天安佛堂洞主厨精选寿司12贯配冷荞麦面｜强韩寿司

天安佛堂洞适合一人食的寿司店在哪？

强韩寿司天安佛堂店（강한초밥 천안불당점）位于First Plaza一楼！店铺位于新佛堂，从外观看起来就干净利落。

店内有4人桌2张、2人桌4张。我也是一个人去吃的，结果发现一人食的客人真的超多！！

强韩寿司菜单与寿司套餐价格

菜单

招牌寿司套餐是强韩寿司（₩14,000）、强韩特制寿司（₩17,000）、오마카세寿司（₩23,000）～除此之外还有6贯、2贯等多种组合。作为寿司专门店，不仅寿司套餐丰富，饱腹感十足的盖饭菜单也准备得很齐全。

姜片、腌萝卜、酱油，还有用来收尾的波罗糖～🍬

主厨精选寿司12贯与冷荞麦面

오마카세寿司（₩23,000）

因为想吃清爽的荞麦面配寿司，所以把오마카세的配面改成了冷荞麦面！改了荞麦面之后，店家不小心（？）还给上了基本乌冬面呢哈

先来一份味噌汤和海鲜可乐饼，嗯～可乐饼超级酥脆好吃啊哈哈

虽然是12贯的一人份，量差不多，但寿司的阵容高级又丰盛！！全都是特S级的寿司哈哈

比目鱼鳍寿司与生三文鱼寿司好吃吗？

最先上的是白身活鱼寿司！！用完岛产3公斤以上特大比目鱼制作而成！

这是比目鱼鳍寿司。脂肪丰富，那种香浓和独特的爽脆口感真是……艺术啊！！我加了一片洗过的陈年泡菜一起吃～

我最爱的三文鱼寿司是用7公斤特级生三文鱼做的！三文鱼状态太好了，其中一贯我甚至去掉了洋葱酱直接吃哈哈

这是金枪鱼寿司～用的是200公斤以上高级本鲔（혼마구로）的瘦肉部位！鲜红的色泽看起来是不是很好吃？

金枪鱼腹部寿司！用的是剑鱼腹部部位，带有淡淡的油花。越嚼越能感受到油润的香浓与弹牙的口感，绝了。好了，接下来是味道更浓郁的后半场寿司了哈哈

软糯的甜虾上铺满了新鲜的海胆。软糯的虾甜味与海胆浓郁的海洋香气和绵密感相得益彰，真的太好吃了！！！海胆真是绝了，好吃到爆

这是精心熟成24小时的手工酱油虾。原本以为味道会太咸想留到最后吃，结果咸淡刚刚好，虾肉Q弹紧实～

喜欢甘苔（감태）的朋友～甘苔真的是万能搭配。这是香气扑鼻的甘苔配新鲜生拌牛肉军舰卷。甘苔和生食搭配起来还用多说吗哈哈

这是软嫩的鲍鱼寿司，要配着香浓醇厚的鲍鱼内脏酱一起吃。我很喜欢这种带点腥鲜味的内脏类食材，配在一起吃味道加倍了。

果然还是这种鮟鱇鱼肝军舰卷？完全是我的菜～被称为海洋鹅肝的鮟鱇鱼肝满满地铺在上面。软嫩又超级香浓，太犯规了。

最后是充满炭火香的烤鳗鱼寿司。没有细刺，口感软嫩，甜咸恰到好处，作为压轴再合适不过了。

配寿司的冷荞麦面与洗过的陈年泡菜

这是带着一丝薄冰的つゆ汤汁，加了萝卜泥和香浓配料的冷荞麦面。不咸也不刺激，咸淡刚好，是能衬托寿司味道的汤汁。荞麦面也煮得恰到好处没有变糊，口感Q弹！

不过一个人吃的话，量真的太多了，几乎剩了一半。感觉光乌冬面就足够了。

而且去回转寿司店的话，中间总会吃到一次陈年泡菜寿司对吧。这里给的是洗过的陈年泡菜，反而让人比起腌萝卜更想一直吃这个哈哈哈，陈年泡菜真的是神来之笔！