大邱中区24小时牛骨汤餐厅Hanwoojang

浓郁汤底里肉和细面都满满的，一碗正经又扎实的特制牛骨汤🥣

和朋友去吃饭时，正好在这里认真吃了一碗热乎乎的汤饭。它是位于国债报偿路一带的韩牛庄（한우장，Hanwoojang，韩牛馆），一下就有种老字号味道店的感觉。尤其这里24小时营业，时间不好凑的时候去也很方便。

韩牛庄怎么去与24小时营业

韩牛庄的地址是大邱中区国债报偿路555号1层。招牌从建筑外面就很醒目，路过时也不难找。全年无休、24小时营业，从早到深夜都能来，这点也很不错。

老汤饭店独有的舒适内装

走进去后，原木桌椅整齐地摆着。不是那种特别干净时髦的餐厅感，而是老汤饭店独有的舒适氛围。

墙上挂着韩牛庄的菜单，里面的厨房也能稍微看到。我去的时候也有人正在吃饭，既有一个人来吃的，也有好几个人同行的。和朋友轻松吃顿饭也挺合适ㅎㅎ

从牛骨汤到白切肉的菜单

菜单从牛骨汤、特制牛骨汤、分开汤饭（따로국밥）、特制分开汤饭、牛头肉汤、牛尾汤、牛膝骨汤到牛肚汤，种类相当多。白切肉也备有白切牛肉、白切牛尾、拼盘白切肉、牛膝骨白切和牛肚白切。

• 牛骨汤 ₩11,000
• 特制牛骨汤 ₩13,000
• 分开汤饭 ₩11,000
• 白切牛肉 ₩40,000
• 白切牛尾 ₩60,000

我们当天点了两份特制牛骨汤。想着喜欢吃肉的人就该点特制，马上选了它。

先被泡菜和萝卜块圈粉的一桌

点完稍等一下，泡菜、萝卜泡菜和小鱼干小菜先上来了。还有可以蘸肉吃的酱料。去汤饭店时我会暗暗在意泡菜好不好吃，这家真的很好吃ㅋㅋㅋ

尤其泡菜太合我口味了。萝卜泡菜也和汤饭很搭。如果想找连配菜都好吃的地方，我觉得这里不错。

肉量充足的两碗特制牛骨汤

特制牛骨汤终于来了！照片里也是这样，实际看到时汤量很足，里面的肉真的很多。上面撒着大葱，奶白汤里能看见好几片肉，从一开始就显得相当丰盛。

最重要的是肉量真的很多。吃牛骨汤时，有些店只放几块肉，靠汤或饭填肚子；这里则是能不断捞肉吃的程度。好几片切得薄薄的牛肉，配饭吃也很好，爱吃肉的朋友也说分量不错。

细面和浓汤的组合

而且特制牛骨汤里还有细面。细面浸在汤里，我先用筷子夹起来吃，软软滑滑地下肚，很好吃。吃细面、吃肉、喝一口汤，不知不觉就觉得下勺速度变快了ㅋㅋㅋ

汤也挺浓。并不是只有奶白卖相而已，实际喝起来有醇香浓厚的味道。调味不算重，也不是刺激的类型，很适合把饭泡进去吃，就是热乎乎又浓郁的汤味。

连黏糯黍米饭一起吃，超级顶饱

饭也不是普通白米饭，而是掺了黍米。米粒比较黏糯，泡进汤里吃口感也好。放一片肉、舀一勺饭，再配泡菜，真的会一直吃下去。

既有细面，肉也足，再连饭一起吃，一碗就能吃得饱饱的。找好吃的汤饭店时我也很看重分量，这里的特制牛骨汤很适合想吃得扎实的日子。个人很好奇它为什么也常被当作白切肉名店，下次想试试白切肉。

泡菜一定要一起吃

还有，真的特别想强调的就是泡菜ㅋㅋㅋ泡菜好吃到不行。牛骨汤本身也好吃，但我更喜欢和泡菜一起吃时的组合。喝一勺汤→吃饭→吃肉→吃泡菜，这样吃着就停不下来。

连亲切招待都让人满意的一餐

最后我们两个人都吃得一干二净了ㅋㅋㅋ吃完饱到感觉肚子要撑开。特制牛骨汤肉量足，还有细面，作为一餐真的很顶饱；浓汤也和黏糯的黍米饭特别搭。

最重要的是阿姨真的非常亲切，吃饭期间心情都很好。食物味道固然重要，但店员让人舒服地用餐，就会莫名开心嘛ㅎㅎ很适合和朋友吃顿好吃的饭再离开。想念一碗热乎乎汤饭的日子，不妨来试试！