nên hợp với ai thích ăn nhạt, còn ai muốn đậm hơn thì có sẵn muối tiêu ở quầy tự chọn để nêm thêm nhé~ Nhưng ăn kèm với kim chi thì mình thấy vừa miệng luôn đó?hehe

Lâu rồi mới ăn lại canh đuôi bò và móng bò.. Thật ra mình không thích mấy món canh trắng kiểu seolleongtang, nhưng canh đuôi bò với móng bò thì lại thích lắm..kk

Đây là canh đuôi bò Hàn mà Mongsil ăn! Nước dùng đục vừa phải đúng kiểu tự ninh, cảm nhận được là quán tự nấu hết. Ăn thử càng thấy rõ vị được nấu công phu.

Xương đuôi cũng to và nhiều miếng, lượng thịt không hề ít chút nào.

Thịt cũng mềm cực kỳ, chỉ cần lấy đũa tách nhẹ là thịt tự tách ra ngay. Đặc biệt phần thịt tách từng thớ mềm mại đó mình mê lắm kk.

Và trong tô còn có cả mì trắng nữa hehe.

Cầm một miếng xương đuôi thật mềm

Chấm vào nước sốt đặc chế thì ngon cực. Sốt có vị tương đậu hơi chua nhẹ, hợp cực kỳ với vị thịt.

Canh móng bò Hàn, lượng móng bò nhiều không?

Đây là canh móng bò Hàn! Tuy khó thấy nhưng bên dưới nước dùng có rất nhiều móng bò đấy.

Chỉ vớt nhẹ lên thôi cũng đã được từng này rồi.

Vớt gom lại thì được nhiều thế này. Vẫn còn nhiều dưới đáy tô nữa hehe.

Phần móng bò giàu collagen ăn dai giòn, chất lượng và hương vị đều rất tốt.

Đặc biệt nước dùng trong và có vị sâu, mình thích lắm~

Seokbakji đưa cơm cực đỉnh

Đặc biệt seokbakji ở đây ngon tuyệt vời, vị hơi lên men nhẹ, ngọt dịu và đậm đà cùng vị mắm vừa đủ, để lên cơm ăn thì đúng chuẩn món đưa cơm.

Ăn cùng con nhỏ

Mongttu lâu rồi mới ăn ngon miệng đến vậy. Trước giờ đi ăn nhà hàng thường ăn nửa chừng rồi bỏ dở, nhưng hôm đó bé cầm cả cơm, mì lẫn thịt mà xé, nếm, thưởng thức rất khéo léo.

Mongsil thì cho hẹ trộn vào canh làm canh đỏ lên rồi ăn thử.

Vị giòn của hẹ và gia vị hòa quyện với nước dùng rất hợp hehe. Kiểu đó mình cũng thấy ngon, nhưng mình vẫn thích ăn kiểu nguyên bản hơn kk.

Tổng kết

Kết thúc bằng hình ảnh Mongsil ăn ngon lành như bão! Quán ăn ngon ở Quảng trường Hòa Bình Mokpo, Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang, gặp lại ở địa điểm mới thấy vui ghê, và quả thật 50 năm truyền thống không phải tự nhiên mà có~ Ai thích canh đuôi bò hay móng bò, hoặc đang tìm món bổ dưỡng cho bố mẹ, thì nhất định nên ghé Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang nhé~ Bữa ăn hôm đó thật sự rất ngon hehe.