北村意式小馆 松露玉米披萨配红酒｜Low Five安国

北村散步的起点：Low Five安国在哪

那天去北村逛街。为了享受一顿悠闲的brunch，我们前往了安国站的人气披萨店Low Five安国（로우파이브 안국）。

Low Five最初是在水原开的一家小brunch店。因为口味出众，渐渐变成没有等位就吃不到的店，在首尔开店后也成了要排队的北村热门去处。

红砖建筑配上深绿色招牌，还有把小巷照得明亮的红色遮阳篷。光看聚在店门口的人群，就能感受到它的人气。

店里没有专用停车场，需要利用附近的停车场。相对便宜的是距离店铺步行约6分钟的正读图书馆公共停车场。不过周末连进入停车场的等待队伍都很长，建议尽量搭乘大众交通。从安国站2号出口步行约3分钟即可到达。

现场号码牌先发放，怎么排队最快

Low Five安国同时运营现场号码牌和CatchTable远程等位。

现场号码牌在上午11点5分和下午4点35分发放，CatchTable远程等位则从上午11点40分和下午5点10分开始。现场登记比远程等位更早开放，如果一定要吃到，建议提前一点到达。

我们到访的那天，门开之前，等候的人们也在入口前陆续聚集起来。从工作日早上就开始的熟悉等待。

开门即满座的原木色空间

推门进去，室内比外观看起来更宽敞。从双人桌到多人团体桌，座位安排十分多样。

深色木质家具与红砖墙，还有带着温暖光线的圆形灯具，搭配得十分舒适。沿着墙壁和搁架垂下的绿植也为空间增添了柔和的温度。既随性又让人联想到欧洲老餐馆的氛围。

拍照的时候还稀稀落落有空位，开门后很快就坐满了。工作日都是这个程度，再次让人切身感受到Low Five的人气。

摆着向日葵的中央自助台

室内中央有一个摆着大朵向日葵、十分抓眼的自助台，热酱、芝士粉、湿巾等用餐时需要的物品都可以在这里自取。

红砖墙后忙碌的开放厨房

用红砖搭出框架的半开放式厨房也自然吸引了视线。往里稍微一瞧，厨师们正忙着应对源源不断的点单。盘子和食材整齐摆放的操作台，即使在繁忙时段也保持得干净利落。

吧台上晾满的手工意面

因为正值开店时间，吧台座位上方的托盘里摊满了意面面条。厨房前被面条染成一片黄色，身后是忙碌穿梭的厨师们——这是Low Five一天开始的风景。

带点微辣的Low Five安国菜单

菜单以意面和披萨为主。

意面共有六种：使用长时间熬制的肉酱做成的经典千层面、奶油意面、加入海鲜的微辣番茄热锅意面、蛤蜊意面、辣味虾管意面，以及松露奶油意面。

披萨则从白松露奶油搭配玉米的甜玉米披萨，到墨西哥风味披萨、辣椒土豆披萨、辣香肠披萨一应俱全，还可以选择能同时品尝两种口味的Half&Half披萨。

配菜有搭配牛油果和布拉塔芝士的泡菜炒饭，以及经典凯撒沙拉，另外还可单点法棍和香菜。饮品则备有啤酒、红酒、果汁、气泡水和咖啡，种类齐全。

在熟悉的意式菜单中融入微辣口味和韩式食材，这种做法让人印象深刻，形成了Low Five独有的风格。

点了松露玉米披萨和经典千层面

我们点了Low Five的招牌菜——玉米披萨和经典千层面，另外再加了一杯零度可乐和一杯Mucho Mas红酒。

先来一杯红酒，开启北村brunch

桌上先摆好了水、餐盘、餐具和墨西哥辣椒。用餐时需要的酱料或物品可以到中央自助台自取。

接着，Mucho Mas红酒和零度可乐也端上了桌。在菜品上桌之前，先来一杯红酒，brunch的开场变得从容起来。连等待的时间似乎都成了用餐的一部分。

上桌卖相就抓人的一桌菜

点单大约15分钟后，菜品陆续上桌。

烤得连边缘都焦香的经典千层面，还有一整齐排列着大颗玉米断面的披萨。红色酱汁、焦黄的芝士和厚实的披萨饼底铺满了桌面。

一口就明白的松露奶油玉米披萨

这里的招牌玉米披萨，和以往吃过的玉米披萨完全不是一个路数。

在白松露奶油上铺满培根、辣椒虾、黄油调味料和烤玉米粒。咬下第一口，松露奶油浓郁的香气先冲了上来，紧接着是柔和又高级的余味在口中久久不散。

每次拿起一块披萨，芝士都会拉出长长的丝。铺得慷慨的玉米粒带来令人愉悦的甜味，培根和辣椒虾则增添了鲜味。用料虽多，却没有一样显得突兀。

饼底烤得连边缘都酥脆，和红酒也非常搭。前段柔软香甜，收尾却是酥脆的口感。如果要找安国站的人气披萨，这道菜我会第一个推荐。

吃下一块的瞬间，就立刻明白了为什么这里会大排长龙——没有一样是多余的味道。

看照片还想再吃的浓郁肉酱千层面

经典千层面同样有着招牌菜该有的存在感。用长时间熬煮的番茄肉酱层层叠上白汁和马苏里拉芝士烤制而成，据说每天限量供应。

首先让人惊讶的是分量十足。大勺舀起时，能看到层层叠叠的面片和肉酱，芝士拉得似断非断、长长的一条——这家店的芝士确实不一般。

长时间熬煮的肉酱深沉浓郁，被柔滑的白汁包裹，烤得焦黄的马苏里拉芝士又增添了一份香浓。和红酒的搭配也超出预期。轮流吃着披萨和千层面、配着红酒，时间仿佛也慢了下来。

再看一遍照片，已经又开始想吃了。很自然地就想着要尽快再去一次。

在北村熙攘的小巷正中，久违地不慌不忙、悠闲地享用了一顿美味的首尔brunch。安国站的这家人气披萨店，确实值得记住。