Makan malam kkori gomtang & dogani tang di Mokpo, Mujinjang Sik-yuk

Beberapa waktu lalu aku makan malam kkori gomtang yang enak banget bareng Mongsil dan Mongttu! Buat yang tinggal di Mokpo pasti kenal Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang ini, dulu lokasinya di sekitar Hadang, tapi sekarang pindah ke area Peace Square lho!

Tradisi 50 tahun, restoran kkori gomtang generasi ketiga

Mujinjang yang bakal jadi tempat makan favorit di Peace Square Mokpo ini ternyata restoran kkori gomtang dengan tradisi 50 tahun. Katanya sudah diteruskan sampai generasi ketiga? Aku jadi sedikit ingat pernah ke sini waktu kecil hehe.

Di dalam restoran bisa dilihat piagam kompetisi makanan tradisional dan sertifikat sebagai toko yang menjual han-u (sapi Korea) hijau bersertifikat

Menu dan pemesanan

Ini menu restoran favorit Peace Square Mokpo, Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang. Namanya juga makan di Mujinjang, gimana bisa gak coba kkori gomtang-nya, jadi kami pesan 2 menu: han-u kkori gomtang dan han-u dogani tang!

Ada juga apron sekali pakai yang disediakan, jadi buat yang pakai baju terang jangan lupa ambil ya~ dan jangan lupa juga ambil minuman gratis dari event review!

Bagaimana lauk dasarnya?

Ini lauk-lauk dasar yang keluar begitu makanan dipesan! Semuanya cocok banget dimakan bareng gomtang kan?

• Buchu muchim (salad daun bawang kucai)
• Kimchi
• Seokbakji
• Taoge

Bawang bombay, cabai, doenjang. Kimchinya juga enak banget semuanya

Kuah dan rasa han-u kkori gomtang

Lalu datanglah menu utama, han-u kkori gomtang dan han-u dogani tang~ Rasanya sudah sedikit diasinkan dari dapur, jadi pas banget buat yang suka rasa ringan. Kalau merasa kurang asin, tinggal tambah garam dan merica dari self-serve bar~ Tapi kalau dimakan bareng kimchi, menurutku rasanya udah pas banget hehe.

Sudah lama gak makan kkori gomtang dan dogani tang.. sebenarnya aku gak terlalu suka sup putih seperti seolleongtang, tapi kalau kkori gomtang dan dogani tang aku suka banget haha.

Ini han-u kkori gomtang yang dimakan Mongsil! Kuahnya terasa pas keputihannya sampai kelihatan kalau memang direbus sendiri di dapur mereka, dan begitu dicoba langsung terasa rasa yang penuh usaha

Tulang buntutnya juga besar-besar dan banyak, jadi porsinya sama sekali gak mengecewakan

Dagingnya juga sangat empuk, begitu dipisah pakai sumpit langsung lepas. Terutama daging yang lepas serat demi serat itu enak banget menurutku hehe

Terus ada mi soba tipis (somyeon) juga di dalamnya hehe

Sambil pegang satu tulang buntut yang beneran empuk

Kalau dicelup ke saus spesial jadi enak banget. Sausnya rasanya kecap agak asam, tapi cocok banget sama rasa dagingnya

Han-u dogani tang, seberapa banyak dogani-nya?

Ini dia han-u dogani tang! Walau gak terlalu kelihatan, di dasar kuahnya banyak banget dogani (tulang rawan lutut sapi) yang tersembunyi

Kalau cuma diambil sekilas aja udah sebanyak ini

Kalau dikumpulin semua diambil, jadi sebanyak ini. Tetap saja masih banyak di dasar hehe

Dogani yang penuh kolagen ini teksturnya kenyal, kondisinya bagus banget dan rasanya enak

Terutama kuahnya yang bening dan berasa dalam ini aku suka banget~

Seokbakji, pencuri nasi

Terutama seokbakji di sini enak banget, sudah agak matang dengan rasa manis dan gurih yang samar serta rasa jeotgal yang pas, jadi kalau ditaruh di atas nasi jadinya bikin nasi cepat habis

Makan bareng anak

Mongttu juga makan dengan lahap banget, sudah lama gak lihat dia makan sampai habis. Biasanya kalau ke restoran suka berhenti makan di tengah jalan, tapi hari ini dia makan nasi, somyeon, sampai daging sambil dipegang tangan dengan penuh semangat

Mongsil coba masukkan buchu muchim ke dalam sup sampai jadi kemerahan

Tekstur kucai yang renyah dan bumbunya berpadu bagus dengan kuahnya hehe. Yang ini juga enak, tapi aku tetap lebih suka versi original-nya haha

Penutup

Ditutup dengan Mongsil yang makan lahap banget setelah sekian lama! Senang banget bisa ketemu lagi dengan Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang, restoran favorit Peace Square Mokpo, di lokasi barunya, dan memang ada alasannya kenapa tradisi 50 tahun ini bertahan~ Buat yang suka kkori gomtang atau dogani tang, atau yang lagi cari makanan penambah stamina untuk orang tua, aku sangat rekomendasikan ke Mujinjang~ Kenyang dan puas banget hehehe