庆山岭南大寿司店：손시스시红枣酱油

今天提前下班，就叫弟弟一起出去吃晚饭。我们经常和弟弟弟妹三个人一起外食，今天也不例外地三人组出动了。虽然是在大学商圈门口，但这家寿司店给人的感觉远超一般专门店。

这次要和大家分享在庆山岭南大附近已经小有名气的寿司店——손시스시岭南大本店（손시스시 영남대본점）的真实探店体验。

虽然稍微排了一会儿队，但因为要走到岭大那边，晚餐高峰期已经过了一点，所以很快就入场了。

店内氛围如何？

店面稍显狭小，桌与桌之间的间隔比较近，一不小心就会在意到隔壁桌。不过桌子之间设置了漂亮的藤编隔断，让人不必在意他人的视线或噪音，可以安心用餐。

10年传统与庆山特产红枣制成的“低盐熟成酱油”

这里是从10年前就一直坚守在原地做寿司的真正的庆山岭大美食店。特别令人印象深刻的是，他们使用了庆山特产红枣熬制的低盐熟成酱油。可能正因如此，平时外食总会因为口中残留的咸味而拼命喝水的我，这次明显不一样了。亲自蘸着寿司吃了之后，能明显感受到鲜味的层次完全不同，也更加衬托出寿司本身的风味。

最近也去过其他寿司店的弟弟连连感叹：“比上次去的那家好吃太多太多了。”

从超值套餐到太卷，菜单组合丰盛

我们主要点了店里的招牌菜品，扎扎实实地吃了一顿。

只汇聚了店里第一名菜品的招牌超值套餐，包含刺身盖饭、综合寿司、乌冬面、炸虾，组合非常划算。性价比和分量都超出了预期。搭配的炸虾也很饱满酥脆，手工酱汁真的很好吃。

太卷

吃着吃着，弟弟说太想吃太卷了，于是又加点了一份。米饭的量不多，眼纹金枪鱼、熟成三文鱼、酥脆炸虾、软嫩鸡蛋卷把内馅塞得满满当当，一口咬下去，各种食材仿佛在口中跳舞。

熟成酱油鸡肉盖饭

香酥的炸鸡块与熟成酱油的搭配堪称一绝。一开始按原味吃，后来加入随餐附上的青阳辣椒酱拌了拌，又爆发出另一种辣中带鲜的滋味！

我们真是疯了，又加点了综合寿司。吃到好吃的东西就会想起想一起分享的人吧。她说很想念因为太喜欢寿司、一个人都会去寿司自助餐厅吃的女儿（也就是我的侄女，目前在外地工作），特别遗憾没能一起来。

总评与门店信息

三个人吃到肚子都快撑破了，度过了非常满足的晚餐时光。虽然是大学商圈门口，容易被人小看，但凭借10年的功底和特制红枣熟成酱油的深厚风味，品质真的相当出色。如果想找一家味道、价格、氛围三者兼备的庆山岭大美食寿司店，强烈推荐손시스시岭南大本店。

• 营业时间：每天 11:30~21:00
• 休息时间：15:30~16:30
• 停车：没有专用停车场，但今天可以轻松在小巷停车