木浦平和廣場牛尾湯晚餐 無盡藏食肉

前陣子跟夢實和夢兜一起去吃了美味的牛尾湯當晚餐！木浦當地人應該都知道的無盡藏韓牛牛尾湯，原本好像是在下堂那邊，這次搬到平和廣場這邊新開幕了！

50年傳統，三代傳承的牛尾湯專賣店

即將成為木浦平和廣場美食名店的無盡藏，聽說是有50年傳統的牛尾湯專賣店，已經傳承到第三代了呢？我小時候好像也去過一次，隱約還有點印象呢 呵呵

店內可以看到鄉土飲食競賽的獎牌，以及綠色韓牛販售認證店的標示

菜單與點餐

木浦平和廣場美食無盡藏韓牛牛尾湯的菜單。來到無盡藏韓牛牛尾湯，怎麼能不吃牛尾湯呢，所以點了韓牛牛尾湯和韓牛膝軟骨湯這兩樣！

店裡也有準備一次性圍裙，穿淺色衣服的朋友可以記得拿來用～還有參加評論活動也能拿到飲料喔！

基本小菜怎麼上？

點完餐後上的基本小菜！都是和牛尾湯很搭的小菜呢？

• 韭菜拌菜
• 泡菜
• 醃蘿蔔
• 豆芽菜

洋蔥、辣椒、大醬。泡菜們都特別好吃

韓牛牛尾湯的湯頭與鹹淡

然後主角韓牛牛尾湯和韓牛膝軟骨湯上桌了～基本上已經稍微調味過了，適合喜歡清淡口味的人，如果覺得需要再多一點鹹味，桌上自助調味區有鹽和胡椒可以自己加～不過我搭配泡菜一起吃的話，鹹淡剛剛好呢？呵呵

好久沒吃牛尾湯和膝軟骨湯了……其實我不太喜歡白湯的雪濃湯之類，但牛尾湯和膝軟骨湯我倒是很喜歡呢 哈哈

夢實吃的韓牛牛尾湯！湯頭真的是恰到好處的奶白色，能感覺得出來是店家自己親自熬煮的，吃起來也能感受到用心熬製的味道

尾骨也放了好幾塊很大塊的，份量完全不會覺得少

肉質也超級軟嫩，用筷子一夾就能一絲一絲分開。特別是那種一絲絲撕開的軟嫩肉質我真的很喜歡 哈哈

還有加了細麵呢 呵呵

拿起一塊真的很軟嫩的尾骨

沾特製醬汁吃超好吃。醬汁帶點微酸的醬油味，跟肉的味道非常搭

韓牛膝軟骨湯，膝軟骨的量有多少？

這是韓牛膝軟骨湯！雖然不太看得出來，但湯底下鋪滿了大量膝軟骨

隨手撈一下就有這麼多

全部撈起來的話是這個量。下面還有很多喔 呵呵

滿滿膠原蛋白的膝軟骨，口感也Q彈有嚼勁，狀態非常好，很好吃

特別是這湯頭清澈又味道深厚，真的很喜歡

配飯神器醃蘿蔔

這裡的醃蘿蔔（석박지）特別厲害，稍微發酵過帶著隱約的甜味和鮮味，醃味也恰到好處，放在飯上一起吃真的是配飯神器

和孩子一起吃

夢兜也久違地吃得很好。之前去餐廳都吃到一半就不吃了，這天卻把飯、細麵、肉都拿在手上，吃得津津有味

夢實把韭菜拌菜放進湯裡，讓湯變紅來吃看看

爽脆的韭菜口感和調味跟湯很搭呢 呵呵 我也覺得這樣吃很好吃，不過我還是比較喜歡原味 哈哈

總結

以夢實久違的大快朵頤作結！木浦平和廣場美食無盡藏韓牛牛尾湯，在新搬遷的地方相遇真的很開心，果然50年傳統是有原因的～喜歡牛尾湯或膝軟骨湯的人，或是想帶父母去找補身料理的人，真心推薦一定要去無盡藏～吃得超級滿足呢 呵呵呵