ร้านซอลลงทัง 24 ชั่วโมง จุงกู แทกู เนื้อแน่น Hanwoojang

ทึกซอลลงทังหนึ่งชามที่ทั้งน้ำซุปเข้มข้น เนื้อ และโซมยอนมาแบบจัดเต็ม อิ่มจริงจังสุด ๆ 🥣

ไปกินข้าวกับเพื่อนแล้วได้ซดกุกบับร้อน ๆ แบบเต็มอิ่มที่นี่เลยค่ะ เป็น Hanwoojang แถวถนน Gukchaebosang-ro ให้ฟีลร้านอร่อยเก่าแก่ชัดมาก แถมเปิด 24 ชั่วโมงด้วย เลยดีมากในวันที่กะเวลาไปกินยาก ๆ

ทางไป Hanwoojang และการเปิด 24 ชั่วโมง

ที่อยู่ของ Hanwoojang คือชั้น 1, 555 Gukchaebosang-ro, Jung-gu, Daegu ค่ะ ป้ายร้านเด่นสะดุดตาตั้งแต่ด้านนอก เดินผ่านก็หาไม่ยาก เปิด 24 ชั่วโมงทุกวัน จะแวะตั้งแต่เช้าจนดึกก็ได้เลย

บรรยากาศสบาย ๆ แบบร้านกุกบับเก่าแก่

พอเดินเข้าไปก็เจอโต๊ะกับเก้าอี้ไม้เรียงยาว ๆ ไม่ได้เป็นร้านที่ดูเนี้ยบโมเดิร์น แต่เป็นบรรยากาศสบาย ๆ เฉพาะตัวของร้านกุกบับเก่าแก่ค่ะ

มีเมนูของ Hanwoojang แขวนอยู่บนผนัง และเห็นครัวด้านในนิดหน่อย วันที่ไปก็มีลูกค้านั่งทานกันอยู่ ทั้งคนมากินคนเดียวและมาเป็นกลุ่มเลยค่ะ มากินข้าวสบาย ๆ กับเพื่อนก็โอเคนะคะㅎㅎ

เมนูตั้งแต่ซอลลงทังถึงซูยุก

เมนูหลากหลายพอสมควร ตั้งแต่ seolleongtang (ซุปกระดูกวัวนมขาว), special seolleongtang, ttarogukbap, special ttarogukbap, ซุปหัววัว ซุปหางวัว ซุปเอ็นวัว และซุปเครื่องในวัว ส่วนเมนูซูยุกก็มีเนื้อต้ม หางวัวต้ม ซูยุกรวม เอ็นวัวต้ม และเครื่องในวัวต้มค่ะ

• Seolleongtang ₩11,000
• Special seolleongtang ₩13,000
• Ttarogukbap ₩11,000
• Boiled beef slices ₩40,000
• Boiled oxtail slices ₩60,000

วันนั้นเราสั่งทึกซอลลงทัง 2 ชามค่ะ คิดว่าถ้าเป็นสายเนื้อน่าจะต้องเลือกแบบพิเศษ เลยจัดทึกซอลลงทังทันทีเลย

ชุดเครื่องเคียงที่ถูกใจตั้งแต่กิมจิและกักดูกี

รอสั่งไม่นาน กิมจิ กักดูกี และเครื่องเคียงปลาแอนโชวีก็ออกมาก่อนค่ะ มีน้ำจิ้มสำหรับจิ้มเนื้อเตรียมมาด้วย เวลาไปร้านกุกบับเราจะแอบให้ความสำคัญกับรสชาติกิมจินะ แต่ที่นี่อร่อยจริงㅋㅋㅋ

โดยเฉพาะกิมจิคือถูกใจเรามากค่ะ กักดูกีก็เข้ากับกุกบับดี ถ้าอยากได้ร้านที่เครื่องเคียงกินคู่กันก็อร่อยด้วย ที่นี่น่าจะตอบโจทย์เลย

ทึกซอลลงทัง 2 ชาม เนื้อมาแน่น ๆ

ในที่สุดทึกซอลลงทังก็มาแล้ว! ดูจากรูปก็จริง แต่พอเห็นของจริง น้ำซุปมาเยอะและเนื้อข้างในเยอะจริง ๆ ค่ะ มีต้นหอมวางด้านบน มองเข้าไปในน้ำซุปขาวนวลก็เห็นเนื้อหลายชิ้น ตั้งแต่แรกก็ดูจัดเต็มมากแล้ว

