首尔江南日料炭烤鳗鱼饭：치솟驿三总店

明年就33岁了。作为正等着迈入三十岁中段的年纪……ㅠ 最近稍微做点事就马上累趴的废柴体力。以前逛一整天都没事，现在只要下班就躺床上的我。

这种时候果然需要好好补身子的滋补料理呀。今天就去吃了名古屋式鳗鱼箱寿司饭（히츠마부시）：满满铺上炭火烤得恰到好处、烟火香十足的鳗鱼。既好好享受了炭香鳗鱼的味道，也利落地补回了掉下去的体力！

치솟（Chisot）驿三总店营业时间与位置

就在彦州站和驿三站之间。这一带因为婚礼相关的事来得太多，现在感觉自己也渐渐有点熟悉江南了。

营业时间

• 周一至周五 11:00–21:30（休息时间 15:00–17:00）
• 最后点单 14:30 / 21:00
• 周六 11:00–15:00（最后点单 14:30）
• 每周日固定休息

木质调沉静的餐厅氛围

从餐厅外观起就是木质调、干干净净的日料店感觉。莫名有种在福冈，尤其是在由布院常见到的那种历史悠久餐厅的氛围。

室内也整体统一成木质调，温暖又安静。每张桌子都备好了适合配鳗鱼吃的花椒粉、七味粉这类调味料；一旁桌上还准备了照烧酱汁和高汤，可以无限享用来做茶泡饭。

而且还能直接看到一旁烤鳗鱼的样子。鳗鱼在炭火上烤得金黄、烟一下子冒起来的画面，刚进门就让人狂流口水……每一份都是慢慢亲自在炭火上烤，所以出餐难免要花一点时间，但味道和品质有保证。

从鳗鱼箱寿司饭到鳗鱼汤都有的菜单

这是菜单。主角是鳗鱼箱寿司饭，按鳗鱼大小分成迷你、普通和特上。我先点了一份普通鳗鱼箱寿司饭套餐。

另外还有鳗鱼单点、三文鱼刺身、炙烤三文鱼盖饭等多种三文鱼料理。虽然鳗鱼是主角，但就算和不爱吃鳗鱼的人一起来，菜单选择应该也挺丰富！

除了盖饭，也有各种适合小酌时配着吃的下酒菜。而且去鳗鱼店时，我又完全忍不住的心头好——鳗鱼汤和烤鳗鱼套餐也有。当天是专程来吃鳗鱼箱寿司饭的，所以忍住了；但天气再冷一点，感觉要再来一次，吃着热乎乎的鳗鱼汤、夹一块块烤鳗鱼，再来杯烧酒啤酒混饮ㅋㅋㅋ

评价活动还送腌渍三文鱼2块，一定要参加！

炭火香满满的鳗鱼箱寿司饭套餐

今天的主角鳗鱼箱寿司饭终于登场。盖子一打开，铺满米饭、毫无空隙的鳗鱼卖相就已经不得了。炭火烤得扎实，表面金黄金黄的，中间还有些焦痕。甜咸酱汁把油亮亮的鳗鱼裹得很到位，光是卖相就让人满意。

蒸蛋里还完整放进一只虾，品质很高。

每一片鳗鱼的厚度和大小都比别处实在得多。尤其有些鳗鱼店火候没控好会有焦苦味或一点腥味，这里每一口味道都很干净，喜欢。

茶泡饭（오차즈케）也能按自己想要的量自由享用。先当普通鳗鱼盖饭吃，再一样样加上海苔碎、葱花、芥末这些佐料，最后来一碗热茶泡饭。一碗饭能用好几种方式吃，吃到最后都不腻，真的很不错。

当下酒菜也不错的咖喱可乐饼

作为配菜点的咖喱可乐饼。是带着咖喱香气的土豆可乐饼，比起当正餐吃，感觉更适合当下酒菜。

整体来说，从炭火香扎实、厚实的鳗鱼到干净的味道，都让人相当满意的치솟（Chisot）。尤其每一片鳗鱼都很实在，外面烤得金黄、里面肉质柔软，能明显感觉到鳗鱼本身品质很好。先当普通鳗鱼盖饭吃，加上葱花、海苔碎、芥末，最后再吃热茶泡饭，不知不觉一整碗就秒光了。

最近明显下降的体力也靠鳗鱼好好补回来了，天气再冷一点的话，真想再来喝鳗鱼汤配烧酒啤酒混饮……