Quán sushi ngon ở Gyeongsan gần Yeungnam University - Sonsi Sushi

Hôm nay mình tan làm sớm nên rủ em gái đi ăn tối. Vì hay ăn ngoài cùng vợ chồng em gái nên lần này cũng lại là bộ ba quen thuộc. Dù nằm ngay trước cổng khu đại học nhưng quán sushi này toát lên khí chất hơn hẳn một tiệm bình thường.

Mình xin chia sẻ review thật lòng về 'Sonsi Sushi Yeungnam University Main Branch' - quán sushi đã nổi tiếng gần Đại học Yeungnam, Gyeongsan.

Có chờ một chút nhưng vì đi đến tận khu Yeongdae nên đã hơi qua giờ cao điểm tối, thành ra vào bàn khá nhanh.

Không gian quán thế nào?

Quán khá nhỏ nên khoảng cách giữa các bàn hơi sát, dễ để ý bàn bên cạnh. Nhưng nhờ có vách ngăn mây (rattan) xinh xắn lắp giữa các bàn nên có thể ăn thoải mái mà không phải bận tâm ánh mắt hay tiếng ồn từ người khác.

10 năm truyền thống và 'nước tương ủ ít muối' làm từ táo tàu đặc sản Gyeongsan

Đây là quán sushi ngon ở Gyeongsan Yeongdae thực thụ, đã kiên trì làm sushi tại một chỗ suốt 10 năm nay. Điều ấn tượng nhất là quán dùng nước tương ủ ít muối làm từ táo tàu - đặc sản của Gyeongsan. Có lẽ vì vậy mà lần này khác hẳn mọi khi mình ăn ngoài, thường phải uống nước liên tục vì cảm giác mặn cứ đọng trong miệng. Ăn kèm sushi mới thấy rõ độ đậm đà (umami) sâu hơn hẳn, còn làm nổi bật thêm hương vị nguyên bản của sushi.

Em gái mình, người mới đi một quán sushi khác gần đây, cũng liên tục trầm trồ 'quán này ngon hơn hẳn, hơn hẳn quán trước đó luôn.'

Từ set giá hời đến futomaki - thực đơn phong phú

Bọn mình gọi chủ yếu các món best-seller cho đủ đầy.

Set giá hời (gatseongbi set) - tập hợp toàn món số 1 - gồm cơm trộn sashimi, sushi thập cẩm, udon và tôm chiên, phần ăn cực khủng. Chất lượng và số lượng so với giá vượt xa tưởng tượng. Tôm đi kèm cũng chắc thịt, giòn, sốt tự làm rất ngon.

Futomaki

Ăn được một lúc thì em gái đòi ăn futomaki nên bọn mình gọi thêm. Cơm ít, nhân đầy ắp với cá ngừ mắt to (medaka/nundareombi), cá hồi ủ, tôm chiên giòn, trứng cuộn mềm - cắn miếng đầu tiên là cảm giác như các nguyên liệu cùng nhảy múa trong miệng.

Tori don sốt xì dầu ủ

Sự kết hợp giữa gà chiên thơm giòn và nước tương ủ tuyệt vời. Ban đầu ăn nguyên vị, sau đó cho thêm sốt ớt cheongyang đi kèm rồi trộn đều, lại bùng nổ vị cay nồng đậm đà khác hẳn!

Bọn mình chắc điên rồi. Còn gọi thêm cả sushi thập cẩm nữa. Ăn ngon là lại nhớ đến người mình muốn cùng ăn mà. Em gái nhớ đến con gái (cháu mình) đang làm việc ở tỉnh, mê sushi đến mức đi buffet sushi một mình, nên tiếc mãi vì không đi cùng được.

Tổng kết và thông tin quán

Ba người ăn no căng bụng và cực kỳ hài lòng với bữa tối này. Dù nằm trong khu phố trước cổng đại học có thể khiến người ta xem nhẹ, nhưng nhờ 10 năm kinh nghiệm và vị đậm đà sâu sắc từ nước tương ủ táo tàu đặc chế, chất lượng ở đây thực sự xuất sắc. Nếu bạn đang tìm quán sushi ngon ở Gyeongsan Yeongdae hội đủ cả vị ngon, giá cả và không gian, hãy thử Sonsi Sushi Yeungnam University Main Branch nhé.

• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:30~21:00
• Giờ nghỉ giữa ca: 15:30~16:30
• Chỗ đậu xe: Không có bãi riêng nhưng hôm đến thăm đậu ở con hẻm khá dễ dàng.