Quán thịt nướng Seongnam: tự nướng thịt tại Musoettuk

Quán ba chỉ quen gần ga Sinheung cho dịp mừng bạn nghỉ việc

Musoettuk Samgyeop ở ga Sinheung, Seongnam là quán ba chỉ ruột của mình từ lâu nên mình hay ghé lắm, và lần này lại đến để mừng bạn nghỉ việc nè~ Bạn mình xem trên Reels rồi bảo nhất định muốn đi, được đi cùng nhau vui ghê.

Vị trí và giờ mở cửa Musoettuk Samgyeop Sinheung Station Branch

Quán ở tầng 1, số 134 Simin-ro, Sujeong-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do. Cứ đi thẳng theo hướng Kookmin Bank ở chợ tổng hợp, rẽ trái rồi đi thêm một đoạn là tới. Gần lối ra 3 ga Sinheung nên tìm rất dễ.

Giờ mở cửa hằng ngày là 11:00–23:00. Mình hơi tiếc giờ mở cửa một chút, nhưng vì xung quanh là khu dân cư nên thế này cũng vừa đẹp. Không có ngày nghỉ nên lúc nào cũng có thể ghé!

Ba chỉ được nhân viên nướng thì sao nhỉ?

Điểm hay của Musoettuk Samgyeop, quán ba chỉ ngon ở ga Sinheung, Seongnam, chính là dịch vụ nướng thịt! Nhân viên nướng trực tiếp nên ăn rất nhàn, mà nướng khéo và tinh ý nữa chứㅎㅎ Có không ít lần mình đang đi ngang bị mùi thịt nướng kéo vào, mùi này chắc chẳng ai ghét nổi đâu!

Các bạn nhân viên nướng thịt khéo và tinh ý cực. Mình cũng đã nhiều lần đi ngang khu này rồi bị mùi thịt nướng dẫn lối vào. Chắc đầy người giống mình ấy. Mùi này chắc không có lấy một ai ghét được.

Set Musoettuk 2 người và bia tươi

Trước hết, tụi mình gọi set Musoettuk 2 người giá 46,000 won. Có 320g ba chỉ và 160g thịt cổ, trông như phần cho 3 người mà lượng khá ổn. Rồi tất nhiên không thể thiếu 2 ly bia! Một điểm mình thích từ trước là quán có bán bia tươi, hài lòng hài lòng quá. Vì chưa ăn bữa nào mà đã tới nên cảm giác sắp choáng luôn.

Rau trộn gia vị và xà lách là bộ đôi không thể thiếu với thịt. Mình thích thịt, nhưng ăn cùng rau thì xét về mặt lương tâm cũng thấy ổn hơn. Rau còn lấy không giới hạn nữa, quán này đỉnh thật.

Nâng ly mừng cậu nghỉ việc nào. Bạn mình vốn ghét bia mà cũng bảo bia ở đây ngon, uống liền tù tì 2 ly. Lại còn nhận thêm 1 ly nhờ sự kiện đánh giá nữa.

Ba chỉ, thịt cổ và sốt myeoljeot

Chờ một lúc là ba chỉ ra. Thịt cổ và ba chỉ được mang lên, rồi kimchi, đậu phụ, minari (rau cần nước) xào thêm một lần trong mỡ thịt thì ngon xuất sắc. Thịt được nướng nên ngoài giòn, trong mềm mọng đúng nghĩa. Và sốt myeoljeot (mắm cá cơm) mà mình mê lắm đây!! Chấm thịt ở đây thấy vị thịt như được nâng lên hẳn.

Thịt cổ mềm, ba chỉ béo thơm, rồi cuốn thịt cùng kimchi, minari và xà lách mà ăn tới tấp. Hôm nay chú heo lại cười rồi. Hạnh phúc quá trời.

Yangpa-ssam trở thành món bạn mình mê nhất

Rồi món bạn mình mê nhất là Yangpa-ssam (cuốn hành tây)! Ban đầu mình còn thắc mắc sao lại gọi hành tây sống, nhưng ăn thử mới đúng là cú lật ngược tình thế. Nó cắt độ ngấy của thịt, ăn cuối bữa thì miệng sạch vị nên cứ gắp mãi. Bạn đến sau cũng giơ ngón cái! Không gọi thì nguy to rồi~ Chắc từ giờ mỗi lần ăn thịt đều sẽ gọi tiếp.

Bạn đến sau cũng giơ ngón cái khen Yangpa-ssam. Ăn tới tấp ghê luôn. Nếu đến Musoettuk Samgyeop thì mình khuyên nhất định gọi món này.

Gochujang-moksal và mì Jjapagetti tỏi bùng nổ

Dạo này mình mê gosam, tức gochujang samgyeopsal (ba chỉ sốt tương ớt), nên định gọi món đó cho mình nhưng thấy có Gochujang-moksal (thịt cổ sốt tương ớt) nên đã gọi món này. Món cũng được nướng sẵn, chỉ cần làm chín thêm chút là ăn được nên rất thích. Nướng thêm trên chảo gang thì có thêm vị lửa; ba chỉ sốt tương ớt đôi khi dễ ngấy vì mỡ, còn thịt cổ sốt tương ớt thì không ngấy nên ổn. Bạn đến sau ăn tới tấp.

Bạn mình bảo muốn ăn nữa nên tụi mình gọi Maneul poktan Jjapagetti (mì Jjapagetti tỏi bùng nổ). Bạn ấy nói đã xem trên Instagram Reels thì không ăn sẽ choáng mất, nên mình gọi cho luôn; nghe tiếng đã trầm trồ, nhìn diện mạo lại trầm trồ lần nữa.

Mì được trộn hờ hững trên chảo gang mà ngon quá chứ. Cảm giác như mì tương đen xào. Tưởng sẽ ngấy mà chẳng ngấy chút nào nên thích ghê. Vị này lại làm mình nhớ. Khác một đẳng cấp với Jjapagetti ăn ở nhà luôn.

Kết bữa bằng cơm rượu doenjang

Ba đứa đều mê cơm nên cuối cùng không thể bỏ qua doenjang sulbap (cơm rượu canh tương đậu), xét theo lương tâm thì chốt bữa bằng doenjang sulbap. Dù ăn ở đâu, lúc nào, sau bữa thịt thì kết bằng doenjang sulbap vẫn là nhất.

Dù ghé khoảng 9 giờ mà vẫn khá đông người, Musoettuk Samgyeop rõ là đã nổi tiếng là quán ngon ở ga Sinheung. Ba chỉ ngon đã đành, các món khác cũng vậy, đặc biệt Maneul poktan Jjapagetti và doenjang sulbap là tình yêu đó~ Công nhận là quán ngon sẽ quay lại lần sau.