新道林猪蹄A套餐 直火辣猪蹄配白切肉｜The Jokbal

下班路上就开始想明天中午吃什么，我是尹家老幺。周末是能消解平日压力的宝贵时间。如果周末和朋友约在新道林或九老站附近见面，可能会纠结去哪里吃什么吧。尤其是如果有开车来的朋友，就会先找有停车场的地方。所以我去了地下能轻松停车、又能吃到美味直火辣猪蹄和白切肉的九老站美食店——The Jokbal新道林本店（더족발 신도림본점），写下了这篇探店记录。

The Jokbal新道林本店在哪？营业时间与停车

The Jokbal新道林本店是位于首尔九老区京仁路619-3新道林3次푸르지오公寓商街1楼的猪蹄・白切肉专门店。营业时间为周一至周六11:00-22:30，周日11:00-21:30，休息时段为周一至周五15:00-16:00。

• 营业时间：周一至周六11:00-22:30，周日11:00-21:30
• 休息时段：周一至周五15:00-16:00，周末及节假日无休息时段
• 位置：首尔九老区京仁路619-3新道林3次푸르지오公寓商街1楼
• 停车场：新道林푸르지오3次地下1层可停车，免费提供停车券
• 打包优惠：优惠₩2,000，赠送饮料
• 可Naver预约

店铺位于九老站与新道林站之间，从九老站3号出口或新道林站5号出口步行即可到达，所以坐公共交通也很方便。

店铺外观与店内氛围

店铺在1楼，很容易找到。走进去之后，没有沉闷的空气，反而感觉整洁清爽。

内部空间不算特别宽敞，但干净整齐。一侧有隔墙分区，作为聚餐或聚会场所也不错。

The Jokbal新道林本店菜单与价格

点餐用桌上的平板电脑就可以，猪蹄、白切肉、荞麦冷面、小菜到午餐菜单都很齐全。

• 前腿₩47,000
• 后腿₩42,000
• 直火辣猪蹄₩47,000/₩38,000
• 冷拌猪蹄₩47,000/₩34,000

我们想吃辣味和白切肉，所以点了能同时吃到直火辣猪蹄和白切肉的A套餐，以及荞麦冷面。据说The Jokbal的菜品是由拥有30年经验的朝鲜酒店（조선호텔）大厨用酒店式手法重新演绎的，2012年开业至今已经持续经营16年。

午餐菜单有辣炒猪肉、嫩豆腐、白切肉、汤饭套餐，性价比很高，也很适合午餐时间来吃。

• 白切肉套餐₩11,000
• 嫩豆腐白切肉套餐₩13,900
• 直火辣猪蹄套餐₩12,000
• 辣牛肉汤套餐₩11,000

这是吃A套餐和荞麦冷面时拍的画面。我平时习惯叫外卖吃猪蹄和冷面，但在店里现吃，面条没有变硬，味道好吃很多。

A套餐（直火辣猪蹄+白切肉）与小份拌盘荞麦冷面

我们选的菜品——辣味十足的直火辣猪蹄和软嫩的白切肉，还有猪蹄不可缺少的荞麦冷面都上桌了。这家店坚持每天进国产二级生猪蹄、当天煮当天卖的原则，所以光泽格外好。

直火辣猪蹄配有年糕和辣椒一起端上来，光看就觉得辣，白切肉看起来软嫩多汁。

白切肉配上一起端来的泡菜吃会更美味。个人觉得泡菜不会太辣也不会太寡淡，很合我的口味。

另外还端上了辣的时候可以搭配的凉豆芽汤，和辣味调料很搭。

接着荞麦冷面也一起上桌了。果然在店里现吃，面条没有变硬，很满意。

Q弹的面条和辣酱搭配得很好，里面还放了不少新鲜蔬菜。

赠送的凉拌猪蹄是什么味道

这是作为试吃赠送的冷拌猪蹄，是意外的服务，让人很满意。

辛辣的芥末味唤醒味蕾，酸甜味则温柔地收尾。尤其是猪蹄冰凉，能感受到更加Q弹紧实的口感。

直火辣猪蹄好吃吗？辣度如何

因为想吃辣，我先吃了猪蹄。一入口，愉悦的炭火香扩散开来，紧接着是提振食欲的辣味。完全没有腥味，猪皮Q弹，瘦肉也不柴，让人筷子停不下来。

白切肉我搭配荞麦冷面一起吃。白切肉的香浓肉汁与湿润口感，跟泡菜爽脆的口感相得益彰。

白切肉也很好吃，但对我来说辣猪蹄更合口味，比想象中更辣一些。

这时候来一碗冰凉的豆芽汤就可以缓解辣味。

也顺便吃了一块Q弹软糯的年糕。

果然白切肉单独吃不如搭配蔬菜和荞麦冷面一起吃，能感受到更丰富的味道，很满意。

辣猪蹄真的很辣，是能释放压力的味道。所以我觉得周末想放松疗愈的时候来这里很合适。

总评：适合什么样的聚餐

这里既方便停车，也能轻松坐公共交通抵达，可以品尝到蕴含酒店大厨功力的Q弹猪蹄和白切肉。想用肉来疗愈自己的时候，是个值得去的地方。