ที่สำคัญคือเนื้อเยอะมากจริง ๆ บางร้านกินซอลลงทังแล้วมีเนื้อไม่กี่ชิ้น ต้องอิ่มจากน้ำซุปหรือข้าว แต่ที่นี่ตักเนื้อกินได้เรื่อย ๆ เลยค่ะ มีเนื้อวัวสไลซ์บางหลายชิ้น กินกับข้าวก็ดี เพื่อนที่ชอบเนื้อก็บอกว่าปริมาณโอเคเลย

โซมยอนกับน้ำซุปเข้มข้นที่เข้ากัน

ในทึกซอลลงทังมีโซมยอน (เส้นหมี่ขาวเกาหลี) ด้วยค่ะ แช่อยู่ในน้ำซุปเลยใช้ตะเกียบคีบเส้นขึ้นมากินก่อน นุ่มลื่นอร่อยมาก กินโซมยอน กินเนื้อ แล้วซดน้ำซุปไปคำหนึ่ง รู้ตัวอีกทีมือก็ตักเร็วขึ้นแล้วㅋㅋㅋ

น้ำซุปก็เข้มข้นพอตัวค่ะ ไม่ใช่แค่หน้าตาดูขาวนวล แต่พอลองชิมแล้วได้รสกลมกล่อมเข้มข้นจริง ไม่ได้เค็มจัดจนรสแรง เป็นรสที่เหมาะกับการใส่ข้าวลงไปกิน เป็นน้ำซุปร้อน ๆ เข้มข้นเลยค่ะ

กินกับข้าวโจเหนียวนุ่มแล้วอิ่มมาก

ข้าวก็ไม่ใช่ข้าวขาวธรรมดา แต่ผสมโจ (ข้าวฟ่าง) มาด้วยค่ะ เมล็ดข้าวเหนียวนุ่ม กินคลุกน้ำซุปแล้วสัมผัสดีมาก วางเนื้อหนึ่งชิ้นบนข้าว ตักเข้าปาก แล้วตามด้วยกิมจิ คือกินต่อได้ไม่หยุดจริง ๆ

มีทั้งโซมยอน เนื้อเยอะ และข้าว กินแค่ชามเดียวก็อิ่มแน่นแล้วค่ะ เวลาหาร้านกุกบับ เราค่อนข้างดูปริมาณด้วย และทึกซอลลงทังที่นี่เหมาะมากสำหรับวันที่อยากกินให้อิ่ม ๆ ส่วนตัวสงสัยว่าทำไมคนถึงมากินซูยุกที่นี่เยอะ ครั้งหน้าก็อยากลองซูยุกบ้างค่ะ

กิมจิต้องกินคู่กันนะคะ

แล้วสิ่งที่อยากย้ำจริง ๆ คือกิมจิค่ะㅋㅋㅋ กิมจิอร่อยโคตร ๆ ซอลลงทังก็อร่อยอยู่แล้ว แต่เราชอบที่สุดตอนกินคู่กิมจิ ตักน้ำซุปหนึ่งคำ → ข้าว → เนื้อ → กิมจิ กินแบบนี้ไปเรื่อย ๆ เลยค่ะ

มื้อที่ดีพร้อมการบริการเป็นกันเอง

สุดท้ายเราสองคนกินเกลี้ยงชามเลยค่ะㅋㅋㅋ กินเสร็จอิ่มจนเหมือนท้องจะแตก ทึกซอลลงทังมีเนื้อเยอะและมีโซมยอนด้วย จึงเป็นมื้อที่อิ่มจริงจัง น้ำซุปเข้มข้นก็เข้ากับข้าวโจเหนียวนุ่มมากค่ะ

ยิ่งกว่านั้นคุณป้าที่ร้านใจดีมาก ทำให้รู้สึกดีตลอดมื้ออาหารค่ะ รสชาติอาหารก็สำคัญ แต่พอพนักงานดูแลอย่างสบาย ๆ ก็ทำให้อารมณ์ดีขึ้นเนอะㅎㅎ เป็นร้านที่เหมาะจะมากินข้าวอร่อย ๆ กับเพื่อนเลย วันที่นึกอยากซดกุกบับร้อน ๆ ลองแวะมานะคะ!