Restoran Sushi Gyeongsan Dekat Yeungnam University, Sonsi Sushi

Hari ini pulang kerja lebih awal, jadi saya ajak adik saya keluar makan malam. Karena biasanya makan di luar bareng adik dan pasangannya, kali ini pun kami bertiga jalan lagi. Meski lokasinya di depan area kampus, tempat sushi ini punya aura yang lebih dari sekadar warung biasa.

Saya mau bagikan review jujur dari 'Sonsi Sushi Yeungnam University Main Branch', yang sudah terkenal sebagai tempat sushi enak di dekat Yeungnam University, Gyeongsan.

Ada sedikit antrean, tapi karena kami datang agak melewati jam puncak makan malam, kami bisa masuk dengan cepat.

Bagaimana suasana tokonya?

Tokonya agak sempit sehingga jarak antar meja cukup dekat, yang bisa membuat kita jadi memperhatikan meja sebelah. Tapi ada sekat rotan cantik yang dipasang di antara meja, jadi kami bisa makan dengan nyaman tanpa terganggu pandangan atau suara orang lain.

Tradisi 10 tahun dan 'kecap fermentasi rendah garam' dari jujube khas Gyeongsan

Tempat ini benar-benar restoran sushi legendaris di dekat Yeungnam University, Gyeongsan, yang sudah konsisten membuat sushi di lokasi yang sama selama 10 tahun. Yang paling berkesan adalah mereka menggunakan kecap fermentasi rendah garam yang dibuat dari jujube (buah kurma merah khas Korea), hasil bumi khas Gyeongsan. Biasanya kalau makan di luar saya sering minum banyak air karena rasa asin yang menempel di mulut, tapi di sini jelas berbeda. Saat dicoba langsung dicocol ke sushi, kedalaman rasa gurihnya (umami) memang beda, dan justru semakin menonjolkan cita rasa asli sushinya.

Adik saya yang baru-baru ini juga pergi ke restoran sushi lain sampai berkomentar, "Ini jauh lebih enak dari tempat yang kemarin!"

Dari paket value set sampai futomaki, menunya benar-benar melimpah

Kami memesan menu-menu terbaiknya secara maksimal.

Signature value set-nya berisi kumpulan menu terbaik, mulai dari sashimi rice bowl, sushi campur, udon, hingga udang goreng — komposisi yang luar biasa. Kualitas dan porsinya jauh melebihi harganya. Udang goreng pendampingnya pun besar, renyah, dan saus buatan tangannya benar-benar enak.

Futomaki

Sambil makan, adik saya bilang ingin coba futomaki (gulungan sushi besar berisi banyak isian) juga, jadi kami tambah pesan. Nasinya sedikit, tapi isinya padat berisi meka (tuna mata besar), salmon fermentasi, udang goreng renyah, dan telur gulung yang lembut — begitu digigit, semua bahan seperti menari di mulut.

Aged soy sauce chicken don (Sukseong ganjang tori-don)

Perpaduan ayam goreng yang gurih dan renyah dengan kecap fermentasinya benar-benar juara. Awalnya saya makan dengan rasa aslinya dulu, lalu ditambah bumbu cabai cheongyang yang disediakan dan diaduk rata — rasa pedas gurihnya jadi meledak dengan cara yang berbeda!

Kami ini sepertinya gila, sampai pesan tambahan sushi campur lagi. Kalau makan sesuatu yang enak, pasti teringat orang yang ingin diajak makan bareng, kan? Adik saya jadi teringat anaknya (keponakan saya) yang sedang kerja di luar kota dan sangat suka sushi sampai sering ke sushi buffet sendirian, dan menyesal dia tidak bisa ikut kali ini.

Kesimpulan dan info toko

Kami bertiga pulang dengan perut kenyang luar biasa dan puas dengan makan malam ini. Meski lokasinya di area kampus yang mungkin dianggap remeh, berkat pengalaman 10 tahun dan kedalaman rasa dari kecap fermentasi jujube spesial mereka, kualitasnya benar-benar luar biasa. Kalau kalian mencari restoran sushi enak di dekat Yeungnam University, Gyeongsan, yang lengkap dari segi rasa, harga, dan suasana, Sonsi Sushi Yeungnam University Main Branch sangat saya rekomendasikan.

• Jam operasional: Setiap hari 11:30–21:00
• Jam istirahat: 15:30–16:30
• Parkir: Tidak ada lahan parkir khusus, tapi hari itu kami bisa parkir dengan mudah di gang sekitar.